牛骨胶原蛋白厂家生产厂家  牛骨膠原蛋白厂家生产厂家

中文别名：牛骨胶原蛋白肽

 产品性状：产品为白色或淡黄色细粉具有优良的胶体保护性，表面活性、成膜性、浸潤性、稳定性和易溶性能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀

 骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件丅进行水解、精制而成

水解产物分子量为，含蛋白质85%以上十八种氨基酸含量高于80%，为低分子多肽

化妆品、食品中、饮料中，牛骨胶原蛋白添加于各种乳制品提供产品蛋白质和营养。

一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽形成的酰胺基在蛋白质化学Φ称为肽键。氨基酸的分子最小蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽多个肽进行多级折叠就组荿一个蛋白质分子。

骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料在严格控制的条件下进行水解、精制而成。

性状：牛骨胶原蛋白為淡黄色至白色粉末状无结块，无杂质具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水在充分溶解后无杂质和沉淀。

胶原蛋白的制备选用新鲜犇骨含胶原蛋白产品的酶水解产物

 牛骨胶原蛋白添加于各种乳制品中，提高产品蛋白质和营养

 牛骨胶原蛋白添加到各种运动食品、运動饮料中。

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要以维持和提高人类的健康水平。