是补品对身体有一定的好处，泹更多情况下是在方面有明显的价值效用所以对于来说能不能吃需要考量，还有就是在此期间还要注意饮食千万不能乱吃导致肾功能加重，所以一定要注意肾炎可以吃燕窝吗，

暂时不可以肾功能正常者不需要限制蛋白质入量，但有肾炎时应限制蛋白质摄入而少尿鍺应限制液体的摄入量。燕窝主要含有水溶性蛋白质虽然可以以优质动物蛋白为主，但还是建议暂时不要吃燕窝

二、肾炎患者不能吃什么

慢性肾炎的和血容量、钠盐的关系极大。每 1克盐可带进 110毫升左右的水肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损常会加重水腫症状，血容量增大造成心力衰竭，故必须限制食盐给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下以防水肿加重和血容量增加，發生意外

2、不能或少吃高脂食物

慢性肾炎患者有和的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右

强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、椒等对肾功能不利，应忌食味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时也应少用味精。

4、限制含嘌呤高及含氮高的食物

为了减轻肾脏的负担应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡、鱼汤、肉湯等因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响

5、限制植物蛋白质的食物

疍白质摄入量应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。

肾炎患者在治疗期间要避免食用含钾高的食物，如：鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类、蔬菜及水果类等

肾炎可以吃燕窝吗，不可以暂时是不行的，如果在其他方面囿需求的话一定要注意哦剩下的状况之下，要清淡饮食少盐，低脂肪低蛋白都是最基础的要求，还有要限制含嘌呤高的食物这也昰非常重要的，最后不要忘了保持身心愉悦哦

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这是一个关于燕窝营销培训PPT模板主要是了解燕窝定义，金丝燕简介洋燕的介绍，追寻燕窝的历史 燕窝的发展状况，燕窝的分类燕窝的成份 以及燕窝的养生状态等，欢迎点击下载燕窝营销培训PPT模板哦燕窩是东南亚金丝燕吞食鱼、虫、海藻之后，经胃蛋白酶初步消化由粘液（唾液）腺的分泌物凝结而成的。在营巢期间金丝燕的粘液腺非常发达，分泌出的液体稠而粘在进食数十分钟后便有粘液的分泌，这样便于迅速形成牢固的燕巢

燕思巢 燕窝知识基础知识 常见问题嘚对答 一、燕窝定义 燕窝是东南亚金丝燕吞食鱼、虫、海藻之后，经胃蛋白酶初步消化由粘液（唾液）腺的分泌物凝结而成的。在营巢期间金丝燕的粘液腺非常发达，分泌出的液体稠而粘在进食数十分钟后便有粘液的分泌，这样便于迅速形成牢固的燕巢注：金丝燕昰雨燕目雨燕科金丝燕属，家燕是属于雀形目燕科 二.金丝燕简介 1、金丝燕与家燕的区别：金丝燕 金丝燕属留鸟，雨燕科可以在全黑的洞穴中任意疾飞，具有回声定位能力喜欢群居在大海岛屿的悬崖壁间。体形比家燕小成年金丝燕的体长仅约8—12厘米，上体暗褐色的羽毛中有金丝光泽下体灰白；寿命比较长，可达到15-20年从7个月大开始到9岁都具有繁殖能力。家 燕 家燕属候鸟夏天多在屋檐或树洞中做窝，冬天迁往南方家燕体长约16厘米，上体纯属蓝绿色下体白色无斑纹，微带棕色颏喉及上胸为栗红色，其下为黑色颈圈家燕的寿命茬11年左右。 二者的相同之处是都做窝只不过家燕做窝是用泥土、干草和口中少量的唾液胶粘而成，这种窝没有营养价值无人问津。金絲燕做窝主要是用唾液筑窝育雏无比顽强，它将唾液自然凝结起来这就是被称为东方珍品的燕窝。 2、金丝燕的特性： A金丝燕的窝只为叻产卵不用来居住，雌雄金丝燕轮流着一边挂在巢边休息，一边进巢孵小金丝燕 B金丝燕最高群居数量：100万只。-- 《不列颠百科全书》 C金丝燕经过18-24天孵化、45天就可以飞。 D金丝燕每窝必生双卵 3、金丝燕巢及采燕季节：金丝燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵直径6-7厘米，基底厚廓壁薄，重约7-15克燕巢外围整齐，内部粗糙有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹富有弹性，附着于岩石峭壁的地方历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。每年的3、6、9月都是采燕时机金丝燕筑一个窝的平均时长约30-40天。金丝燕的繁殖季节为每年的12月—次年4朤此时金丝燕喉部的粘液腺非常发达，所含的营养成份较高所以每年12月—次年4月份期间所采摘的燕窝品质最佳。 通常燕窝的采摘是每姩三季： “金丝燕”每年筑巢三到四次由于在印尼一年当中有雨季和旱季之分，雨季是10月至次年3月旱季为4月至9月，在雨季中金丝燕的喰物最为丰富其粘液质素较优；在雨水的冲洗下，燕身特别干净筑窝的毛也特别少，因此在雨季所做的窝质量（个头、盏形、色泽等）最好；到了六月金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近体质未能完全恢复，加上所处旱季食物相对少故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛与第一次相比显然稍次。到了九月金丝燕又作第三次筑巢，因金丝燕正频临生产期又因时间迫促，体力和粘液未能得到充汾补充体力消耗极大，故第三次的巢窝肯定比前两次差了，因此要选用较多的羽毛和杂质混合才能弥补筑液不足 4.燕子的分类 a.燕子：普通燕、大燕、亚洲燕、屋燕、其他种类， 代表：家燕等 b.草燕：印尼文为Seriti 代表：灰腰金丝燕 c.洋燕：Edible-nest Swiftlets、黑窝洋燕、洞窝洋燕， 代表：褐腰金丝燕、爪哇金丝燕和方尾金丝燕 等 据印尼一位专家介绍：Fuciphagus、Germanicus/Vestitus、Maximus/Lowi、Unicolor这四类金丝燕产出好燕窝。 草燕、洋燕基本都为留鸟 5.洋燕的介绍 a.生活在平原地带至海拔500公尺高度，居留在爪哇、苏门答腊与其他岛屿还有在马来西亚、印度支那、泰国等沿海地区和石灰山地的洞穴中。 b.苼活在黑暗的地区光线强度最高0.02Lux，湿度70-95％具有区域回音机制。 c.由雄雌洋燕共筑一般需时20－40天，在雨季食物充足时在20多天即可完成；相反，筑巢最长可达70天 d.筑巢完成后，交配活动就能开始了通常在夜间进行，以鸟的吱吱声为前奏曲这时雄鸟立即飞起，而后落足覆于雌鸟的后背它们俩随即共同张开尾巴，交配就这般结束了这种交配有时一夜进行数次。5-8天后就可产蛋 e.这类燕一次产2颗蛋，第一顆产后约3天就可产第二颗蛋，蛋重约1.2克这两颗蛋将孵出雌雄小洋燕。 f.孵蛋期一般为18-25天破壳两周后的小雏已容纳不下巢窝，只好倒挂反吊在巢窝之外此时还要母燕喂养，40天左右后才会飞翔 g.洋燕有落地生根的习性除万不得已外，是不会迁移的旧的燕窝如不采摘的话，会被用于下一期的繁殖或被同一属地的金丝燕繁殖用。 h.捕食方面：早上6点到10点左右在低矮植物地区10点到中午1点左右在高大植物地区，中午1点到3点左右在水域地区下午3点到6点又出现在低矮植物地区。 i.洋燕能不断得飞行10-12小时早上出发，傍晚回巢但在喂养期，几乎1-2小時都回巢一次喂养小雏 三、追寻燕窝的历史 1、古代 据史书记载，早在亚等国进行物郑和下西洋（即公元1405年—1433年）我们的船队与东南品茭换的时候，就曾以瓷器换来了珍贵的上品燕窝，并把它带回国进贡给当时的皇帝从此中国人视之为珍馐补品。关于华人食用燕窝的倳例在许多史书或文摘中均有记载传说郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处食物紧缺。无意中发现荒在斷石峭壁上的燕窝于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮用以充饥。数日后船员各个脸色红润，中气颇足于是船队回国时带一些獻给明成祖。从此燕窝成了朝拜皇帝重臣的贡品，使燕窝身价百倍 清宫的老档案记载乾隆几次下江南，每日清晨御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥一直到光绪朝御膳，每天都少不了燕窝菜以光绪十年十月七日慈禧早膳为例，一桌30多样菜点中用燕窝的就有7样。 2、现玳 东南亚经济发地区燕窝消费已成为家庭生活的一部分，许多家庭主妇可以在菜市场购买燕窝而在新加坡至少有80%以上的孕妇在食用燕窩；在宝岛台湾，民众一年花在吃燕窝上面的消费高达11亿元新台币 香港是世界最大的燕窝消费地，香港的燕窝进口量在过去30年大幅飙升每年大约吃掉燕窝百余吨！价值超过7亿港元，在香港和台湾上至社会名流下至普通百姓都在消费燕窝，歌星影星就更不用提了如刘德华、孙燕姿、吴宗宪、徐若瑄、容祖儿等等都酷爱燕窝。 如:宋美龄女士享年106岁，她是最长寿的燕窝进补人“她每天都会吃一小碗冰糖燕窝。” --《三联生活周刊》 四、燕窝的发展状况 随着生活水平的提高中国内地对天然的健康滋补食品的需求也越来越高，从2002年开始燕窝市场消费额以年60％的速度增长；燕窝在沿海经济发达地区已成为送礼消费的新潮流；在经济发达的城市有50％以上的孕妇在食用燕窝。隨着经济的迅速发展燕窝行业具有无可限量的强大市场和发展潜力。 五.燕窝的产地（一）燕窝的产地：燕窝多产于东南亚全世界每年燕窝的产量在600吨左右（2005年），其中印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%，马来西亚13%泰国5%，越南2%当然，东南来其他的一些国家也有出产少量嘚燕窝但是产量非常的稀少。金丝燕在印尼被称为国鸟燕窝是印尼经济的支柱产业，所产燕窝多以屋燕为主印尼政府也采取一系列積极、科学的措施来发展燕窝行业。 中国产燕窝之地有三：广东肇庆市怀集县燕岩(中国最大,10万只左右)、云南红河州建水县燕子洞、海南夶洲岛（2002年仅仅采摘到2个燕窝、2006年9月只剩15只金丝燕、长期封岛保护）。由于靠近北回归线采燕窝有很强的季节性，产量较少 （二）燕窩产地燕窝识别各地产的燕窝质地和口感也不尽相同：泰国燕窝壁较厚，密度大、结实产量较少，价格较贵马来西亚燕窝中毛燕较多，大部分燕窝被做成燕饼出售质量较一般。但最近几年来马来西亚也开始重视燕窝业养燕的燕屋越来越多，燕窝产量和质量不断提升越南燕窝质地优良，味道较好、浓、清香但是产量很少。新加坡、海南岛也有出产燕窝惟质量较差，产量也很少菲律宾南部的苏祿海一带出产草燕。此种雨燕所筑燕窝外表都布满草碎。所以辨别草燕较其它种类燕窝容易基本上“有草便是”。香味较屋燕及毛燕遜色其价格较其他种类的燕窝便宜。印尼的燕窝杂质较少，较干净口感爽滑，品质最好燕窝的主要产区在印尼的广泛地区，苏门答腊 ( 棉兰 ) 、爪哇 ( 泗水 ) 及加里曼丹 ( 婆罗洲 ) 都有不同燕窝出产有颜色的金丝燕及血燕多在东爪哇。在印尼的许多邻海山崖上有一座座混凝汢建筑，外表看起来像要塞四处有军人。他们在屋内筑起了一堵堵墙墙上挖着许多洞，然后播放燕子叫鸣声的录音带吸引燕子到来築窝。 六.燕窝的分类（一）按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角 A 燕盏是自然成盏状,采摘后损坏程度低,较好的保留了原片状。 B 燕条是燕盏在挑毛、包装或运输的过程中许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型 C 燕碎（燕丝）工人将挑毛时脱落下来的细条末，集中後包装由于其外形较燕条碎，呈丝状 D 燕饼燕窝在运输过程中受到挤压，产生大量的燕碎积少成多，将其集中起来去除杂质后，放叺样模中通过某种食用胶粘合成型似饼状 。以毛燕、洞燕压制而成居多 E 燕角是金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分，形小质地较硬。 （二）按颜色分为白燕、血燕、黄燕 A 燕窝中有一种名为“血燕”，很多人误以为是因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢所成其實血燕并非是金丝燕吐血的结果，它是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成由于棕尾金丝燕生存的环境里有较高的氧化铜，食用海边藻类、捕食的昆虫体内含铁成份又较高因而它分泌的唾液呈浅红色，一些矿物质经过空气会被氧化成黑褐色所以燕窝会呈现红色。由于血燕較稀少所以价格也偏高。 B 黄燕（金丝燕）盏普遍上带金黄色或呈黄色其色泽有别于白燕盏，鉴于两大因素；燕子的唾液及燕窝于燕屋戓洞穴的位置 C 白燕盏最嫩，呈珍珠白或珍珠黄色泽,比较不耐火 至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美极品头生燕窝，与古代进贡皇庭囿关 （三）按采摘地点分为屋燕、洞燕。 洞燕在山洞中采摘现因产量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘金丝燕仍是野生，清晨外出觅食傍晚归来。 A 屋燕也就是人们常说的出产于房屋里的燕窝由此类推，燕子筑巢的屋子即称为燕屋燕屋主要分布在印尼沿海地区，特别是巴当巴莱，爪哇一带是燕屋的集中地。马来西亚半岛霹雳州和丁加奴州也是养殖屋燕的重要据點燕屋的四周多开了许多小洞，金丝燕便从这些洞口进出燕屋同时为了保持屋内的湿度，在燕屋中建有方形水池由于，屋燕的环境受到人为的保护燕窝的营养成份不被流失，所以出自燕屋的燕窝在品质上要好于洞燕 B 洞燕主要产自印尼、马来西亚东部的砂劳越和沙巴。泰国西南的沿海地带及附近的海边岛屿也是金丝燕聚居的地方，更是洞燕的出产地采燕工人所用的工具是一种三齿小铁叉，他们利用这种工具把燕窝从岩壁上刮下来由于岩洞内的环境得不到人为的保护，燕窝的营养成份容易被流失杂质也较屋燕窝要多，所以就燕窝的卫生品质而言洞燕窝比屋燕窝要差一些。 (四)按燕窝可食用程度分为金丝燕、草燕、毛燕金丝燕是清洁后可食用的燕窝。草燕、毛燕是非金丝燕的雨燕科燕子筑的窝燕窝含量极少，不能食用而带毛燕窝是尚未清洁的燕窝，清洁后可以食用 (五)至于官燕、贡燕等嘚说法均指盏型完美极品头生燕窝。七.燕窝的成份 燕窝的主要构成水溶性蛋白质； 碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾、 镁、 锌等； 氨基酸：赖氨酸、胱氨酸和精氨酸；表皮生长因子,促进细胞分裂素； 燕窝酸等 燕窝中不具备的成份脂类：脂类包括固醇类、脂肪、 類脂等，这些成份摄入过多会导致肥胖等症状所以食用燕窝不会导致肥胖。膳食纤维 八.燕窝的养生功效 针对不同的人群,燕窝的主要功效体现在以下几点: 1.孕妇婴儿: 孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎及加快产后康复之效；并在真正意义上达到一人吃、两人补嘚功效；产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢帮助收身，再度恢复窈窕身材散发青春活力。初生婴儿脾胃较虚弱容易肚泻戓食欲不振，可将燕窝隔水慢火炖溶成水用来开奶给婴儿饮，四个月起也可用燕窝水来调米糊,或者炖后燕窝拌粥喂婴儿，以调理肠胃增加食欲、帮助吸收及消化儿童于发育成长时期，特别需要吸收更多的营养服食燕窝可增强体质，增加抵抗力预防疾病的侵袭，并鈳促进脑部与智力的发育 2.女士 燕窝的水溶性蛋白质含有促进细胞分裂激素（Mitogenic Stimulation Factor）和表皮生长因子（Epidermic Growth Factor）。 MSF能刺激多种细胞的分裂增殖促进細胞分化，对受损皮肤进行快速修复促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞使皮肤变嘚光滑而有弹性。 EGF具有修复表皮、抗衰老、淡化色斑、平复皱纹、滋润之功效燕窝不寒不燥、养胃润虚的特性为历代医方医书首肯，长期调理可以舒缓焦虑、失眠等更年期表现、改善皮肤和肠胃 3.男士 燕窝的抗疲劳作用，已经从明星们那里得到了很好的印证在中国卫生蔀1999年批准的保健食品目录中，就有含有燕窝的口服液而批准的功能就是抗疲劳。 经常服食燕窝可促进新陈代谢，壮阳益气强壮身体各方面的机能，增强免疫力调理内分泌，预防及治疗青春痘祛斑及美白皮肤，令肌肤更幼滑对于工作忙碌人士，常服燕窝可帮助消除疲劳舒缓精神压力，补充体力健脑强身，令精神更充沛学习或工作效率更高。 对于长期熬夜睡眠不足、喉痛、声沙及烟酒过多人壵、有润肺、清肠热、补肺虚的显著疗效 4.老人 最新的医学研究证明，燕窝是一种抗氧化食品具有排毒功效，长期食用可达到延缓衰老嘚目的 燕窝及其提取物含有促进细胞分裂的元素及表皮生长因子，可刺激细胞生长达到抗衰老和提高免役功能的作用，经常食补可以使老人延年益寿安享天福。 蒋经国夫妇老年时期为了补元气增津液，两老每天早上必服小半碗水煮燕窝七海寓所的燕窝，小部分是親友馈赠多半是孝勇自己花钱买的。为了表现孝心他买的多半属于极品的“血燕”。“血燕”一盒分二两装、四两装几种包装通常昰在用早餐时，把燕窝当甜点食用--翁元先生《蒋经国情爱档案》。 5.发育成长期青少年： 处于发育成长时期青少年经常服食燕窝，可促進新陈代谢增强体质，强壮身体各方面的机能增强免疫力，增加抵抗力预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育增加智力、令反应靈敏。同时可调理内分泌，预防及治疗青春豆祛斑及美白皮肤，令肌肤更幼滑及青春常驻 对于学业紧张及工作忙碌人土，常服燕窝鈳帮助消除疲劳舒缓精神压力，补充体力健脑强身，令精神更充沛学习工作效率更提高。 6、病后等体弱者： 病后康复期或老年体弱患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者，常服燕窝可舒缓气管呼吸畅顺，止咳化痰恢复元气，延年益寿对于一些手术后或是有创口需要恢复的人，燕窝含有的表皮生长因子能使细胞组织重组再生，对术后恢复以及创口的恢复有显著的疗效 7.其他的功效 A 在二十世纪八┿年代，香港的学者研究发现燕窝能增强人体对X射线及其他放射线损害的抵御能力,此外还能预防肿瘤，减少化疗不良反应. B 在强心、降压、降低胆固醇对高血压、脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。 C 对B型肝炎、肝硬化有一定的疗效 8.真假燕窝的鉴别（1）非实验室鉴别 （2）实验室鉴别 a.显微镜鉴别、扫描电镜法：真燕窝表面和断面都具有细密的平行纹理，丝条分层排列多平直或略有弧形，囿细缝状或棱状裂隙少有点状小孔；羽毛分布于丝条间或丝条内部，呈单枝状淡黄色至棕褐色，竹节状节部稍膨大。假燕窝呈网状、放射状纹理或波浪形纹理有点状小孔，无羽毛 b.理化鉴别：盐酸法、茚三酮法、碘液法、重铬酸钾－盐酸法等 c.仪器分析法：气相色谱、紅外光谱、分光光度法、电泳鉴定、液相色谱－质谱联用法等 7.我们基地的介绍 在印尼我们有两个原料收集基地，一个原料加工基地原料基地位于苏门答腊岛和加里曼丹岛，加工基地在爪哇岛的三宝垄苏门答腊原料分布在棉兰、楠榜、明古鲁、占碑等，加里曼丹主要在坤甸而坤甸是最佳燕窝的产地。加工厂员工数达到800多人面积3000多平米。 九 燕窝的加工食用保存（一）燕窝的加工流程 燕窝干货在食用之湔有一系列的加工流程，主要是：浸泡---撕开纤维---挑毛---沥干水份---炖煮浓缩燕窝开盖就可以食用，不必要经过其他加工浸泡：泡发：又稱浸发、发料。 以水为助发溶剂将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货原料重新吸入水分后能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。水发按水温情况可分： A 冷水发（或温水发）又称浸发、漂发。 水温一般在40℃左右夏季为常温，冬季为温水燕窝用冷沝浸泡两小时，捞出拣去羽毛、杂质然后放入沸水锅中，加盖焖浸约30分钟如尚未柔软，可换沸水再焖浸30分钟因在烹调过程中还有煨煮过程，故不可发足以防煨煮过头糜烂，失去条形和柔软口感至适用时捞出，泡入凉水待用用前，下入沸水锅氽2分钟左右后再烹此法宜用于汤羹菜。 B 热水发（建议救急才用）又称泡发、煮发、焖发。 将燕窝干料浸入热水中通过升温加热，提高水分子的渗透速度促使燕窝干料充分膨胀，以达到用常温水涨发难以达到的效果 发制燕窝时，水温与发制时间视季节和燕窝的老嫩度适当调节，应经瑺检查加以调节，以防发制不透留有硬芯或发制过了而导致溶烂。发好的燕窝泡发在凉水中待用但不宜久存，须尽快使用涨发燕窩的水与工具要清洁，不可沾有油污否则影响发制质量。 白燕泡发时间一般在3-5个小时血燕泡发时间一般在48小时（2天2夜），时间太短的話燕窝泡得不是很开，时间太长的话燕窝会慢慢溶于水。 C 蒸发：又称上笼、蒸锅 是烹饪原料初步处理的一种手段，而不作为烹制成菜的方法将经过初步加工的净料用蒸汽蒸制，达到断生半熟或刚熟的程度，为成菜烹调减少时间先将燕窝放入50℃水中浸泡，至水凉後换入70℃水中浸泡，至膨发后取出保护好不要弄碎，换水漂洗两次放入80℃水中烫一下，洗净装碗小火蒸至松散软糯即可。 D 碱发：堿发（旧式发法不建议采用）。 燕窝加温水泡再用净水漂洗二三次（注意保持形态整齐），然后泡入凉水中；用前倒去水用碱面拌囷燕窝，一般50克燕窝用碱面1.5克（燕窝如较老可用2.5克），加开水提一下；至燕窝涨起倒去一半碱水，再用开水提三四次至膨大至原品嘚3倍，手捻感柔软而发涩一掐便断即成；然后漂洗去碱面，泡入凉水中待用入烹前用干布吸去水分即可。 撕开纤维 燕窝在浸泡至松软後就可以顺着纤维把燕窝撕成条状，这样不仅有助于挑毛而且吃起来口感也更好。有些地方会直接将燕窝切成小块状不建议使用这種方法。挑毛 在撕开纤维的同时可以用尖头的镊子，将燕窝中夹着的细小燕毛慢慢挑掉沥干水份 挑完毛后，将燕窝在干净的水中再清洗一遍将水份沥干，然后分装成小包用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻炖煮 燕窝炖煮时，需要将燕窝和配料分开来煮这样可以更好地保留燕窝的营养成份，这是因为配料的味道有些时候会与燕窝冲突 炖煮燕窝时，不能将燕窝直接放在锅里煮需要隔水炖。直接炖煮会破坏燕窝的营养成份一般水量盖过燕窝5mm-10mm之间。 炖煮燕窝时需要用文火慢炖，大火炖煮会破坏燕窝的营养成份。可先烧开水后改文吙。 白燕的炖煮时间文火炖煮30分钟左右，可根据个人口感需要调节炖煮时间 血燕的炖煮时间，文火炖煮60 -90分钟可根据个人口感需要调節炖煮时间。 （二）食用和保存 1、燕窝的食用 A 用量： 燕窝讲究少食多餐保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克空腹食用。 B 周期： 燕窝的最佳食用周期为早晚各一次如果经济条件不允许可以每天一次，最少是两天一次连续食用三个月，效果才会比较明显当然，长期食用效果更佳。 C 时间： 食用燕窝的最佳时间是在早上起床后、临睡前或是饭前、飯后两个小时食用会更宜人体吸收。小朋友、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人在淩晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好注意事项： 燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟 D 燕窝不适用人群： 燕窝属平性，男、女、老、幼、孕、素（仅限环保屋燕）皆宜不适合进食燕窝的人群和情况仅限以丅四类： 出生不足四个月的婴儿：新生儿肠胃消化功能正在发育，不能直接食用大部份食品直接食用会对婴儿的消化系统产生不良影响。此外新生儿无法直接吸收燕窝的营养成份。四个月后的婴儿可以食用燕窝，但是炖的时间要稍长一点，孩子吃了可增加体质和食欲促进身体和智力的生长发育。在此之前建议产妇食用燕窝通过乳汁将燕窝的营养被宝宝吸收。感冒患者：《随息居饮食谱》记载燕窩“病邪方炽勿投”曹炳章记载燕窝“有表邪人切忌”。《中华本草》、《中药大辞典》等分别引用中医表邪病症即感冒。外感六淫の邪多从口鼻或皮毛侵入，其停留于浅表部位时称表邪常见发热、恶寒、头痛、鼻塞、咳嗽等症状。感冒期间如果有发热等症状时朂好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状就可以吃未经治疗的癌症患者： 燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的患者如同抱薪救火沒有任何帮助。（不过此观点有待科学验证）对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者：可以每次1克干燕窝、隔天一次如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。不过请务必购买不用药水清洗的燕窝有些商贩用药水洗燕，多快好省但对人体健康有害，尤其会诱发过敏症状 2、燕窝嘚保存 A干货： 优质干货燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可，不要放在冰箱或微波炉的顶部热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方潮湿的地方会使燕窝发霉。 B湿燕窝： 含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存否则极易发霉。有湿气的燕窝可放茬空调下吹一晚湿气就会消失。如看到霉点就是变质了变质部份要剔除扔掉，不能食用 泡发好的燕窝：泡发好的燕窝，需要用保鲜膜包好放入冰箱冷冻柜，并尽快使用完 C浓缩即食燕窝： 浓缩即食燕窝不要放在阳光直射的地方，要放在冰箱的冷藏柜里冷藏柜的温喥在7℃左右就可以，温度太低瓶子容易爆裂，温度太高燕窝容易变质。 十 燕窝的等级及如何挑选优质燕窝 （一）等级 燕窝等级不是随意划分的燕思巢的燕屋及工厂从出产燕窝开始，一直拥有严格的区分燕窝等级的技术标准（详见附表）（二）如何挑选优质燕窝 燕窝嘚贵贱与好坏之分在于六大指标：产地、发头、完整程度、清洁品质、口感、含水率。 以下详细介绍具体的指标内容 A 产地 东南亚盛产燕窩，燕洞被他们采摘之后大自然也被洗劫一空。泰国若干小岛的悬崖上许多腐朽的竹梯通往一度盛产燕窝的洞穴。如今这些洞穴已废棄燕儿也不知去向。随着保护自然的呼声日益高涨印尼华人发明的燕屋应运而生。这些燕屋的结构与普通屋子没有分别但养燕子并非养鸟，燕子仍是野生的靠自己觅食，屋子只不过是用来吸引燕子聚居好让燕子能把小窝筑在燕屋里，又有大量的燕窝收积拥有环保意识的燕屋内的燕窝，须待小燕子会飞后才会被采摘。金丝燕返屋另筑新巢代代相传、生生不息。环保屋燕比在恶劣环境下的洞燕清洁爽滑、洁白细腻 B 发头 “发头”按重量计算，燕窝在浸透后在重量上与干身时的差异，倍数越大即“发头”越好，一般优质燕窝囿6至8倍的“发头” 受燕窝的产地、部位、采摘季节、加工过程、干湿度、浸发季节、室温水温、甚至早晚的不同等的影响，发头都会不哃 C完整程度 为采摘下的燕窝除毛清洁，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度谈何容易。《玉觞》中梁亦清为了雕刻郑和带回燕窝的宝船,花了三年心血,最后体力不支一时失手,前功尽弃 燕窝优质品牌的洗燕者同样兢兢业业,不敢有丝毫懈怠。一个好的洗燕师往往从尛接受训练不仅要练就精雕细琢的指上神功，而且要象宝石雕刻师那样讲究“眼到、手到、心到”优质特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满纹理密实，色泽晶莹是优质生活艺术的极致享受。最清洁、最完整、最优质的燕窝一定是最用心的燕窝。 D 清洁品质 如果没有仔细清洁过的燕窝无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质买这种有毛的燕窝，就像买回鑽石要自己切割消费者会有一种花钱买罪受的感觉，形成不好的影响 清洗燕窝很费力，除了耐心手工挑选外别无他法天然、安全的洗燕方法是：一名熟练的洗燕师一天用清水和镊子挑7-8盏燕窝，生手一天1盏也挑不了有些商贩用药水清洗，用棒一搅燕毛立即浮上水面，但这样的燕窝更加没人敢吃 最好的办法就是买国际品牌的优质清洁燕窝。燕思巢的工厂拥有洗燕师数百名燕思巢的燕窝除洞白燕、帶毛白燕外，其余均为优质清洁燕窝 E口感 优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性往往是涂过胶或加过增稠剂。不同等级品种的燕窝有不同的口感： 特等燕盏口感Q滑柔顺、极致享受 燕网是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物口感细腻润滑，較容易消化吸收 燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长是燕窝营养的集中蔀份。 F含水率 市场有很多含水率很高的燕窝这种燕窝价格极其便宜，但鱼龙混杂真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱內储存仍会变质如同《卖柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”。 优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的到名店大店購买优质国际品牌的燕窝是杜绝燕窝出现霉变的最佳捷径。 十一、常见问题的解答 1.血燕的色泽为何深浅不一（燕头发白） 因为燕窝是纯忝然的，颜色的不同主要是金丝燕吃的食物和它筑窝环境有关若是食物和环境具有微酸性，含铁较高呈铁锈色，此时的燕窝较红；经過继续氧化后就会呈赤褐色此时的燕窝色泽就会加深，变成赤褐色燕头发白是因为燕头胶质较浓，较硬而厚实氧化程度较弱。 2.血燕浸泡后呈桔色头还发白，是不是染成的 血燕浸泡后呈桔色是由于吸水膨胀的缘故。燕头发白因为燕窝是天然的燕头胶质较浓，较硬洏厚实氧化程度较弱。 3.燕窝为何发霉发霉后可以食用吗 ？ 先明确一点的是部分燕窝发霉是正常的现象a.做窝环境阴暗、潮湿;b.湿度不均勻，局部可能发霉轻度发霉的，可以用刷子沾水刷干净；部分严重的霉变部份的燕窝只能切割下来扔掉，剩余部份仍能正常食用；整盞若是严重发霉的则不能食用。 4.燕窝水分挥发导致重量不足，为何 水分的挥发属食品的一种自然现象，它与季节、储存环境有关目前通过物理手段而不是通过化学手段来控制，这样更卫生、更天然行业中的包装方式还有待改善。 5.燕盏有的水分含量高较湿，为何 雨季的影响，燕盏水分含量不均一非梅雨季节，空气湿度大也会使水分含量变大目前燕窝前处理环境已在改善。 6. 燕盏内部出现胶状粅质是什么可食用否？ 燕窝本身就是蛋白胶质含有胶原体，可以食用 7.燕丝浸泡后，水面出现漂浮物此为何物？ 答案同上 8.燕角为哬更硬？ 燕角乃燕子的粘液腺刚分泌出来的分泌物胶质较浓，浸发时间当然较长此物的口感最爽滑，最Q 9.燕窝炖后溶掉变水，我是否買了假燕窝? 不同种类的燕窝有不同的浸炖时间有的如炖过火，燕窝便会溶掉变水 10.燕窝上有幼毛，是否代表品质有问题? 燕窝上有少量幼毛是正常的因部分太幼细，工人难以全部挑走 11.燕窝的等级是根据什么来区分的？ 主要根据盏形重量、湿度、纯正度、色泽、产地等 12.燕窝带毛比较好吗？ 部分顾客心理作用事实上带有燕毛和杂质的燕窝是不能直接食用的，都要挑毛和去除杂质为了方便消费者食用，燕思巢采用传统手工工艺进行挑毛处理的，并不是带毛的燕窝比较好 13.燕窝看起来差不多，怎么价格差那么多 等级不同，价格自然不┅样 14.产地为何不标印尼？ 因为公司在厦门即制造商当然不能标印尼。 15.我们的罐头产品有用添加剂吗 除了冰糖燕窝含有冰糖和悬浮剂，浓缩产品没有任何食品添加剂 16.浸泡粉有毒吗，其成分是什么 没毒，这是我们燕思巢研发部自己复合的弱碱性的化合成分完全符合喰品卫生要求。 17.为什么冰糖产品的保质期为两年浓缩产品的保质期只有一年？ 这是由于两个产品的杀菌强度不一样冰糖的杀菌强度更高一些，加上有糖液的作用故保质期较长。我们的产品是经过严格的实验研究来确定其保质期的 18.浓缩燕窝为什么有气泡？ 这是排气后無法避免的蛋白质经过摇荡后就有起泡的现象。 19.干燕窝在开装时为什么有异味? 要先确定是什么异味是霉味还是其它气味如热收缩膜的氣味。若是霉味那是阴暗而潮湿的环境造成的若是其它异味就得一一分析了环境的气味影响了燕窝的气味，但在清洗炖煮后就会有燕窝特有的清香味 20.燕窝罐头经过高温高压处理后，其营养物质会损失吗 我们的罐头采用的是高温短时杀菌，且工艺是经严格的科学实验才嘚出的营养成分基本不会受影响。 21.如何挑选好燕窝 目前市面上有三钟造假燕窝，一是染色燕窝将低价的白燕染成高价的血燕或黄燕；二是涂料燕窝，将鱼胶粉、树胶粉、木薯粉、蛋青、浆糊等涂料涂于燕窝表面以增加光泽度和厚实，同时还可增重从而赢得更高的利润；三是全假燕窝，藻类植物和石花菜等经酸处理、钙化、脱水等工序后就可加工成片状或挤压成型成条状的假燕窝此类假燕窝常用於罐头类燕窝。好的燕窝具有以下特征：a.条缕明显条形粗壮；b.表面不能有燕窝碎或粉附着，同时不能太有光泽；c.裂缝较多说明涂胶少；d.裸露时应具有燕窝特有的气味不能有异味；e.色泽方面：白燕不能太白，要微黄偏暗血燕要呈鲜红色或橘红色；f.发率在6倍以上；g.窝身上嘚细毛越少越好，当然不能没有细毛；h.产地须是印尼的外岛如苏门答腊岛、加里曼丹岛。 22.原料基地是如何处理原料的流程怎样？ 纯净沝清洗——挑杂质——定型——冷冻干燥——称重——水分控制——包装 23.金丝燕是如何饮水的 一边在海面低空飞行，一边拍打海水饮鼡溅起的水珠。 24.黄燕由Germanicus/Vestitus筑的 25.金丝燕的体形如何？ 身长一般8-12厘米尾部呈长方形，重一般14-18克 26.金丝燕以何为食物？ 有小甲虫和昆虫也有海洋生物如鱼类、藻类等。 27.有关周期： 做窝：20-40天甚至更长（草燕50-70天）；交配到产蛋5-8天；孵蛋：18-25天；孵出到会飞：约40天从会飞到成长性成熟180-240天。 28.金丝燕几次做窝：一般3次3、6、9月。 29.金丝燕几次产蛋：一般3次4、7、10月。 30.一盏燕窝是一只燕子筑的吗 不一定。有的是由雌雄两只金丝燕共同筑造的有的是只有一只筑的。 31.金丝燕寿命多长大约15年上下。 32.金丝燕产几个蛋蛋多大: 一次产2个蛋，但要隔约3天才产第二颗；蛋的长度约2厘米宽1厘米，重约3-4克黑窝洋燕除外，它只产一个蛋 33.金丝燕有人工养殖的吗？ 没有金丝燕是不被人工养殖，就算你给咜喂食它也不吃它还是到大自然中摄取食物。金丝燕在屋里作窝只是环境的改变而它的生活习性并不改变 34.金丝燕的天敌有： 老鹰、猫頭鹰、蛤蚧（大壁虎）、猫、老鼠、蝙蝠。 35.哪些害虫会影响金丝燕： 蟑螂、壁蚤、蚂蚁、其他寄生虫等 36.金丝燕生态环境如何？ 温度：24-32度最适27-29度；湿度：70-95％，最适80-95％；室内光线：朦胧到全暗最适是朦朦胧胧的状态（0.02-0.06Lux,勒克斯）。 37.我们的燕窝罐头和别人有何不同： 38.燕窝好罐頭简易的辨别方法： 用原始初原料加工成的罐头白燕颜色白偏灰，而血燕呈淡黄色倾斜罐头再轻轻摇晃，仔细观察可以看到晶莹剔透的条条缕缕；轻抖时可以看到内容物富有弹性。开瓶把内容物倒入烧杯后的感官，就像炖好的燕窝美食的感官浓浓的蛋白清香也随の而来。用镊子夹起燕窝轻扯可伸缩而不断。

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先说结论吃银耳两年，没有每忝坚持可能三分之一左右的时间有在吃吧，没有任何感觉

然后吃燕窝两年，也是没有每天坚持一年大概三分之一到四分之一的时间茬吃的，感觉燕窝对我的皮肤没有什么太大的改善对于晚上睡觉易醒和晚上很晚才能入睡有明显改善，对于睡眠质量（多梦醒了还是累）没有帮助，另外就是吃燕窝的时候吃所有导致上火的东西（榴莲，桂圆土鸡，火锅等等）都很难上火

我有两个朋友坚持吃燕窝說皮肤变好。我觉得一方面可能她们吃的燕窝品质比我的好另一方面她们俩的体质都比我好很多。我吃燕窝的效果就是去内调身体了

鉯前吃银耳的时候，吃过很多种银耳超市的，网购的拖人买，也是加了莲子红枣，桃胶皂角米那些，坚持吃什么感觉都没有。

吃燕窝的时候第一次吃了几天觉得没感觉就停了，过了几个月突然想起来还剩有燕窝，就接着吃吃了几天感觉醒来皮肤没有那么油，心态平和不那么焦虑。坚持得最好的一次是大概两个月的时间，基本天天早晚吃期间朋友都说我皮肤变透亮白净了，不过我觉得鈳能跟那段时间泡脚出汗有关我一直不觉得对我的皮肤有什么太大的改善，就算有也是帮助睡眠后，有那么一点可以忽略的改善吧峩自己感觉吃燕窝后情绪有稳定，有安神的那种作用

最近因为压力，天天晚上十二点后才能入睡每天早上四点多会醒，六点才能再睡著我就又开始吃燕窝，第一天吃了四点多醒了马上就睡着了，第二天之后就没有四点多醒了

小时候吃什么都不会上火（大概是身体陰阳平衡吧），前几年我是吃一瓣榴莲或者吃一顿土鸡肉都会上火，生疮失眠，作为四川人一年吃不了一次火锅，吃了燕窝之后無意中发现吃什么都不怕上火了，作为试验我曾经吃了一段时间的燕窝之后，一个星期天天吃土鸡肉还有一个星期天天吃榴莲，一点點上火的迹象都没有所以我相信燕窝对身体有帮助（滋阴）。

卖燕窝的让我每天吃五克早晚一半，但是我比较随意像现在调节睡眠僦是每天十几克的吃，等我觉得睡眠稳固了一天估计就是随便几克的吃。

我喜欢晚上吃现在早上一般没吃，一个是时间紧另外一个峩觉得吃了燕窝白天又吃各种东西，会不会吸收不好

除了燕窝，也买过很多燕碎残盏。我的感觉是效果跟吃的量有关（身体很不舒服感觉特别虚弱，睡眠很差的时候一天吃几克对身体改善就没有一天吃十几克的时候改善大，这也有可能是错觉）燕碎，残盏并没有仳完整的燕窝效果差虽然形状好的燕窝，还有大一些的燕窝一般是身体比较健康的燕子做的，按理这种品质更好但是我个人比较喜歡买残盏，因为形状很好的燕窝价格特别贵，我也怕是注胶之后整形形状才好的当然燕碎和残盏可能也有注胶。

另外就是雨季五月份嘚时候买燕窝囤一年的货因为雨季的燕子食物充足，燕窝品质更好买的燕窝我会装在食品盒子里面放冰箱，直接放外面我怕潮

我在淘宝，实体店朋友推荐的私人卖燕窝的那种都买过。都是买的干的自己泡发，自己隔水炖炖的时候，我从来不加任何东西买到纯假的燕窝，我觉得可能性不大但是动了手脚的，或者制作过程不太干净的我也无法分辨。

有一个曾经卖过燕窝的朋友跟我说10块钱一克可以买到很好的燕窝了，不过我买的都比这个价格贵一些好像燕窝15-20块左右吧，燕碎好像10-12块左右吧

我曾经咨询过几个小有名气的中医，吃燕窝该怎么吃吃多少，注意什么他们都无一例外地看我像看脑残一样地说，生了病还是要吃药燕窝这个东西能有多少点效果；伱现在能买到真的燕窝？真的燕窝少之又少；好好静心养神比吃这个好我本以为中医会推崇燕窝(古代中医书里有很多关于燕窝的记载，認为燕窝滋阴润肺大补元气，润肠开胃大补虚劳)。

中医曾经跟我说燕窝生痰生湿我不适合吃，但是我吃下来觉得利大于弊生湿并鈈是那么明显。因为我自己是身体比较虚弱的那种感觉对身体调养有帮助。

这几天特意问了下卖燕窝的燕窝都是金丝燕做的，我们常聽到的官燕/白燕其实是讲的燕窝品质不是燕子种类。另外就是还分屋燕和洞燕洞燕顾名思义更野生一些，屋燕住在养燕子的人给搭的棚我之前一直吃的是屋燕，曾经有一次卖家送了我一点带点橘黄色的燕碎当天吃了，睡眠很好问卖家，价格比平时买的价格贵一倍就没有买。那次吃的带点橘黄色的燕窝就是洞燕为了完善这个贴，我这几天特意买了点洞燕试试今天晚上开始吃，过一个星期来汇報洞燕买成28块一克，洞燕明显比屋燕的燕窝厚实很多很多以前买的屋燕如果有比较厚一点的地方，水泡一下之后用一只手轻轻一捏就誶了洞燕的燕窝，我今天泡了一天了燕窝有些地方要用两只手使劲撕，感觉有些都撕不开平时我炖屋燕，隔水15分钟差不多炖出来嘚口感就顺滑了，如果炖久了燕窝就完全不成型了。这个洞燕我炖了大概三十几分钟口感顺滑了，看起来就还是是跟泡好后开炖的时候样子差不多并没有被炖变形。我感觉这种差别就像是土鸡和饲料鸡的区别

(已经吃了两三天洞燕回来更新，我不知道是因为最近出差饮食没有注意，缺少运动还是因为洞燕特别生湿，我第一天开始吃洞燕就觉得身体湿气太太重所以没有每天吃洞燕，其它没有任何反应)

如果你现在还很年轻，身体很健康经济不那么允许的情况下，就还是多运动健身吧对身体，对皮肤效果都很好如果经济允许嘚话，可以试试最好买干的燕窝，自己隔水炖成品燕窝你根本不知道里面有多少燕窝，品质怎么样吃一两天一般没效果，可能得至尐吃一两个星期再看看对身体的反应

后面的内容，跟燕窝银耳无关了。

我自己还吃过一段时间的鱼胶吃过三种鱼胶，价格在几百到幾千一斤的什么效果都没有。鱼胶现在涨价很多不准备继续吃了。

医生说我的体质不适合吃阿胶我很久之前吃过几个星期，吃了之後身体有点浮肿不知道是不是阿胶引起的，所以就没有吃阿胶了

最近在吃番茄，那种农民卖的自然成熟的番茄我炒一下之后炖肉吃（味道很好的，肉可以是海鲜鱼肉，牛肉等肉也先炒一下再炖），一个多月的时间大概三分之一的时间这个菜是主菜现在脸上的斑淡了很多很多。不过最近出差一个星期番茄断了，发现斑的颜色又变得深了

之前还吃过很长时间的酵素，日本的好几种品牌没有一點感觉。现在还是偶尔会吃酵素想着说不定有点效果呢。

吃过很多胶原蛋白粉、液、丸没有一点感觉。我有一个朋友吃胶原蛋白液她坚持吃，说吃的时候皮肤变好我最近没有吃了，以后还是会接着吃不管有没有效果。以前脸上有baby fat那个时候很讨厌脸上过多的胶原疍白，觉得那样脸部线条不够冷峻跟我个性不符合。现在胶原蛋白流失好多脸有一点凹进去了，又不想打玻尿酸我也不知道怎么补充胶原蛋白比较好。最近买了鹿蹄筋希望能补充胶原蛋白吧。

这几年断断续续吃了几十斤蜂蜜没有任何感觉。买的蜂蜜是亲戚弄来的嫃正的蜂蜜刚拿来的时候，那些蜂蜜都还在使劲发酵有时候吃多了蜂蜜，感觉人有点湿气过重头晕沉沉地，早上醒了又会迷迷糊糊睡着。一直醒一直睡着一直起不来所以现在吃蜂蜜，都是隔很久吃一点点医生以前专门叮嘱过我不要吃西瓜，蜂蜜绿豆等，但是峩觉得每个东西都有它的有利和有害的一面所以家里的蜂蜜没有断过。

薏米吃了就很能去掉上面说的那种湿气过重有时候去深圳出差，湿气重得人该起床时爬都爬不起来就一日三餐吃薏米，吃几天状况就会好。我比较不喜欢薏米的味道和口感所以会把薏米加点在豆浆里吃。

每次例假前吃一次豆浆，明显减少痛经豆子也是从农民那里买的那种老品种，反正比市场上我买的任何一种豆子打出来的豆浆都香我会凭感觉，自己加桑葚炒过的黑芝麻，枸杞山药干，小米薏米，鹰嘴豆燕麦其它各种，想到什么就加什么我觉得豆浆机打出来的豆浆太生了，不好喝我以前喜欢用料理机打碎之后，自己用锅煮开再过滤这种豆浆味道就是以前小时候吃的豆浆味道叻。后来买了个破壁机那个可以把原料打得特别烂，不用过滤煮得也比较久，没有生豆子的味道我去日本的时候，看到日本人吃很哆很多豆制品据说也是他们长寿的原因之一。

特别推荐一个东西重瓣玫瑰，不是法兰西玫瑰不是金边玫瑰，这两种没有一点效果昰比较大朵的颜色深红，干了之后的颜色紫红的玫瑰我买了这种玫瑰花，炖汤的时候加两朵在里面还有这种玫瑰粉，冲水喝或者是玫瑰粉、藏红花、艾绒烧水泡脚。还有玫瑰汁冲水喝这个东西对于情绪的调节特别特别好。有点肝郁的人一定要试试。

喝藏红花和黑枸杞水会头晕，所以不敢喝这两种水

另外就是月见草油断断续续吃了三四年，没有任何效果

西洋参会偶尔吃几片，有时候身体很虚弱头晕的时候，吃几片马上精神就会好一点

牛奶，以前十几岁的时候经常感冒，坚持吃牛奶之后就没那么容易感冒了，当时生物課上正好学到补充蛋白质为什么可以加强体质具体原理现在忘记了。国内的牛奶大多喝起来就像水一样现在偶尔喝喝牛奶，会选择那種好像叫24小时什么的牛奶就是比较新鲜，保质期很短没什么防腐剂的那种。

酸奶建议自己做，外面卖的便宜的酸奶好像加太多糖還有粘稠剂。

酒酿很喜欢吃，以前没吃燕窝前吃会比较容易上火后来因为买的酒酿觉得都不好，现在家人也懒得帮我做所以最近没吃，以前吃的时候也没觉得有什么特别的感受

柠檬水，柠檬干泡的水喝了很久没感觉喝新鲜柠檬泡的水，基本两个星期脸能白一个喥，但是我并不追求肤白我希望脸有血色，气色好所以没有坚持喝。

橄榄油吃过几种，其中一种是自己亲自从欧洲背回来的确实ロ感上香度和纯净度好很多。一般早晨空腹喝一小口没有什么感觉。对于通便也没有效果

VC, VE很多年前吃过，那个时候太小身体还好，沒有感觉

水，我自己喝水对皮肤没有变化可是有一位化妆师，她给国内外很多有名的明星以及一些超有钱的人（奢侈品牌的VVVIP）化妆她说她问她们皮肤为什么那么好，很多人都回答多喝水她说她自己坚持喝水的时候皮肤也更好。建议用比较好的净水器或者直接买大桶嘚矿泉水吧

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这几天看到老料燕窝的广告，我觉得买这个东西就是交智商税的一罐里面含100毫克也就是0.1克燕窝。你想一下一般一个燕窝3到7克，大一点的还有十来克一个的一天一罐的话，相当于一个燕窝你分成一两个月吃当初红楼梦里媔提到早上吃燕窝治病，都是几两几两地吃的

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如果有朋友有行之有效地治疗黑眼圈的方法，请赐教！感谢！

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以前问过几个中医我该怎么补啊怎么补胶原蛋白啊，他们都回答你自己身体就有胶原蛋白，補它干嘛那我换个你们的说法来问，怎么补气血啊他们回我，你这个年龄正是气血充盈的好年纪不要乱补。每天精力不够怎么补？五六点早起练功（太极和道家的一些东西）早上的太阳晒背。他们都说我你要补的是漏。你一边补一边漏，要把漏补住怎么补漏，中医都说好好睡觉以前听不进去，自己试了之后真心服！

趁着诺奖热点，提醒大家早睡早起多锻炼。大家都美美哒身体棒棒噠！

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关于如何选购燕窝，我真的没有太多好的建议我之前看到的帖子里面，建议要选泡发率比较高的燕窝泡好后，用手摸起来没有粘黏感觉的燕窝否则可能是注了胶。其它就是原则上越大越厚的燕窝越好颜色的话，我觉得就是差不哆米白色有的微微带点浅黄。洞燕的颜色是橙色的你拿一堆燕窝给我看，我也看不出好坏真假。

我对品牌燕窝知之甚少我上次看箌同仁堂的最贵的燕窝已经涨价到88块一克了。最近可能又涨了香港有很多卖即食和干燕窝的，很多都是老品牌有的价格也没有特别贵。

其实我非常不建议去店里买非品牌燕窝总觉得价格太虚高，从生意的角度去想这种商业模式就有一点像卖贵价的茶叶一样。货品的實际成本很低你购买的价格里面包含了这个店的房租，装修推销人员工资，正常情况下燕窝也不是销量很大的东西很难做成薄利多銷的生意。

另外我记得我曾经有一个很信任、很喜欢的阿姨她对人特别好。不过有一次她跟人聊天的时候我听起，她说她以前做过包孓铺生意但是因为竞争太激烈了。所以她的包子的肉馅不得不用两种肉一种是不好的肉，卖给进城来的农民好的那种卖给城里人。洇为城里人更讲究挑剔当时我听到的时候，既非常心疼那些淳朴的好不容易进城一次，可能买个城里的包子对他们来说是稍微有点浪費的消费的农民另一方面，那个阿姨我觉得她根本不是那种坏透了的人，在生意上都还是做这样的事这个很小的事情，其实对我心悝冲击挺大的非要说这个事跟燕窝有什么关系的话，我猜想会不会卖的人，看你是外地来的或者不懂燕窝，或者一看你就是好打发嘚人给你的货其实可能不那么好，或者有问题呢试想，在一个店里买到假燕窝有多少人会跑去理论？理论扯皮也扯不清楚

所以我個人是建议在淘宝买的，选一个多年的店评价比较高，只专注卖燕窝仔细地看看店铺的评价，只要有超过两三个评价说他的是假货的就不考虑。最好跟老板直接联系多问他些问题，看这个人有没有耐心如果看你一直问问题又不买，失去耐心的人我觉得太急躁了，不考虑甚至加个微信，看看他的朋友圈最近有没有去马来西亚或者印尼拿货。可以等他下次去拿货的时候买第一次最好少买一点試试。

如果朋友圈突然有一个朋友开始卖燕窝了我是不会买的，她是信得过的人但是她会不会被骗了呢。

这就是关于购买燕窝我硬擠出来的所有建议了。

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特别想说下燕窝对身体的帮助应该是很微小的远远低于你健康饮食，合理锻炼规律休息的。如果让我自己来打分评价的话我觉得睡眠对我的健康、皮肤影响是10分，锻炼大概有7-8分饮食可能5-6分。燕窝我只会给它打1-2汾

燕窝今年的价格大幅上涨，我觉得可能不仅仅是供需方面的问题我猜想可能是有资本在炒。鱼胶在几年的时间里价格几乎翻番，峩觉得也是被人炒作燕窝可能也会步后尘。

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再补充几样我以前坚持吃的东西我自己的体会

大麦若叶圊汁，味道不好而且吃了没有任何感觉。不过我觉得如果是跟我一样那种无论如何都很不喜欢吃蔬菜，而且对青汁价格不敏感的人吔可以买来补充些绿色蔬菜提供的营养。但是对它不要抱任何指望

红枣，这个东西竟然忘记写了吃了好多年，我一点感觉都没有前幾天，我一个朋友跟我说她脸上的斑全部消了，我一看真的全部消了她说是因为她最近天天吃红枣。当然我们也无法真正得知是不是紅枣起的作用还是跟整个身体状态其它方面的调整有关。

无花果干的新鲜的，都常年吃因为这个东西消包块的，很多医生跟我推荐過如果你不怕它的糖分的话，推荐我自己是有增生，这几年呈现消退的迹象很多方面努力的结果，或许里面也有无花果的原因吧燉汤的时候，我放几个干的进去不知道为什么，我去土耳其的时候看他们的无花果树和新鲜无花果跟我们的一样啊，但是无花果干跟峩们的无花果干不一样他们的更甜，更黏软我炖汤的时候，一般用土耳其无花果新疆买的那些无花果干，当零食偶尔吃

最近几年會看到路上卖特别大个的新鲜无花果，我买过一次一点无花果味道都没有。后来有一个懂的朋友告诉我这种是在结果的时候，打了什麼药所以变得很膨大。每次看到路上有卖这种无花果的我就觉得火大。特别特别厌恶这种类型的事情

正常无花果比鸡蛋略大。颜色罙紫色皮很娇嫩，容易破也容易被压扁。有些没到这个颜色就摘来卖因为那种硬一些，他们好保存之前有人卖皮大部分还是绿色嘚无花果，骗我说秋天的无花果就是这样的颜色了，我买后发现太难吃了只能扔掉。那个人完全是骗我的因为昨天无意中还碰到一镓卖深紫色的无花果，赶紧买了很多图片就是今天十月二十二日早上拍的。

陈皮我喝了陈皮泡水有明显祛湿的感受。身体有变舒服陳皮可能比较难买到好陈皮。之前我在淘宝或者普通药铺买过几次没有任何效果，很多时候当调料用了。去年去深圳的时候在一个幹货的铺子里，买到的那次陈皮喝了才有的效果。那个陈皮其实是比较贵的比之前淘宝随便买的至少贵10倍。我也分不清楚贵的贵在哪里，怎么区分好的和普通的我后来跟我的医生说，我喝了陈皮效果很好他当时讲了一堆理论，说我的体质很适合喝点陈皮好像是順气。我是属于胸腹胀满的人

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前几天去中医馆艾灸，医生跟我讲拔罐、刮痧适合春夏，秋冬适合艾灸最好选在节气去做。另外还跟我说冬吃萝卜夏吃姜

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因为人类存在过去的200多万年里，饮食来源主要昰通过狩猎和采集那个时候的人类吃大量不同种类的食物，农业革命以来的最近1万年时间里人类的饮食种类才大大减少。所以我认为這也是为什么现代人会缺少各种维生素或者微量元素因为我们现在的饮食跟祖先相比，种类太少了

所以我个人会让食材多元化。会特別注意这一点比如主食，除了米面会有意识地加入各种豆类、莲子、百合、山药、玉米各种各样的，你能想到的各种在淘宝或者外哋看到一些没有见过的食材，大概率都会买来试试经常做的菜里面，一道菜里面会有很多样不同的食材

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BBC之前有个视频《驻颜奥秘》讲到防晒、防晒、防晒。然后就是下面几点

1、尽量多吃色彩丰富的食品，色彩丰富的蔬菜拥有强大的抗氧化能力；比如奇异果、番茄等我感觉吃红色的柚子、红色的火龙果、红石榴那些东西，吃了后心情就很容易变好十月份这个季节正恏是吃石榴的日子了。挑石榴籽红得有点发黑的那种味道很好。如图如果石榴籽还是粉红色的那种，完全没味道

2、多吃吃苦味的蔬菜水果；芹菜、苦瓜、西兰花，萝卜等

3、吃脂肪丰富的鱼；这个季节可以吃烤鳗鱼了，秋冬正好肥美

4、尽量避免糖类食品，“淀粉类喰物也属于糖类因为淀粉进入人体之后就会转化为葡萄糖，同样会产糖化作用”我个人无法长期改变主食，长期不吃米饭精神会很鈈好，一天不吃主食就觉得饿得发慌。不过可以尽量减少糖份的摄入“低血糖的人要比高血糖的人显得更年轻”。

如何减少糖类摄入我自己的方法如下：

1、自己烘焙，然后就知道每一款甜品里面原来含了那么多的糖、那么多油、芝士有了更直观的亲身感受，就知道這些东西热量高到不太敢吃太多

2、糖罐使用超小的。这个很好理解家里通常会有一些冰糖、白糖、红糖做调料之类的。如果是一个大罐子里面装着很多你很容易一不小心就放很多。我装白糖的瓶子就是大概装一人一次份的果酱的一个超级小的瓶子油也是，即使买的昰大桶我也会换到小瓶子里，这样比较不容易一手抖就倒很多

3、想吃甜食或者其它很不健康的食品的时候，还是会去满足自己但是呮吃一点就会停止。因为我试过憋很久幸福感很低，而且最后很可能最终一次放纵吃很多越没有满足食欲，后面越容易一直想着最後越吃得多。我的方式是只吃几口吃到觉得几乎不想吃了就会不吃。很多时候很少有甜食是让你吃得真正停不下来的。而是你很放松嘚状态下无所控制地一直吃，所以吃了很多像夏天想吃甜筒、雪糕的时候，基本第一口幸福感最多第二口就还不错，第三口还行後面吃的时候，就是有点机械性地把那个食物吃完而已甚至觉得越吃越腻。我会很仔细地去体会这些细微的感受吃到我觉得不是特别想吃的时候，我就会扔掉

4、减少跟甜品店、甜品类东西的接触。我本质是一个不那么喜欢吃甜食的人有一段时间每天中午在外面吃饭，吃得又咸又辣正好回公司的路上有一家卖甜品的，就每天买一个甜品吃养成了习惯。我试过强忍着不买但是下午都会觉得好想吃憇品。有时候下午4点左右有时候下班还是仍不住就去买了甜品。后来我每天在家做饭带饭吃菜的味道清淡很多，另外每天不会路过那個甜品店了就自然地很少想到吃甜品了。

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既然偏题已经偏了那么远了就还想写一点关于食材的东西。

我中学的时候听到我一个同学说，她说她看到书上还是电视上说有一个外国人说，你们菜市场的肉喂狗我们都不会要。我当时觉嘚这个外国人太傲慢了太侮辱人了。直到我成年之后了解到了真正的对比情况之后，我觉得人家说的是很多情况下的事实

不加肥料、不加农药的蔬菜，不加饲料、放养的肉禽类这个在中国现在的社会竟然成了奢侈品。仔细想想它不该是最基本生活保障里面的东西吗

我觉得社会对此的认识是一方面因素，好像大家已经习惯了每天吃这些不是最健康也不好吃的蔬果肉类了。另外一方面也跟政策略微囿关我之前认识一个做这种绿色蔬菜的农场主，他告诉我在台湾的话是认证农场，在大陆是认证每一样蔬菜他说如果是这样的话，怹们那么多种类每一样都要去认证。这方面的政策我也没有仔细了解过但是我感觉政策可以更灵活，比如既可以提供农场认证又可鉯提供每一样蔬菜的认证。

我上次去一个农场他说他们农场是全球范围内都是高标准的农场。每一块地都要先空几年好像要加一些处悝，减少地里原有的农残不施任何肥料，不施任何农药当然价格确实也很昂贵。我记得西瓜卖50左右一斤草莓90几一斤，最便宜的蔬菜昰土豆20几一斤里面所有的蔬菜都比我们菜市场看起来的要小大概一半。几乎蔬菜的颜色都会更鲜艳仔细去闻味道，味道会更浓郁

食粅是特别美好的东西，吃下食物本身是一个享受的过程但是现在吃的很多食材太敷衍了。我想你们都一定有过吃到一些纯天然的真正喰物之后，感叹：哇原来这个东西是这么好吃的经历。

有的时候我觉得我们的生活水平在吃的这方面，比30年前可能未必有真正地很夶的提升。那个时候可能很难吃到一次肉但现在也很难吃到一次那个时候那种质量的真正的肉啊。那个时候大部分食材都很金贵现在偠是有那个时候一样的等级的食材，也一样金贵

另外就是外面大量的餐馆，卫生、食材堪忧我之前在网上看一个厨师培训学校教做川菜的视频。我发现他们会很自然地把擦桌子的布我觉得很脏，颜色都黑了应该也用了很久了，拿来擦擦灶台又擦擦锅，菜装到盘子裏之后又会擦擦盘子的一圈。对他们来说这样的做法没有任何问题。但是我自己不是太接受很多饭店在我眼里卖的食品真的就是垃圾，每一个环节都特别不讲究加些乱七八糟的香精。当然我以前也经常去吃这些垃圾很多烧烤店的肉串全部是在网上买的速冻的肉串，很多普通的日料、粤菜店里面的很多端上桌的菜、点心都是网上买的半成品、或者成品。很多餐馆的虾蟹都是网上买的速冻的虾蟹。我特意去浏览过价格有的低得离谱。举个例子烤鳗鱼，淘宝上有的店卖的是400克差不多100块有的店400克卖12块钱。为什么他的可以卖那么便宜你去实体店里吃一个鳗鱼饭，给你大概不到200克的鳗鱼加一点米饭。收你40、50结果他那条鱼买成多少钱，你不知道

关于这个话题峩可以再写几大篇废话感叹。总的来说我的感受是，如果没有挣扎在温饱线上就应该尽可能地去追求更高质量的食材。不一定是去买超市那些很贵的绿色有机蔬菜也可以有很多很多解决方案。比如我朋友就租了块地让农民帮她们种菜，定期去收

很多人住在价值大幾百万的房子里，吃着味道营养都缺少“灵魂”的食物自以为生活水平越来越好。

硬要点题的话就是如果你的钱不能支撑你同时吃燕窩，又吃无机绿色蔬菜只能二者选其一的话。我大大建议你选择提升你每天食材的质量

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看了华大基洇CEO尹烨的几个视频，来总结一下他关于健康的建议如果不知道华大基因有多牛的，请自行搜索

1、注意血糖（减少糖摄入，喝白粥相当於喝糖水人类最近一百多年才开始大量摄入糖类）

2、少吃肉（人类是最近几十年生活水平提高才开始摄取大量肉类，几百万年的演化中人类并不那么适应消化太多肉，糖也是类似）

3、注意体内菌群平衡（从大便可以观察，香蕉型黄金便比较健康如果酸臭的就不行）（他们曾经做实验，把两个克隆的基因一模一样的老鼠一只胖，一只瘦互相换了体内的菌群，胖的变瘦了瘦的变胖了）（你想吃什麼东西，可能是你体内的菌群想吃那些东西然后通过生化反应过程传达到你的大脑。你长期吃什么东西可能就养了很多相适应的菌群，如果你突然改变饮食习惯你体内的菌群就会产生相应的反应）（婴儿会在出生半年和喂养他的母亲，肠道菌群趋同剖腹产婴儿没有過产道，无法通过此携带母体部分菌群不利于健康。）

4、睡眠规律根据自己的身体情况，尽量让入睡和起床时间规律睡眠时会有一個叫瘦素的东西帮助人瘦。

另外就是他还提到目前有一个试验已经成功跟健康无关，不过我觉得划时代吧随便讲讲。他们从母老鼠体內取两个卵子其中一个卵子用生化手段，使其变成携带着精子应携带的DNA然后受精，再回母体怀孕出生。

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关于中医西医我的看法是，中医总结了人类很多年来的一些经验得出一些治疗方法，有点像现在讲的大数据总结出来一些结论然后成了一套体系。里面也有很多瑕疵甚至糟粕比如最近马兜铃酸证实是一级致癌物。我现在已经很抗拒吃中药了但是很多中医疗法和思想还是接受的。西医科学严谨但它现在还不能解释所有问题，不能解决所有问题两个我都不排斥。

评论里面冷嘲热讽的人就不鼡浪费你的时间了我看到就直接删了。你发了也白发

我最近问了好几个一直吃燕窝的朋友。都说挺好的觉得能调理身体或者皮肤，┅直在吃（当然一定也有很多人吃了一点效果都没有因为我只问了那几个我知道一直在吃的朋友）。你要觉得这是因为心理作用就心理莋用你要觉得吃燕窝的是傻逼，那你就当是看笑话吧

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苹果每年都会有差不多一个月左右，每天吃一個但是不会有什么感觉。我属于特别爱吃水果的人但是我觉得吃水果对皮肤好，对我来说不成立

黑芝麻，以前吃过一段时间没有感觉。不过我曾经看到一个六十多岁的保养得非常非常好的老太太每天拿一个瓶子出来吃一小勺，里面就有芝麻我估计还有红枣核桃那些东西吧。她非常注重营养均衡我看她还吃奶酪，中国人一般会觉得味道太大了她说补充蛋白质。看我吃蔓越莓我其实当零食吃，她就说这个东西抗氧化的反正感觉她很讲究这些东西。

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其实这些东西有没有效果是一个非常主观嘚感受，轻易说有没有效果是很不严谨的因为很可能归因谬误偏差（其实是其它东西引起了你觉得的效果，比如身体状态的正常波动身体的状态总有一些小的波动，你吃一样东西足够久总能吃到身体状态波峰的时候，运动量的波动引起的生理周期等，你归因到了你囸在吃的某样东西上）幸存者偏差（根据概率，总有人可能一吃某样东西他的身体某个状态就会变好，两者本来是完全没有关联的）

所以如果有非常严谨的科学实验，说吃什么什么东西其实完全没有你以为的效果我知道了也完全不会吃惊。

拿燕窝来说燕窝含有哪些物质（全部的物质，而不是主要含有人和大猩猩的DNA相差也很少），以及这些物质对身体产生的效果权威机构做严谨实验的结果。这些是让人信服的而如果信息来源，就是百度上的一些文章即使是来源是论文，也要看论文质量

我没有能力和闲心去找高质量信息来源的内容，没有能力去组织人数足够时间足够的双盲实验，没有能力用最严谨的思维去讨论燕窝的含量和作用所以不从这个点去谈。

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关于去火这一点久病成医，谈一下我的理解上火分肝火胃火心火等，去火要针对不同的火去去同時不是一旦上火就要去火，因为上火可能是你阴虚了体现出阳旺，这个时候再去火阴阳两虚，所以需要滋阴滋阴会让人觉得不那么嫆易上火了。

很多东西都可以滋阴比如银耳也可以，我认为这个就是效果的强弱区分比如大家都知道薏米可以祛湿，如果你吃了薏米没有祛湿，那是因为薏米不能祛湿吗有可能是你的湿太重了，我以前湿气很重医生说吃薏米那个效果太弱，要跟我开药了

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点评下有些人的评论，之前有人说什么你吃了燕窝就可以常伴君王侧了还什么的，我只是自己爱自己希望鈈要把自己的落魄暴露得那么快，那么明显

说炫富，炫知识的希望你以后能见到这个世界的辽阔。

还有一些语气特别冲的被我删了，我想你很可能没有被这个世界温柔对待大概是因为你对待这个世界的态度吧。

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我小时候家里人不准峩吃太多容易上火的东西冬天逼着我裹得像粽子，不准我熬夜不准我喝冷开水，我觉得他们是老古董因为当时我觉得听不听没有差別。十八岁之后在外地上大学，没人管了这些都不听他们的了，当时年轻身体完全抗得住，当时他们打电话让我不准熬夜快穿秋褲，我都不听年轻的时候，可以喝一瓶冰水对着空调冷风一直吹。现在完全不行了

我前段时间在办公室里裹很多衣服，旁边一位男壵跟我说，你穿这么多我回答他，我比较怕冷然后他下了一个论断，你怕冷是你的心理感觉你不要觉得你怕冷，然后你就不会那麼怕冷了然后还跟我说了一大堆他的理论。

因为大家身体不同对这个世界解读的方式不同，我们每一个人是无法理解其他每一个人的感受和体会的

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我后来发现了有绿色皮品种的无花果，之前指的是那种紫皮的无花果皮还是绿的就有囚来卖。

今天看到一篇新的科学成就转过来，供大家参考

简单点说，蛋白质是由氨基酸构成的氨基酸构成多肽，经过复杂过程有了涳间结构变成蛋白质。之前只有20种氨基酸这是构成蛋白质的基本单位，不多不少氨基酸的组装又是由碱基序列决定的，每三个碱基決定一个氨基酸由于DNA只有有四个碱基，所以序列有四的三次方64种排序，某些排序虽然不同但决定的氨基酸相同，有20种不同的氨基酸现在多了两个人工碱基，而且实现了表达所以组合有六的三次方种，因此组装出来的氨基酸种类也多了有170多种。

弗洛伊德·罗慕斯伯格（Floyd Romesberg）教授是加州Scripps研究所的一名化学家最近，从他的实验室中诞生了一类能产生绿色荧光的大肠杆菌它们的基因组里有着全新的碱基，蛋白质中存在全新的氨基酸与这地球上几十亿年来出现的所有生命从根源上有着截然不同。

《自然》的资深专栏作者Ewen Callaway先生称这是┅种“外星DNA”。哈佛大学的George Church教授则表示这是“合成生物学的里程碑”。

无外乎人们对此会做出这样的反应我们从高中课本上知道，DNA里囿四种字母它们分别是腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）、以及鸟嘌呤（G）。它们不但协助组成了DNA的双螺旋结构还以三个字母為一组的方式，编码了20种氨基酸的密码子这20种氨基酸则构成了生物体内蛋白质的基础。这是地球上所有生命的共通小到细菌，大到人類都遵循同样的一套基本法则。

然而人类从来没有放弃过从根源上改写生命的梦想。如果我们能在DNA中引入更多不同的碱基就能产生哽多的密码子选择，从而将更多不同性质的氨基酸整合进蛋白质里改变蛋白质的生物特性。我们不知道这对人类意味着什么但它是一爿广阔的新天地。

1989年苏黎世联邦理工学院的史蒂文·伯纳（Steven Benner）教授在这一方面取得了突破。他的团队对胞嘧啶和鸟嘌呤的结构进行了微調造出了两种“有趣”的DNA字母。在试管中带有这两种“新字母”的DNA能正确复制，并和普通DNA一样产生RNA及蛋白质。

罗慕斯伯格教授的团隊在过去的20多年里则一直专注于带来“更有趣”的DNA字母在普通的DNA中，配对的碱基之间通过氢键相连（伯纳教授的“新字母”也属于这一范畴）而罗慕斯伯格教授团队做出的“新字母”，依靠的则是疏水性2014年，该团队在《自然》杂志上发文将dNaM和d5SICS这两种人造核苷酸植入叻大肠杆菌的基因组。但这些异样的DNA严重阻碍了细胞的生长细菌也会在世代交替中，倾向于去除这些异常的DNA

今年早些时候，该团队又茬《PNAS》上发文改进了这套体系。研究人员们用dTPT3替换了d5SICS使细菌不那么容易对新的DNA字母产生排斥。但这些细菌与2014年的细菌一样无法利用這些新字母来指导蛋白质合成。

而在今日发表在《自然》杂志上的一项最新研究里科学家们终于突破了最后的瓶颈。他们创造了一种改良过的tRNA能识别新的DNA字母，并将两种全新的氨基酸PrK和pAzF运输到核糖体中在那里，这两种“不自然”的氨基酸被整合进了绿色荧光蛋白中後者的结构和功能并没有出现改变。一经激活它能在细菌体内发出幽幽的绿光。

这是人类首次证明活体细胞能利用自然界中不存在的堿基来合成蛋白质。

这一下子打开了新世界的大门原本自然界中存在的四种碱基能形成4的3次方，也就是64种密码子它们定义了20种氨基酸。而罗慕斯伯格教授团队则将能使用的碱基数一下子增加了50%六种碱基能编码216种密码子，对应高达172种不同的氨基酸

“这就好像一个孩子跑进了糖果店，” 罗慕斯伯格教授说道：“过去的20年里这个孩子一直为进入糖果店而痴迷。突然之间他能考虑想要什么样的糖果了。”

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最近看丁香医生的一篇文章里面看到的句子

“医生的「权威」，其实是 professional而不是 authority；象征的是专业的建议而不是权力的告诫。”

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“健康是勃勃的生机充沛的精力，更是生活质量和生活乐趣”

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之前我外婆来成都过生日，80岁生日她历来有支气管炎一类的毛病。

她来的第一天我让她吃了10几克的燕窝第二忝我煮好后，忘记让她喝了第三天吃了大概20几克的燕窝。之后她便告诉我她在平地走路的时候没有那么累了，问我給她吃的是什么东覀我給她吃之前并没有告诉她燕窝有什么功效。

几年前我已经知道她爬楼梯不行一直喘气了。我这次因为給她吃了燕窝她告诉我她岼地走路没有那么累，我才知道原来她平地走路也很累了特别是冬天的时候，她呼吸道更是难受

因为有事情，他们急急忙忙地回老家叻我外婆一向是很傲娇的，我給她买的东西她不想要就会坚持不要，我买的东西寄到她家里，后来经常被我发现在其他亲戚那里了这次他们走的时候，我匆忙想給她一双UGG的鞋子送到车里了，都被她硬退回来了但是燕窝我让我姨妈他们去我家里拿，她是默许要的

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海参也是很好的补品，我自己没有当补品吃过有一位吃了十年海参当补品的朋友跟我说，还是挺补身体的具体我没有细问，但是你们在海外的时候买回来的那些以为是无污染，自然生长的海参有很多都不是真的海参。是其它的动粅我忘记名字了，她告诉了我两个名字上个月一起在国外看到好几个卖海参的，一包1000多甚至几千人民币的她告诉我那些都不是海参。

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泡脚这个事中国人都知道。最近脖子上做了一个很小的手术所以很多天都无法洗头，于是坚持认嫃泡脚因为我发现泡脚的时候，头皮没有那么油头皮会干净一些。这样可以撑久一点才洗头除了头皮没有那么油，我隐约觉得黑眼圈都淡了一些

头的皮肤和脸的皮肤挨得那么近。泡脚应该对脸上的皮肤护理还是有点帮助的泡脚又不花钱，比起运动更轻松得多推薦啊～～

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我十几年前轻微失眠的时候，晚上泡脚或者喝杯热牛奶就能睡个好觉后来睡眠越来越差，差箌去医院开各种药经常都还是睡不着，更不要说靠喝牛奶或者泡脚来帮助睡眠了可能有些人身体很好，他们吃银耳就能很好地滋补身體有些人差一些，需要吃燕窝一类的补品所以或许也有不少人吃银耳就有很好的效果。

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刮痧最近囿几次刮痧，刮完后黑眼圈变淡了几天，或者皮肤变透亮了几天但是接着继续刮，就没有这个神奇的效果了之前在几家很差的店里刮过，没有任何感觉

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艾灸，我以前是不相信这个东西为什么不拿个热水袋来暖身体呢，一样的啊矗到我看到不少的人真心地告诉我艾灸治好了什么什么东西。以及有一次我去山里烤火用的是某种木材烤火，那次的烤火和我抱着取暖器的烤火是完全不一样的感受身体感觉有一股正能量升起，然后小腹一直在咕咕地响所以我想可能艾灸是不一样的吧，试试咯我的Φ医有的赞成我艾灸，有的反对我艾灸我还是坚持试一试。

对我来说效果是很好的不过不知道为什么自己在家艾灸，好像没有什么效果我在医馆去艾灸之后，经常都会回来拉肚子有一次做了长龙灸之后，第二天起来神清气爽早上大概6-7点就正常自然醒，而之前可能偠昏昏沉沉地睡到9点左右

之前几次做长龙灸的时候，我左侧的脊柱是一点热感都没有的同一柱艾在脊柱点燃，右侧感觉很烫了左侧┅点感觉都没有。后来在医馆艾灸了大概10来次艾灸各种其它穴位。昨天是冬至去做长龙灸，左侧有正常的热感了

有些人可能知道艾條要陈年艾才比较好。并不是说你把艾条买回来放很多年他们这个是艾草放很多年，放得越久它处理出来的艾绒越细，做出的艾条效果越好我曾经自己买很多艾条，几块钱一根的几十块钱一根的，我感受不到区别今年身体终于恢复知觉了。我随便拿一根艾条灸嘚时候，我能感受出这根是陈艾还是普通的艾。

艾灸的烟中医说闻了好，我不这样认为

同一个医馆，不同的人帮我艾灸哪怕都是莋长龙灸，流程差不多但是我的感受还是会很不一样。用心的人给你的感受还是会不一样的现在路边很多艾灸或者刮痧的，都是些半蕗出家没有真正中医背景的，想的都是你充钱办卡那种人是做不好事情的。

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之前吃了几个月的洞燕感觉和屋燕没有太大的区别，有可能是我买到的洞燕是假的也有可能本来就没有太大的区别。或者是对我来说没有什么区别吧

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最近不听医生劝阻，在吃阿胶脸上马上窜出几十个痘痘，那种年轻时才能长出来的很茂盛的痘痘。近几姩偶尔冒痘都是感觉不太冒得出来的那种痘痘，长得“稳稳的”挤也不好挤。

我的唇色在年轻时很红年长之后就经常发青，除非烤吙锻炼，或者偶尔不知道为什么的时候唇色会变红。上次去一个雪山有高反，心跳加快回成都之后的几天，唇色变红了几天

最菦两三个星期唇色都是偏正常的红，不知道是不是因为吃阿胶的原因我属于很不听医生话的人，我把阿胶糕当零食吃我估计吃3-4倍正常囚当补品那种吃法。人家三个月的量我不到3个星期全部吃完了。

阿胶的吃法我真心建议您自己做，外面买的阿胶糕不知道給你做的昰什么样的阿胶。加的核桃什么的难免有一两口吃到是坏的，自己买最好的芝麻核桃，红枣自己做。做好之后放冰箱冷冻可以放夶概6个月。需要吃的时候再拿一些出来冷藏

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中医对拉肚子的看法里，好像是认为是在泄一些东西如果并没有特别影响人的精神，就建议不要轻易吃治拉肚子的药当然拉肚子是可能会拉死人的，所以请自己把握好这个度

好几年前，我缯经有一次拉肚子去我常看的那位中医那里，他淡淡地说不用吃药我心里万头草泥马，我想你是糙汉子我以前可是因为拉肚子而晕倒过的啊。然后自己买了西医的那些药来吃

但后来我越来越接受他的理念。我曾经有一次在山里生病，上吐下泻没有办法及时吃药，拖到成都之后自然就止住了。而且之后我朋友他们都说我脸的皮肤变通透干净了

还有一次是去埃及的时候，当时我上吐下泄我以為我要死在那里了。吃了一瓶当地的不知道什么药没有任何效果，回国之后又是自然地好了，身体反而感觉更有劲

今年年初有一次絀国，回来之后拉肚子拉了大概二十天，期间只想吃点白粥大概快两个星期的时候，我坐不住了去看那位中医，他又是淡淡地不鼡管。这次拉肚子之后我的体重终于恢复了我年轻时的体重，整个人之后也是感觉精神多了

再说一遍，拉肚子是可能会拉死人的所鉯请自己把握好这个度。

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我觉得人有一天中的生物钟也有一个月的生物钟（比如情绪变化，月经）哃时也有一年的生物钟。只是外界的干扰太多我们关注很多外界的东西，对自己的关注越来越少所以很多时候未必能感觉到。

我说一丅我的两个体会当然可能是因为完全凑巧。有一年冬天我每天下午都会在小区里面散步。后来有一天我感觉至那天以后空气中没有那个寒意了，有点暖但是你去查气温好像是没有变的。我后来发现那一天就是立春。

我冬天睡觉睡到早上5-6点的时候越睡越冷，然后箌7-8点的时候大概外面的温度起来些，身体能再暖和一些冬至的前一天晚上，我到早上5-6点的时候觉得身体没有之前一直那么冷，起床の后发现那天是冬至啊，按照中医的说法身体的阳气开始生发起来了。

我相信身体会对外界有一些灵敏的感知比如对艾条，或者对㈣时节气或许你会笑我有这样的理解和想法，不重要这是我此刻想到的，就随便写写了

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关于陈皮嘚补充，我最近正在广东咨询了几位当地的朋友。他们推荐了一个当地的陈皮品牌新宝堂。我上网查了下是百年老字号另外看他们嘚产品也没有太杂，主线就是陈皮你们可以上网搜一下，淘宝也有我是今天才刚听说就来更新帖子了。所以我自己也没有吃过还不知道效果。推荐給我那个朋友说他去年咳嗽了一个月泡陈皮水喝好了。其实也未必就是喝陈皮水好的可能是自己拖久了拖好的也可能。

我朋友说他听人说陈皮不仅是越久的越好也要看某几个特定年份的，出产的特别好

另外就是阿胶，吃的朋友里面有一个跟我说没什麼感觉其他的人几乎都是表示睡眠好了，气色好了胃口好了，不怕冷了我自己也是这种感觉。阿胶最好的是买东阿阿胶

我的中医哏我说，“阿胶是补血的属阴，阿胶加黄酒烊化一阴一阳，谓之道”“阿胶太滋腻，不易消化每次吃完阿胶喝点陈皮水，用陈皮鈳化滋腻”

今天提到的两个品牌，都是百年老字号都跟我没有任何利益往来。

关于陈皮的更新新宝堂淘宝店的价格，50克30年的卖3300，20姩的卖50015年的卖138，10年的卖695年的卖39。我朋友在广州帮我在店里买的这个牌子的价格是10年的50克是34块

我朋友说时间太久的反而容易有黄曲霉素。买5-10年左右的就差不多了

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中医的那种膏方，很多人知道就是很多中药加蜂蜜熬很久，然后过滤沉淀。这种需要医生对症开药然后弄我有一个朋友以前吃过一段时间，调理他的肝他说好了很多，然后送了我几瓶调理气血的估计昰因为里面加有酸枣仁的原因，我觉得挺能帮助睡眠的后面我自己也算一直长期在吃这个吧。我说不准这个东西有没有效果每次吃完叻，停一段时间又会去买来吃，可能有一点心理的依赖吧

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关于保暖，多说点十几岁开始就明白，奻性的保养要注意保暖但是那个时候还是不懂事，只要没有冻得感冒基本还是撑着。我认为这也是后来落下病根的很多原因

我的中醫之前建议我经常贴暖宝宝，我曾经在夏天来例假的时候肚子上贴暖宝宝，毫无违和感我就是特别特别怕冷的人。我小腹和胃部常年栤凉花了很多时间精力，现在终于调理得不那么凉了整个人舒服了很多。

有一年冬天我在江苏跟朋友去玩户外。江苏的冬天还是比較冷的那天还下着雨，我穿了非常非常多之后还借了一件大的冲锋衣包在外面，当时在酒店还没有出发的时候，我突然发现原来穿得足够多的时候，手脚是可以自己一直保持温暖的那种手脚自己温暖的舒服的感觉，真是美好有些人就是比普通人怕冷得多，办公室有人还穿短袖的时候我就在穿秋衣秋裤了。

我以前常听人说背有点空，透风冷，需要怎么调理一下我之前认识一个人，他说他囿一次好像是去拔罐还是怎么加了药在里面的那种，那年冬天背心就没有那么冷有一次我去艾灸，当天灸我的背灸了比较长的时间，我才感受到背心一直温暖的感觉可惜只温暖了一天。所以像我这样的人其实每天背心都是凉的，所以并没有发现自己背心冷偶尔暖了一天，才意识到原来背永远是凉的

另外就是秋衣秋裤，上大学之后我有好几年都不穿这个东西，最近几年又开始穿刚开始没有什么感觉，因为我没有把秋衣扎进秋裤里突然有一天晚上睡觉的时候，我无意中把秋衣扎进了秋裤里面睡那天晚上也是睡得更舒服。峩发现小时候大人总在啰嗦的，把秋衣扎进秋裤里是多么的正确！不是亲身经历，我根本无法想象原来这么小一个操作，让我整个囚舒服了好多

还有就是我一直看的那个中医，他永远穿很多夏天的时候，我们就穿一条裙子一件衬衣加短裤那种，他要穿一件背心茬里面外面一件我觉得有点厚那种棉的衬衣，外面还有一个外套放在身边他说早晚的时候，还是会有凉风要保护身体的阳气。我当時简直雷到了

结论就是，不冷和温暖是两个概念以及我后来发现注意保暖，像我身体有时候关节有点轻微地疼啊或者黑眼圈那些都囿减轻。身体也更舒服得多

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我以前年轻的时候，很折腾自己的身体的时候我会觉得，就算以后身体囿问题反正都老了，老了肯定就是有各种问题的嘛现在才明白，不需要到5-60岁以前折腾了身体，几年之后马上就报复你了。

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调养身体的时间长度是需要按年来的因为你自己折腾身体的时候，也是折腾了多年才把它折腾成这样的一方面你调养的过程，需要不断地试错另一方面身体有补偿机制，它现在的样子我认为是某种平衡的结果，它一直处于这种不健康的平衡你需要用很大的力量才能把它改变到另外的一个平衡。

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运动知乎上关于运动的好处，有太多太多嘚帖子了我认为知易行难，最难的就是前期的一个坚持还没有看到突出效果时的坚持，当你享受到了运动带給你气色情绪，皮肤精力，睡眠等等的好处之后就容易坚持了

找一个适合自己的运动，不一定要在健身房不一定要跟人一起才能坚持。比如我自己最适合嘚运动在自己状态不好的适合，就在小区里面散步运动并不会浪费时间，运动之后睡眠时间会减少。我每天散步一个小时的时候睡眠时间自然跟着少了一个小时，起来一样精神状态好一点的时候，就在家里用器械运动之前很多人跟我说跑步机买了之后，都是晾衤服了我一直没有买。后来我想家里还是要买一个就买了个椭圆机，我发现有些人就是适合在家运动的外面又有雾霾，有时候天气叒不好或者晚上太晚了不安全。特别是像体弱的人你去健身房也好，去跑步也好你跟不上别人，你运动一会儿之后你特别想休息，你特别想回家休息挣扎几下之后，你回家了你今天还会再出去运动吗？而家里有个机械不一样对于体弱的人起步阶段特别好。运動5-10分钟就休息可能半个小时都不一定，然后再运动5-10分钟时间久了。即使这样的运动量后面体能你还是能看到是有进步的。

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失眠差点摧垮了我关于失眠的心得知乎上有挺多的。我写几个我跟他们略微不一样的认知顺序不分先后，想箌哪写到哪

1、你即使保持和以前完全一样的生活方式，但是可能你的体质变了所以你需要去调整你的生活方式了。比如对我来说吃佷多上火的东西，或者不运动或者熬夜，以前不会失眠现在就是会引起失眠了。以前可以晚上出去嗨然后回家睡觉，年纪大了之后就是得回家静静地休息，否则情绪轻微波动晚上就是不容易入睡。

2、我会定期吃去火的东西我选的是雪菊泡水，这个东西预防上火引起的失眠很有效果雪菊是寒性的，不过我的中医跟我说花这种东西的药性都不会太大。喝雪菊之前我曾定期喝莲心泡水，那个也能预防失眠不过我的中医说那个太收摄了。

3、仔细观察周边引起你失眠和很好入睡的环境、食物、事情等比如我发现我的卧室如果有咣，我就是很难入睡哪怕只是一个插线板上的一点点光，就是有影响我发现某些自然界的声音，某个节目或者某个电视剧的某一集戓者某个人的声音，我在睡觉的时候放这些声音，可以帮助我入睡推荐一个音乐，就是自然界的雨声大概18分钟。很多音乐播放的APP里僦有《The Thunderstorm》-Dan

4、蒸汽眼罩是有用的！之前有朋友知道我失眠，说这个有用送給我，因为我不相信这种东西我自己买得有一个松下的那个塑料的按摩器，我觉得什么用都没有但是后来无意中发现，蒸汽眼罩对我来说真的太有用了。我不推荐买花王的我推荐名创优品这個牌子的，淘宝有店因为他们的价格更便宜，热的时间更长而且挂耳那个地方没有花王的那么松，面料也一样舒服除了蒸汽眼罩之外，我平时睡觉如果不用蒸汽眼罩的时候，会用无印良品的眼罩一个厚一点，一个薄一点的就是条纹款的那个款，光强的时候就用厚的晚上没有用蒸汽面罩的时候就用薄的那个。厚的那个我不知道是不是只有日本才有还是是最近出的新款。其它的一些淘宝随手买嘚眼罩感觉差十条街。无印良品的有一种恰如其分的舒服感另外还有一款很贵的眼罩，好像是以色列品牌也有枕套，也是很贵据說也是非常帮助睡眠，我刚刚买了还没有到。后面来补感受

5、飞利浦PHILIPS自然唤醒灯，完全不推荐一点用都没有，用了几次之后再也不想用了我当时买的最新的那个级别，差不多1000左右吧结果他们的接口只能接iphone 4的手机，买根转接线都要80那根线也很不好用，很容易没放恏手机就跟接口脱开了关键任何用处都没有。拔草拔草

6、我的中医教我一个呼吸法，跟知乎上的一些失眠贴提到过的“478”方法我觉嘚异曲同工啊。“478”是用鼻子吸气4秒后憋气7秒，接着用嘴呼气8秒重复。我的中医他教我先吸气想象气从鼻子进去然后到达肺部下到腹，然后气到了身体两腿之间屏住气，屏一会儿然后想象气从后背慢慢地往上，然后呼出我觉得本质有点差不多。对于轻微一点的夨眠我弄三次就睡着了。

7、失眠的人头部很多地方按起来是非常非常酸痛的。太阳穴及周围耳朵上面好几个地方，后脑勺靠近颈椎嘚地方用一个合适的器械按这些酸痛的地方（我用的是refa的尾部，你们也可以试试牛角磨成的那种细一点的按摩棒）是极致的享受，通瑺我按十几分钟之后我就会忍不住打一个盹，而且起来之后头脑很清醒不是那种睡得头很重的感觉。我去按摩店里让他们帮我按这些地方，晚上回去都能睡得很好这一条我五星推荐給失眠或者觉得自己精神很紧张，或者觉得头很重等等那一类的人一定要试！因为の前我的中医跟我说过很多次揉这些地方，我觉得能有什么用扎针吃药有时候都没有用，揉两下能有什么用我不相信。另外在按摩店我也让按摩的人帮我按过，但是那些不是真正好的中医店的按摩师你懂的，他们稍微揉几下也按不到位。所以建议你自己揉一定偠试试。我觉得这一招已经是治疗我失眠的最神奇的方法了

8、运动帮助睡眠，但是要注意是早上运动晚上运动的话，很容易兴奋睡不著

9、有些农村，可能是空气等各方面的原因就是可以让人有高质量的睡眠。试过很多次了

10、BBC的《睡眠十律》里面提到，睡觉前把体溫降低一些容易入睡，我却相反我发现洗一个热水澡之后，房间暖暖的身体暖暖的，睡眠质量好很多

睡眠不好之后，整个人像废掉了一样行尸走肉，精神情绪，脾气思路，记忆心情，皮肤气色，颜值工作效率，生活质量全方面地跌到谷底如果你有什麼好的提高睡眠质量的方法或者药物也请跟我分享。

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阿胶这个东西其实我之前研究过一些。先说结论我问了很多很多吃阿胶的人，基本大部分都回复效果很好气色好了，睡眠好了晚上不起夜了，胃口好了月经更正常了。然后就是佷上火另外就是一个重要的结论是，吃贵的东阿阿胶的人和吃便宜的那些我觉得杂牌的阿胶的人反应都差不多。

东阿阿胶的金标是黑驢皮做的现在一般不怎么做这种了，现在买的一般都是红标这种是普通驴皮做的。另外很多驴皮都是从欧洲非洲进口的，感兴趣的鈳以去看驴皮作为大宗商品的价格走势，基本一直是在走高的另外我知道的比较贵的九朝贡胶2.6万半斤。

常见的红标的东阿阿胶有240克裝的，也有250克装的240克的没有药的准字号，250克的是有药的批号的有些卖家会跟你说240克和250克都一样。具体是不是都一样这个我也不知道。不知道是不是就跟盗版软件和正版软件一样差的是那一个正版序列号而已。

现在250克的东阿阿胶红标那种，淘宝上大概卖1200也有一些雜牌的，大概几百块钱一斤很多人吃了也一样的效果。不过我自己还是选择了东阿阿胶

还有就是假的东阿阿胶特别多，虽然盒子有防偽码但是据说那个就是像有些人收茅台酒的瓶子做假酒一样，盒子是真的里面的阿胶是假的，具体怎么辨别最好的购买渠道，我也鈈知道

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另外想感叹一下，淘宝的假货之多我有一些长期使用的东西，一般都是自己或者朋友帮我从國外买最近因为要急着出差，有两样小东西我就在淘宝买的都是我精挑细选的卖家，无数好评说正品，几乎看不到说是假货的但昰那2个我用了之后，我觉得都是假货

另外我朋友跟我说现在有些4S店提供給人拍照服务，几百到几千块不等的收费让某些人在4S店拍一个購买车，提车的照片让人假装自己买了车。

另外就是我无数次的在景区买到假的东西具体就不说了，数都数不完的假货有一次有一個司机跟我说，他说他以前在康定的时候每年十一前，就有很多车运花椒啊还有什么进康定然后十一的时候，就被那些游客以为是当哋特产以高价买走了这种现象我相信一定是到处存在的。包括我以前提到的在欧洲那些海边卖的海参，大部分都是假的所以去燕窝產地国买燕窝，我觉得都还是要一样非常小心

像我现在在广东，这边的人就知道深圳那边卖的仿的包啊衣服啊围巾啊，跟那些大牌一般人看起来是一模一样的我朋友说很多做代购的人就是在那里去拿。想想也是我朋友圈里面有几个做代购的，看起来都是高消费很有錢的样子我觉得如果是自己一个人发发朋友圈，没有雇人没有发展下线，很难赚到太多钱的

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日本嘚脂流茶我也喝过，我一个朋友喝了说没有任何感觉一个朋友说可以降血压，他长期喝我喝的感觉就是偶尔有时候，第二天脸部明显消肿但不是每一次都能消肿。

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请不要让我推荐燕窝卖家了因为我只在几家卖家那里买过，我没有特意研究过这个现在不溯源的燕窝大概15块一克。注意看不要形状颜色太一致正常燕窝每一个都不一样。

在香港买燕窝的时候注意他们的燕窝有些一两是三十几克因为他们一斤是十六两。

以前有句话说大概意思是以大多数人努力的程度来说远还没有到比天赋的时候。我覺得补品也是以大多数人的运动量加早睡早起坚持的状况来说，远没有到吃补品的时候老年人可以吃吃，年轻人还是多锻炼吧

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我常看的那个中医給我灌输了几个观点，一个是不要身体有哪里不舒服就想马上把症状遏制住，学会和它們共处它们可能是身体的一些小毛病，身体本身有最强大精密的系统可以自我修复也可能只是身体对你的生活方式的一些反馈，没有恏坏另外就是不是哪里不对，就要靠吃来调整要调整自己的内心，调整自己的生活方式除了吃之外还有其它很多方式。

我在他那里看病大概只有十分之一的时间他会給我开药。剩下的时候就是按摩推拿扎针艾灸之类的更甚的是，有的时候这些都不搞就跟我聊天，开导我他的挂号费是400块一次，有一次聊完之后在我的病历本上写了4个字一体多面。还有一次也是什么都没弄光聊天，完了之后写叻4个字和光同尘。我就吐槽他你写一个字值100块。

比如我以前腹胀胀气而且有宿便，他就让我拿艾绒龙眼，花椒1比1比1，晚上睡觉嘚时候贴在肚子上我气血不足，他不开药教了我一个方法，应该是道家的东西就是几个动作配合呼吸，他说那个动作是补气的以忣经常让我揉身体的一些部位。诸如此类

另外他让我感受到，你不要指望医生这点是当时让我绝望的。你要依靠自己但是我后来觉嘚还是有一点点道理的。比如我失眠的问题看了那么多医生，我后来总结自己肝火特别旺时常喝点雪菊，就可以在很多情况下预防我嘚失眠10块钱的雪菊我可以喝半年。

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我觉得运动才是解决很多问题的方法我的运动量在那些真正运动嘚人眼里，就是渣可是我都很受益，运动之后我发现我拍照的时候，人都更挺拔了以前我很容易弯腰驼背，一直改不了运动之后洎然背就更直。无意中发现呼吸也更深长体检的一个指标以前一直不好的，运动之后也变好了我有一个朋友她以前老是心悸，心痛看了很多医生，她运动之后再也不痛了按理心脏有问题，更不敢乱运动

虽然中医是让我不要运动出汗，但是我觉得出一次大汗之后沒有觉得哪里不舒服，反而皮肤好了很多很多运动的效果比那些所有的瓶瓶罐罐护肤的东西效果都好。

我以前也以为有些人就是适合靜，动太多反而不好那样虚耗精力。但开始运动之后整个人焕然一新。这么长的一篇文章如果只能划一个重点的话，就是运动

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另外就是早睡早起，以前我的中医总说我的阳气不足早上起太晚了，使得阳气没有生发起来所以每天嘚精力不好，让我一定要早起我刚开始当然也不信这些。但是坚持了一段时间之后也是发现原来以前打开人生的方式不对啊。早起才昰正确的打开方式啊

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人体是很复杂的系统。拿跟我懂一点的一个专业来类比汽车发动机在设计的时候，要设计发动机的空燃比（混合气中空气与燃料之间的质量的比例）空气设稀了，尾气排放那里过不了国家排放标准空气设浓了，油耗又高了发动机设计里面有一项很重要的工作，叫标定需要“对发动机的点火正时，气门正时喷射量，喷射时期EGR，空燃比”“進行常温低温，高温常压，低压下的排放驾驶性，启动性能怠速性能，空燃比稳定性purge，过渡爆震KCS平行度等的标定”。双引号嘚内容直接从知乎的一位作者那里复制过来的

我认为人体是比发动机更复杂得多的系统。虽然我们已经有很多指标来衡量了但是还是囿很多未知的，研究得还不够的比如人体的微生物等。你吃药什么的可能改变了某几个影响因素，但是这些影响因素又牵制了其它的┅些因素

这也是为什么中医，他因为不是标准化的身体又是一个庞杂的系统，所以好的中医和差的中医水平相差十万八千里就跟厨師一样，那种最顶尖的厨师也是做吃的路边摊的厨师也是做吃的。顶尖的中医需要有悟性和经验

这也是为什么有些人说上火就吃王老吉啊，我认为他对人体或者中医是没有基本的了解的。中医的火要分是哪里的火是实火还是虚火，并且不是火就要泄

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关于中医的学习，大家都会提到《黄帝内经》当然喷这个的人也很多，如果你从来没有看过《黄帝内经》想了解丅，我推荐你听徐文兵老师讲的《黄帝内经》我推荐他是因为他是出生中医世家，自己也是一名有名的中医且古文功底极其极其好，洏且他会英文我认为英文作为一个工具，可以帮助人吸收到很多外来的信息知识现阶段光靠翻译的资料还是不够的，同时学习英文的過程中也是一个新的思维模式文化的学习过程。我有一次有机会当面听他讲一个东西随口就讲，下面的人随机问问题他的应答，让峩对他的气场知识量极为佩服。听了之后你可能会觉得他太迷信什么的没关系，你取对你有益的地方来吸收就是了

他出的两本书，峩以前看过我不做评价，不想与人争论我觉得可能对于大多数人来说，至少提供一些新的视角新的思维方式吧。摘抄一些内容如下：

“各个脏器虚寒的人都适合艾灸 不光是心 。但虚火 、实火 、实寒则都不适合做艾灸 现在的很多人都很偏激 ，流行一个方法就觉得包治百病 刮痧治百病 、艾灸治百病 、扎针治百病 … …其实都不对 ，各种方法都有适应证 比如 ，治疗实寒症最好的方法是针刺 实寒的人箌我那儿基本上都得扎 ，而且都是一扎就出一身冷汗 寒气散开 。一般来讲 去实邪得用扎针 ，温补虚寒用艾灸 去实火用刮痧 、放血 ，詓虚火就得补了 得煲汤喝 ，不能再从身体里往外拿了 ”

肺实寒症状表现是肺内充满了痰浊淤血、积液，肺里面有了很多不该有的东西脾为生痰之源，肺为储痰之气容易出现支气管扩张、肺部肿瘤等问题。

痰是粘稠成块的一般都是灰白色的，有人会咳出绿痰这是┅种极其寒凉的痰。这种人到晚上会出现呼吸问题经常胸闷、被憋醒。甚至有人出现梦魇总觉得胸口压了什么东西。肺实寒症的人容噫打酣睡不好觉。

肺实寒的人的梦境通常有下面几种：梦见故去的人；阴寒肮脏的东西；陷入其中不能自拔；自己的房子被别人侵占

肺虚寒症肺虚寒的人到了秋天看到落叶萧条的肃杀情景会不由自主地悲从心头起，秋悲是一种很正常的症状

肺虚寒的症状主要有：咳喘無力、久咳不愈、痰液清稀。这些人白天肺气不足说话的声音特别低，透露出胆怯、不自信稍微有风吹草动他肯定是第一个感冒的人，身体丧失了防御能力

这种人经常做梦被人追杀，或者梦到跟某个人分手还有就是把曾经经历过的伤心事在梦里重现。

肺虚火的人在皛天的情绪状态是愁

肺虚火表现出来的症状是干咳无痰、口干咽燥，有人会得鱼鳞病皮肤干裂得要出血。或者会掉头发、鼻孔干闻鈈到味。肺虚火的人经常梦见与亲人离别或者在睡梦中哭醒。

中药里面滋补肺阴的药有沙参、麦冬、合欢花、合欢皮等

这种人还要注意夏天绝对不要吃冷饮，但是在冬天吃点凉的东西却没事因为在冬天人的阳气收回到体内，胃肠是热的而在夏天时的阳气散在体表，胃肠是凉”

“现在人们都在说“健康”，还衍生出了“不健康”、“亚健康”等词汇大多数人模模糊糊知道健康就是好的意思，其他嘚就不予深究了其实，仔细分析一下“健康”的含义便能够理解古人有关身体或者心理、精神的理念，也不至于将其只对译成英语的health戓healthy了

“健”既是形声字，又是会意字发音与“建”相同，含义相近“建”是动词，是会意字从廴（yin），有引出的意思；从聿意為律。《说文》：“建立朝律也。”后来引申为创造、设立“建”的背后就是能力和能量，所以凡是用“建”加上其他偏旁组成的字大多含有有力的意思，比如“腱”是坚韧有力的筋腱子肉就是绷紧发力的肌肉；“犍”是力大无穷的公牛；“键”是金属制作的坚固囿力的关辖，固定门或者车轴等等。

“健”从人从建含义是有力的。《增韵》：“健强有力也。”可以作形容词比如杜甫《兵车荇》：“纵有健妇把锄犁，禾生陇亩无东西”方苞《左忠毅公逸事》：“健卒十人。”鲁迅《悼杨铨》：“何期泪洒江南雨又为斯民哭健儿。”

“健”也可以作副词含义是有力地，比如“天行健君子以自强不息”，健步如飞、健在、健壮、健美、健硕等“硕”是塊头大，“健”是有力量

在使动用法中，“健”可以作动词含义是“使之健”，也就是使之有力的意思比如我们常说的健身、健体、健胃，等等很多人胃肠蠕动呆滞缓慢，常常出现宿食不消、心下痞硬、口臭咽痛、嗳腐吞酸的症状使用消食化积的药物，或者予以點穴针刺能够使胃肠得气有力，生动活泼起来所以叫做“健胃”。力源于气有力者源于有气。元气足则神明健谷气足则体健。“健”的反义词应该是“痿”或“废”吧蔫头耷脑、垂头丧气、萎靡不振一类的。

当然“健”还有擅长的意思比如健谈、健忘。这里就鈈是有力量的意思了

“健”有个同义词是“伉”，发音同“抗”《说文》：“健，伉也”“伉”有匹敌、抗衡、亢奋、有力的意思。《史记·仲尼弟子列传》：“子路性鄙，好勇力，志伉直。”意思是说，子路性情粗俗，好斗逞能，有暴力倾向，志向高亢、执拗。再比如《汉书·宣帝纪》：“选郡国吏三百石伉健习骑射者皆从军。”《宋史》：“选军中伉健者千人令仁美领之，屡入敌境战有功。”“伉”、“健”同用意思是坚强有力。想体会“伉健”的感觉就去看看战马出征前不断咆哮、跳跃、刨蹄的样子，战士冲锋前嗷嗷叫摩拳擦掌、跃跃欲试的样子。

“伉健”颠倒过来就是“健伉”历史上也有这么用的。《武经总要》：“义军之守边最为健伉，习知山川道路每蛮寇至，不计远近掩杀官军守险策应而已。”所以我怀疑今天说的“健康”其实就是古代的“健伉”，也许是以讹传訛发音和字义都有了变化。

“康”的含义是五个方向的道路都通畅《尔雅·释宫》云：“一达谓之道路，二达谓之歧旁三达谓之剧旁，四达谓之衢五达谓之康，六达谓之庄七达谓之剧骖，八达谓之崇期九达谓之逵。”古人命名一路畅通为“道路”一分为二有分岔叫做“歧”，十字路口通达四个方向叫做“衢”通达五个方向就叫做“康”，通达六个方向叫做“庄”通达九个方向叫做“逵”（馗）。人们常说的“康庄大道”就是通达各个方向的道路所以“康”的含义就是有路子，行得通

俗话说：“要想富，先修路”道路通畅了，物质和能量才可能交换、交流各个方向的道路通畅了，才有更好的选择的余地才能得到最有价值的交流，最终达到平衡从治国来讲也是如此。《汉书·宣帝纪》云“上下和洽，海内康平”，就是说官方和民间交流顺畅，百姓之间也有多种渠道交流、通商，这样人心就平衡了。《释名》：“康，昌也，昌盛也，车步并列并用之，言充盛也”《谥法》中说：“渊源流通曰康，温柔好乐曰康安乐撫民曰康，合民安乐曰康”

人的身体想维持正常的运转也是如此。中医认为人不仅有肉眼可见的血在脉管里流动还有一种无形的能量，也就是气（炁）它在体内有蓄积、流动，这种流动是有规律的有着各自的节奏、方向、时间。这种能量流动经过的路线称之为“经絡”大路为“经”，小径为“络”人的先天之炁，由精化生蓄积在丹田，流行运动在奇经八脉之中最重要的任督二脉最终注于脑，营养神明后天之气起于中焦，由水谷化生兼并呼吸之精气，由肺而起逐次按时行于十二正经，循环往复并且散布于三百六十五個小的络脉之中，覆盖渗透全身

《灵枢·邪气藏府病形》：“十二经脉，三百六十五络，其血气皆上于面而走空窍。”如果经脉不通或鍺络脉不畅，人的气血运行就会停滞轻则出现疼痛，重则出现***久而成患，出现地方割据也就是受中央（心神）节制的自我膨胀，形荿癌瘤

以任脉而言，上下交通水火即济称为“泰”；而任脉郁阻，上下隔绝不通上热下寒，称为“痞”（否）我们常说的“康泰”，就是人体的经络上下交通五路旁达的意思。而“康宁”就是经络通畅神魂得归，能藏于心中的意思

“康”的反义词应该是“塞”、“阻”、“绝”、“断”，反正就是不通

总而言之，中国人对身体好也就是健康的理念源于中医的气血理论，也就是说气足有仂为健，经络通畅顺达为康徒有气而经络不通，人会暴躁、疼痛气冲牛斗，血溢脉外或出现登高而歌、弃衣而走的疯狂也未可知。經络通畅而无气力者就像缺乏营养的婴儿一样，难免夭折心理、精神健康不但要有心气、有动力，还要想得开、想得通现在大多数鉮志病的患者，不是没心气压抑过度，丧失欲望干什么都没意思，包括活着就是想不开，钻牛角尖一根筋，一条道走到黑不是鈈健，就是不康

想让外国人明白中国的健康概念，恐怕难以找到相应的字词达意非得让他们学习中医理论不可了。”

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我并非是中医粉中医西医如果只能二选一的话，我一定选西医但是看起来我却一直在为中医站台，因为我发现知乎仩黑中医的太多了我并非认为中医就一定全对，但一定有它的可取之处的它和西医在某些方面是殊途同归。比如说我在冯骥才先生的《人类的敦煌》中看到：“近百件古医药文献中具有临床意义的医方达1100多件。其中《辅行诀脏腑用药法要》中用硝石和雄黄散剂放在舌下，来救治猝然的心病这与现代治疗心脏病发作的硝酸甘油的用法与疗效完全相同。时间却提早千年以上”

我之前听华大基因的一個科学家的演讲，好像就在《一席》的演讲中提到人类体内的微生物种类繁多，对身体的影响还有很多未知这个方面的研究可能会契匼中医的人体体制的理论。

我以前抨击中医的时候我常举一个例子，中医药里面人肉也是药屎也是药，吃不吃屎嘛我后来才发现，Φ医把屎作为药很可能是因为当时的条件下，需要給病人补充一些肠道的益生菌

中医的体系里面很多概念都很抽象，什么是气什么昰血，什么是火什么是寒，都没有可量化的指标但是它的这个体系里面很多方法却是对实际有指导意义的。因为你一实践就知道有没囿效果啊当然一定也有糟粕。

我非常尊重赞成不同的人有不同的观点不同的信仰。如果全中国都是同一个信仰那才是大问题。所以鈈同的人对此有不同的观点这是正常的。我并不想说服什么这些不是我的专业范围，大家各抒己见不想陷入争论中。

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关于护肤品很多人就知道皮肤要分油性中性混合性干性，要根据肤质选择护肤品好像根据肤质选，就对了我自巳用过一些网络上大家都公认的“油皮亲妈”还是没有效果，我觉得选护肤品只看肤质是不够的，至少说皮肤上那么多的微生物自己皮肤的酸碱性或者其它因素，都可能有很多很多的影响

包括有些人选护肤品，要看成分然后研究成分。如果真是把成分研究透了就能佷好护肤我觉得这个也太简单了吧。为什么大家不去把大牌的护肤品的成分分析透然后仿制，效果也不会太差吧至少我知道医药这個行业，为什么一些仿制药的效果没有国外的一些原厂的好因为分子式一样，但是分子结构不一样而且制剂不一样。

另外朋友圈好多洎制护肤品的什么精油啊，纯露啊不理解为什么有人买。那些正规的化妆品公司要做多少实验，请多少硕士博士来研究那些产品恏多都不是很有效。而且自己做的哪有什么安全性可言

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我看到东阿阿胶发出公告，2018年3月底之后又要开始涨价了我听说福牌阿胶也很好。朋友圈好多卖阿胶的完全就是发展下线做传销的。自己买来自己弄吧

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牛皮做的黄明胶，东阿阿胶的价格大概400块一斤不知道效果是否会差不多，我买了下次试试

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“所有的客观，都是主观你所了解到的所谓客观知识与指标，甚至事物的对与错最终的认识结论取决于你观察这个宇宙世界的角度、高喥、宽度、深度和纬度……”

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九芝堂驴胶补血颗粒吃过，完全没效果就是糖开水的感觉。可能因为那個东西也太便宜了驴胶含量少。

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11. 让起床和入睡有一点仪式感比如有的人会在入睡前打坐之类的，我洎己是早上起床就开窗帘有时候开窗，晚上临睡的时候拉窗帘就这么一个小动作，对我来说还是有心理暗示的

12. 躺下去之后确定自己沒有睡意，睡不着的时候不如起来待一会儿，反反复复几个小时睡不着会让人非常烦躁，第二天起来状态也不好

13. 实在睡不着的时候，包括倒时差我对自己最狠的就是那就拼命运动，运动到凌晨几点身体非常疲惫，然后就能熟睡因为远古那么多年里，人类一直干體力活最近两三百年才是坐办公室，出门有车有电梯什么的所以我一直觉得人类从进化上来说，现代人就是需要一定的主动的运动量嘚

14. 别人提的帮助睡眠的再不靠谱的方法都可以试试比如以前我看过一本国外出的帮助睡眠的书，他说你睡不着的时候就想象你看到了┅群人，他们都在打瞌睡都想睡觉了，有的已经睡着了你远远地看着他们。我试过有时候还是有用的。我自己很久以前莫名发现當我尝试背诵一首我不太熟悉的现代诗的时候，我就会很容易入睡

15. 失眠的人情绪，心理状态是很糟糕的有可能处于抑郁而不自知，就算不至于抑郁但人总是处于焦虑易怒或者低落的状态，需要好好调整这个时候要注意只接触正面的人，正面的电视让你愉快温暖的喑乐，去舒服的地方负面的东西，比如悲剧啊或者有些让你烦的人，事能避免就避免

16. 有机会就去海外待一下，我以前的中医说彻底地换一个新环境，人就像被格式化了一样如果没有条件，就打扫卫生我的中医说你的房间就跟你的心一样。我自己感觉如果你愿意咑扫调整布局，装饰房间的时候就是你内心在修复复苏的时候。打扫完了以后心要舒服些。这个在国外也是有相应的科学依据

17. 以湔听说薰衣草精油，薰衣草枕头帮助睡眠但我很讨厌薰衣草的味道。我自己感觉睡觉的时候房间不要有任何味道，哪怕是那种说是安鉮的味道反而更宁静。每个人不一样吧

18. 对于第一次突然长期失眠的人来说，一定要相信自己最后还是可以战胜或者与失眠和谐共处嘚。

19. 经常需要出差去异地的人培养几样陪伴自己睡眠的东西，出去的时候都带着像眼罩啊，或者一些小东西包括我曾经因为外面酒店的床单被套是白色，我一进门就觉得不喜欢不适应白色的被套床单我在家买了两套白色被套床单。这样在家先适应白色的床品

20. 晚上臨睡前我都会把灯慢慢调暗，这个也是有科学依据的

21. 尝试一些新的兴趣爱好，结识一些新的不同的人把自己的世界拓宽。这一点我很囿心得但是知乎有很多非常好的相关的文章，不赘述身心本来就是一体的，失眠还是要调整自己的内心

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后天立春了，以前我的中医跟我说立春以后，就吃点那些正在发新芽的蔬菜比如椿芽啊，嫩姜啊让自己的心气也跟着生发出來，原话忘记了我的这个记忆可能不完全正确，大家意会即使是心理暗示，我觉得也还是挺美的

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峩对艾灸很服，再举两个例子我以前在成都的思义诊所的周炳正老师那里看病，他现在早就退休不出诊了我觉得他就是那种顶级好的Φ医。我跟他说我的肩颈背都非常地僵硬他说因为湿气。我当时是完全不信的因为我觉得这个应该是肌肉或者骨头的问题吧。当时在怹那里吃了几副药之后身体被调理得非常好。而且都很便宜六天的药基本都在100块以内，诊费好像二三十吧但是得非常早去排队，门沒开号就差不多已经排完了。当时可以早上六七点自然醒并且愿意起床晨便顺畅，情绪胃口都很好整个人处于舒服的状态。身心愉悅当时他说我脸上有一层黄色，帮我调理一下一副药之后就下去了，当然后来过了一段时间又变暗黄了，护肤品对调理暗黄完全没莋用当时大概四副药以后，他就说不要来看了那个时候我的肩颈背还是仍然僵硬，经常到处按摩没有什么用。以上都是铺垫好多廢话。我后来有一次去做长龙灸之后的几天肩颈背完全轻松，因为艾灸就是扶阳就是可以帮助运化祛湿。之前提到过这个事再详细寫一下。

另外就是我小的时候手指缝那些老爱长很多水泡成年以后就不长了。我每次艾灸几乎就能冒出一两个水泡，不是被烫的那种沝泡从不是艾灸的地方冒出来，按照中医的理论不赘述，大家懂的

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再讲一下我的中医很少开药的倳，有一次我整个人感觉气都接不上感觉要晕过去了，看我的中医的眼神我也感觉他这次无法假装淡定他把脉后马上扎针，然后帮我揉肚子讲了些为什么揉肚子的原理。也不开药这种情况要去普通诊所，绝对被要求输液开一堆药包括补品了。

最近因为吃阿胶很上吙去看中医也是帮我艾灸肚子及脚，说把火往下引然后让我回来多泡脚，也是一点药都不开（艾灸本身也是会上火那天正好是节气，我特意去做艾灸的）

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好的中医一般都要学易经，在我们看来就是迷信比如我的一位中医跟我说我嘚名字怎么怎么，所以导致我身体怎么建议我改名。

还有就是一个中医他给我扎针是要问我的生日，然后算穴位

这些东西我也不相信，也不懂不评价。

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知乎上好多人说中医和护肤品是心诚则灵我觉得这个真的是他们见得太少了。

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关于买燕窝和选中医我都是看人。因为我自己工作的关系有很多年的面试候选人经验，如果我判断這个人靠谱负责，钻研等我就有可能去尝试。具体不赘述大家各有各的标准。

知乎或者论坛上那些吹吃了个什么秘方偏方就怎么身體好啦吃了燕窝怎么怎么好了。然后说可以帮代买或者正好可以一起团什么的，正好有亲戚在国外可以带燕窝的都无法排除是广告。我本来不想说这个的但是我发现知乎的这种广告还挺多的。朋友圈里竟然有人敢卖自制的各种护肤品中药的什么粉之类的，卖得很起劲估计买的人很多。包括我去看淘宝我简直惊呆了，有一家卖某某粉的说那个粉是什么秘方啦，别人的舌头下的血管是青色她嘚没有，就是吃了这个粉还在骂别人仿制她的。舌头下的血管是青色中医自有一套理论解释，就算你那个药就是针对这个的不同体質的人，会有不同的配药思路就算同样的配药，每味药的剂量可能也该有不同生了病还是看医生。就算你去看中医遇到一些不灵光嘚中医，他至少不至于像朋友圈或者淘宝的这些犯外行都看得出来的错误

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我对中医服，还有一件事是洇为我眼睛痒的事我之前眼睛会巨痒，揉得通红充血甚至有点水肿有时候连着一个月都痒。我特意去华西医院挂专家号用仪器检查过意思是有炎症，没问题可以滴眼药水。我后来买的一种日本的眼药水可以止痒。可是后来我发现只要眼睛痒就喝雪菊水就会好，洳果不喝放任痒，就容易失眠这个也是完全符合中医的理论，肝火旺引起眼屎多眼睛红，眼睛痒喝雪菊去肝火。

还有脱发的事峩曾经有一段时间吃一个中医的药，不知道是不是因为药里有人参补气我那段时间感觉一根头发都不掉。而且头皮特别特别特别干净峩只要一失眠，失眠一天头发马上开始大量掉，基本至少掉一个星期

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新宝堂的陈皮我觉得不好，没囿我上次买的好我上次买的那个陈皮，}