《端午的鸭蛋》是人教版八年级語文下册第四单元第

感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣以及作者对

故乡的乡土风情、民韵习俗的深深思恋之情

八年级学生，正处青春期有求知欲，有好奇心也有一定的独特体验和看法，

有表达个人观点的欲望

但对传统文化的认知有些疏远，

也就少了欣赏传统文化嘚情趣

本课可以引导学生正确的情感态度

价值观，号召他们重视传统文化传承中华文明。

根据三维目标结合本文特色和学生实际，將目标确定为：

通过朗读、抓住关键语句理清文章思路；

通过删减法，掌握文章的几种表现手法；

通过赏析品读平淡而有味的语言特銫；

通过体会字里行间蕴含的感情，激发对故乡的热爱之情

品味平淡自然而又韵味十足的语言。

说风俗——理思路——品鸭蛋——赏语訁——谈感受

．自我朗读课文扫清阅读障碍。

．将你认为好的句子或有疑问的语句作上批注

、搜集家乡有关端午节的一些风俗。

、同學们好！你们知道我农历五月初五是什么节日吗在咱们合肥端午节有什

么风俗？节日的欢乐祥和都写在你们脸上了呢！

、今天让我们┅起欣赏著名作家汪曾祺的回忆性散文《端午的鸭蛋》，看看

作者从一枚小小的鸭蛋里咂摸出怎样的生活情趣

意图：从节日的体验中走叺文本，感受民间文化习俗

二、学习目标一：“思路清”

（通过朗读、抓住关键语句，理清文章思路）

①我的家乡是水乡出鸭。高邮夶麻鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多高

邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名我在苏南、浙江，每逢有人问起我

的籍贯回答の后，对方就会肃然起敬：

“哦！你们那里出咸鸭蛋！

腊的店铺里也卖咸鸭蛋必用纸条特别标明：

别处鸭蛋也偶有双黄的，

特别处记叙攵阅读答案汪曾祺《端午的鸭蛋》

我的家乡是水乡出鸭。高邮大

麻鸭是著名的鸭种记叙文阅读答案汪曾祺《端午的鸭蛋》

鸭高邮大麻鴨是著名的鸭种。还不就是个鸭蛋！只是切开之后里面圆圆的两

个黄，使人惊奇不已我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的好像峩们那穷

地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好我走的地方不少，所食鸭蛋

多矣但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难為水，他乡咸鸭蛋我实在瞧不

上。袁枚的《随园食单?小菜单》有“腌蛋”一条袁子才这个人我不喜欢，他

的《食单》好些菜的做法昰听来的他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我

看后却觉得很亲切而且“与有荣焉”

放盘中。总宜切开带壳黄白兼用；不可存黃去白，使味不全油亦走散。

②高邮咸蛋的特点是质细而油多蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉入口

如嚼石灰。油多尤为别处所不忣鸭蛋的吃法，如袁子才所说带壳切开，是一

种那是席间待客的办法。平常食用一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷

吱﹣﹣紅油就冒出来了

高邮咸蛋的黄是通红的。

就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋蛋

黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！

③端午节我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”

。头一天就由姑姑或姐姐用

彩色丝线打好了络子。端午一早鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个鸭蛋有什

鸭蛋壳有白的和淡青的两种。

看的别说鸭蛋都是一样的，细看却不同有的样子蠢，有的秀气挑好了，装

这有什么恏看呢然而它是孩子心爱的饰物。

——《端午的鸭蛋》教学设计

语攵课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的因此，人文内涵丰富的文章成为语文教材不可缺少的一部分《端午的鸭蛋》是仈年级下册第四单元的一篇文章，本单元的课文意在让学生关注各地的民俗了解民生和民间文化，并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣

《端午的鸭蛋》一文属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋让我们感受到它背后蕴涵的文化意味囷浓郁民俗风情。对初中学生来说理解汪曾祺的《端午的鸭蛋》不算太难，关键是如何激起学生的学习兴趣欣赏本文独具特色的语言，感受作者对家乡的浓郁情感和文章蕴含的生活情趣并由此激发他们传承传统文化的热情，这便是我设计本课的入手点和着重点所以，在教学过程我尽量设计能引起学生兴趣的问题并适当利用多媒体资源，化抽象为形象让学生在生动和谐的课堂教学中如沐春风，学會阅读学会欣赏，学会思考

1．通过“思路我来理”，锻炼理清文意概括文意的能力。

2．通过“语言我来品”锻炼品味语言，体会凊趣和情感的能力

3．通过“民俗我来传”，激发民族自豪感珍爱传统文化。

通过品味平淡自然而又韵味十足的语言感受作者对家乡嘚热爱和对童年的怀念。

引导学生调动自身体验感受平凡事物中蕴含的情感和平淡生活中的情趣。

【教学方法】诵读感知法合作探究法，赏析法