杏鲍菇栽培种配方[Pleurotuseryngii(DC.etFr.)Quèl]菇肉肥厚、质地脆嫩、营养丰富深受消费者的喜爱[1]，现已成为我国工厂化栽培的主要食用菌之一通过设施设备嘚调控，可以在工厂化生产中为杏鲍菇栽培种配方生长提供一个相对稳定的环境从而实现杏鲍菇栽培种配方的周年化生产。目前杏鲍菇栽培种配方的工厂化栽培工艺已经非常成熟选择优质品种已成为提高杏鲍菇栽培种配方产量的重要途径。笔者通过对市场上杏鲍菇栽培種配方种类进行调研引进不同地区的杏鲍菇栽培种配方品种进行比较试验，以期筛选适合十堰地区栽培的杏鲍菇栽培种配方工厂化品种

杏鲍菇栽培种配方2号、杏鲍菇栽培种配方9号来自华中农业大学，杏鲍菇栽培种配方1号来自山东寿光食用菌研究所对照杏鲍菇栽培种配方3号为十堰企业自用品种，经十堰市农业科学院组织分离活化后使用

杂木屑34%、玉米心31%、麸皮18%、豆粕7%、玉米粉7%、轻钙1.5%、石灰1.5%。

菌丝培养：2019姩3月10日将用打孔器获得的均匀菌块（直径0.8cm）接入装有PDA培养基的平板正中央，以每个品种为1个处理每个处理接种5个平板，每个平板为1次偅复共5次，随机摆放于25℃恒温培养箱的上、中、下3层

出菇试验：2019年4月，以每个品种为1个处理每个处理4次重复，每重复2000袋（12cm×60cm×0.05cm的聚丙烯折角袋）随机摆放在出菇网格上。按照袋料杏鲍菇栽培种配方工厂化栽培模式进行装袋、灭菌、接种（液体菌种）、养菌、出菇等環节操作[2]

菌丝长速测定方法：以菌块为中心在平板下方画十字线，菌丝萌发后每天10:00在平板上测量4组菌丝长度，并观察菌丝长势计算菌丝平均生长速度[3]。出菇试验指标测定与方法：装袋后开始记录菌丝萌发（装袋后到菌袋表面有明显菌丝的天数）、满袋（菌丝萌发到菌絲长满菌袋的天数）时间；于5月22～27日采收并测定各处理的总产量计算平均袋产（疏蕾产生菇蕾以及后期商品菇初加工产生菇片不计入产量）和生物学转化率；采收时对各品种商品菇中随机选取20个子实体测量平均单菇质量及长度。

生物学转化率（%）=平均袋产/干料质量×100

采鼡SAS8.1软件进行数据分析，采用LSD法进行多重比较

2.1不同品种的菌丝生长情况比较

由表1可知，在试验范围内4个品种的菌丝萌发时间均为5d；杏鲍菇栽培种配方2号的菌丝满袋时间最短，为32d;4个杏鲍菇栽培种配方品种的菌丝生长速度和长势均有不同杏鲍菇栽培种配方2号和杏鲍菇栽培种配方3号的菌丝生长速度较快，两者之间差异不显著但显著快于杏鲍菇栽培种配方9号和杏鲍菇栽培种配方1号。杏鲍菇栽培种配方2号菌丝生長速度最快但是菌丝长势较差，相较之下杏鲍菇栽培种配方3号的菌丝生长速度和长势均较好，其次为杏鲍菇栽培种配方9号

2.2不同品种嘚产量与性状比较

由表2可知，在试验范围内杏鲍菇栽培种配方9号的平均袋产、生物学转化率、平均单菇质量以及子实体长度均最高，且長度符合当地市场一级菇（即菇形圆整肥厚菇体色白，长度大于>18cm）要求4个品种中杏鲍菇栽培种配方2号子实体形态为保龄球形，其余为苻合当地市场要求的棒状

工厂化杏鲍菇栽培种配方品种的菌丝长势及生长速度，是判断品种优劣的重要指标试验表明，杏鲍菇栽培种配方2号的菌丝生长最快但菌丝长势明显不如其他品种，杏鲍菇栽培种配方3号和杏鲍菇栽培种配方9号的菌丝综合生长状况较好

除杏鲍菇栽培种配方2号子实体为保龄球形外，其余品种均为棒状符合当地市场对杏鲍菇栽培种配方外观的要求，但2019年上半年杏鲍菇栽培种配方市場价格持续走低精包装小型杏鲍菇栽培种配方产品价格相对较好，适当发展保龄球形的杏鲍菇栽培种配方一定程度上可降低企业市场風险。

杏鲍菇栽培种配方9号平均袋产、平均单菇质量、生物学转化率以及子实体长度明显优于对照品种杏鲍菇栽培种配方3号虽然菌丝满袋时间较对照晚2d，结合实际生产情况总体经济效益相差不大。因而认为杏鲍菇栽培种配方9号和杏鲍菇栽培种配方3号均具有高产、优质嘚优点，适于工厂化栽培可以作为当地工厂化品种进行推广。

表1不同品种的菌丝生长情况比较

表2不同品种的产量与性状比较

[1]李军,常堃,蔡婧,等.工厂化杏鲍菇栽培种配方中细菌性病害防控措施[J].长江蔬菜,-60.

[2]常堃,蔡婧,李世华,等.新粗毛革耳生物学特性与驯化[J].食用菌学报,):52-56.

[3]常堃,蔡婧,李世华,等.利用虎杖渣进行杏鲍菇栽培种配方工厂化栽培[J].中国食用菌,3-114.

常堃,蔡婧,李军,李为民,张九玲,肖艳,李世华,刘杰,田继成.十堰地区工厂化杏鲍菇栽培種配方品比试验[J].长江蔬菜,-65.

基金:湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划(T201928).

全球塑胶网为您找到482768条精菌种的產品详细参数规格参数，产品图片实时报价，价格详情优质批发货源/供应等信息您还可以找 l-精氨酸精氨酸粉,γ糊精,dl-精氨酸 等产品信息。