原标题:面粉最好吃的吃法加2塊豆腐乳,做法比发糕简单比面包还好吃
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200克面粉,2克精盐5克白糖,3克酵母(盐增加筋性白糖促进发酵)
180克温水和面,搅拌成絮状
揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
2块豆腐乳倒入5克油,搅拌均匀
发酵1小时以后,去除保鲜膜
案板撒上面粉,揉搓排气擀成大饼状。
刷上豆腐乳汁撒上黑芝麻。
大饼两边叠起再从中间卷起。
面包卷起以后擀成饼状,刷上豆腐乳汁卷起成团子状。
模具刷油撒上芝麻,放入面包呸
面团刀子划几下,二次醒发半小时成一倍大小。
表面刷上蛋黄液撒上白芝麻,裹上保鲜膜
锅内倒入凉水,放入面包团子大火燒开。
上气蒸30分钟锅内焖5分钟,去除保鲜膜
将面包脱模,用力倒扣切成小块状。
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好吃又简单的《覀红柿大面包》就完成了,做法简单又营养大人小孩都爱吃,快来学习下做给家人分享快乐吧!