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为防钓鱼几百公斤的卫生丸撒入薄山水库真恶心，希望有人管收藏
承包水库的老板，为了让鱼不吃钩，今年买了几百公斤的卫生丸，听说还有避孕药投入钓点，几十万人的饮水安全还有保障吗。哎，为了利益真是什么都不顾了。真是玷污了这么好的薄山水。
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是真的么？如果是真的建议吧主置顶，毕竟您也是要喝这样的水吧？
有没有搞错，还让吃水不
有没有搞错，还让吃水不
他不会也不敢这样做
他还指望水库里的野生鱼卖钱
呵呵 没有谁会搬石头砸自己脚吧
而且县里面有规定要保证水库的水质安全
水库连鱼类养殖都不让搞了，有怎么会允许他破坏水库水质呢？
那就不用带雨衣了
不会吧，成本有点高。一袋尿素才多少钱，一个钓位来一勺，几天都不上鱼。
“健康随e保(长青版)”老人防癌险,线上免体检。
真的话，让发改委约谈鱼老板
LZSB鉴定完毕薄山湖有专门的管理巡航人员 再说 不让钓上鱼
那谁还去那钓鱼 谁还去那消费呢？！
是真的？那就太可恶了…
玩笑开的有点大吧？老黄看见这估计会去拜访你哦呵呵
黄老板生意不容易，楼主这么说可有证据？不要看别人挣钱了，自己觉得不舒服。你没见他们在大冬天进库赶鱼受的那份罪
吧主删帖吧
这纯属攻击
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鱼丸肉丸虾丸有肉吗？“人造食品”注意卫生
　含肉量低于 45%不能被称“肉丸”　鱼丸肉丸虾丸有肉吗？“人造食品”注意卫生　　
商报讯（记者徐明锋）这些天，海南的天气有些冷，可想而知，不少人又开始涮火锅了，鱼丸、牛肉丸、虾丸等各种丸子都是大家的最爱，吃起来口感嫩滑有弹性，还不塞牙，到底是什么东东，是纯的牛肉、鱼肉做的吗？曾经有媒体报道称，现在很多肉丸，尤其是散装肉丸，价格明显低于原料肉的价格，根本没有肉，都是淀粉加一些胶类物质和香精调制而成的，还有人怀疑吃了这样的丸子有害健康。“肉丸”还能吃吗？今日，商报君就和大家聊聊这个话题，普及肉丸知识。
“肉丸”其实由纯肉加辅料做成
曾有新闻报道说一位女士在家刷火锅吃肉丸子，得了急性肠胃炎，怀疑是丸子的问题，理由是她认为这些丸子都不是肉做的。这就像吃了鱼香肉丝后肚子疼怪没有鱼一样。据食品专家分析，“肉丸”有没有肉并不是导致肠胃炎的原因，关键在于丸子是否卫生，如果丸子受到微生物污染，烹调时又未充分加热，食用后就可能导致急性肠胃炎。
在这个新闻中，该女士质疑肉丸没有肉、不安全还有一个重要原因就是，这个丸子弹性很强，都能当乒乓球了，随后说可能添加了食品添加剂“高弹素”。
“高弹素”其实是由多种聚磷酸盐类配制而成的一种复合食品添加剂，它作为肉制品改良剂，能保持肉类水分的作用，提高肉糜制品和肉丸的持水能力，使肉丸更有弹性。同时，多聚磷酸盐还能提高肌肉蛋白质的凝胶作用，使做出来的肉丸口感更好。磷酸盐是一种常用的食品添加剂，世界上很多国家都允许其实用，我国国家标准GB中也是允许磷酸盐的使用；安全性评价显示，合理使用是可以令人放心的。
用辅料来改善口感并降低成本
如果买一包预包装的肉丸，其配料表中除了原本应该有的鸡肉、猪肉等，还可能会有猪肥膘、淀粉、大豆蛋白、鸡蛋、奶油、食盐、白糖、复合磷酸盐、味精、香辛料、碳酸氢钠、卡拉胶等字样。
为什么使用辅料？这是因为纯肉经过冷冻以后，再加热成熟，整个过程会使得蛋白质变的非常紧实，吃起来发“柴”。所以，即使我们在家做肉菜时，也会使用淀粉或者嫩肉粉来改善口感。做肉丸也是如此，会掺入淀粉等添加剂来改善口感、降低成本。
几种常见的辅料及添加剂作用如下：猪肥膘可以提高香味；淀粉、磷酸盐、碳酸氢钠的添加都是为了提高肉丸的持水性，吃起来更加嫩滑；大豆蛋白除增加肉丸的蛋白质含量外，还有遇水膨润的特点，可以把水分和脂肪包裹起来，有利于稳定肉丸的内部结构；盐、卡拉胶：提高肉丸的弹性，盐还有调味的功能；白砂糖添加到肉糜中会生成酸，使得胶原蛋白膨胀松软，更容易入味，煮的时候也会更快成熟。
含肉量低于45%不能被称“肉丸”
标准中按照含肉量对肉丸进行了分级，并且提出了质量要求：特级，含肉量≥65%；蛋白质≥12%；淀粉≤6%；优级：含肉量≥55%；蛋白质≥10%；淀粉≤8%；普通级：含肉量≥45%；蛋白质≥8%；淀粉≤
按照以上要求，含肉量低于45%的，不能被称为“肉丸”，还不如叫“淀粉丸”、“胶丸”更来的实在。
因此，购买时尽量选择预包装产品而非散装，这样就可以看到配料表，清楚自己吃的到底是不是真“肉丸”。
买”肉丸“看食品标签和营养标签
据了解，目前，我国并没有统一肉丸子质量的国家标准，市场上销售的“肉丸”含肉量差异较大，有些商家会钻空子，将没有肉或者含肉很少的肉丸子冒充好肉丸高价销售。如何确保消费者买到合适的丸子？
首先，作为商家及企业，首先要做到诚实地标识配料成分，自己生产的丸子执行的是何标准、配料的使用情况，同时明确的标准食品营养标签。其次，作为监管者应该加强对食品标签和营养标签规范标注的监管，严厉打击掺假、假冒伪劣产品行为。
而作为消费者，应该明确自己的营养需求，比如，如果你肉吃得很多、体重超标或者有三高，用含肉少的仿生丸子代替肉丸反而是有好处的，同时，在选购肉丸时，学会看食品标签和营养标签，充分了解食品各部分配料情况，明确产品的营养特点，有针对性地选择适合自己的肉丸。
仿生肉丸可以吃并非没有营养
食品专家表示，作为速冻食品的肉丸，如果是纯肉制作，经过冷冻后，口感会变差，因此，为保持定型和弹性，一般需要添加较多的淀粉和添加剂。其实，就是我们自己在家做肉丸，也会加一些淀粉改善口感。肉丸并不意味着全部都是肉。仿生食品并非完全没有营养，也并不一定不安全。
事实上，这类含肉量很少或者没有肉，但是吃起来跟肉味差不多的丸子是的确存在的。在食品技术中，这样的食品有一个专属名词，即“仿生食品”。仿生食品，是用食品技术手段用普通食品模拟天然食品的营养、风味或形状，所以也有“人造食品”之称。
如果你吃的“肉丸”没有肉，也许是仿生食品。事实上，目前食品工业中应用最多的仿生食品就是仿生海洋食品和仿生肉制品。仿生海洋食品是以价格相对低廉的鱼类或者虾作为主要原料，加入大豆、鸡蛋清等辅料，进一步加工而成的一类风味和口感都与海洋食品极其相似的食品。
据了解，日本的科学家已经研制出了仿生蟹腿肉，他们用海洋杂鱼肉、面粉、鸡蛋、豆粉等，加上螃蟹壳熬制的浓汁，搅拌均匀后压制成柔然的蟹肉状。这种产品在日本及其他周边国家都十分畅销。美国的科学家还研制出一种外形、颜色和口味都可以和天然对虾媲美的人造对虾，这种仿生对虾是用鱼肉和小虾为主料，加入大豆蛋白粉、马铃薯淀粉等混匀，然后挤压成型的产品。而常见的仿生肉制品则是以大豆蛋白粉和淀粉按比例混合，添加适量的辅料，然后挤压成型而成的类似肉类的产品。目前有仿生肉干、肉糜及肉丸子等。
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城市消费频道推荐如何健康吃鱼？注意4种鱼最好不要吃
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原标题：如何健康吃鱼？注意4种鱼最好不要吃
　　鱼的功效与作用，相信大家都有所了解。不过，你知道有哪些鱼是不能吃的吗？同时，要吃鱼就要多讲究才行哦。在这里，小编来为大家一一介绍哪些鱼不能吃以及吃鱼要有什么讲究，快来一起看吧。
　　吃鱼的注意事项
　　鱼肉过红过白不吃。鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。
　　个头挑“八分大”的。鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此，买鱼选个头“八分大”左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。
　　鱼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购“冰鲜鱼”，应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。其次，鲜鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。腐败鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。
　　现杀活鱼放放再吃。刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个“排酸”过程，需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼，应该立刻冷藏，2小时后再烹调；而大型鱼需要冷藏超过2小时。
　　水箱内水的颜色不对不选。在超市购买活鱼时，要看看“水色”。因为它是水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换过水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水色清且流动更换的水箱中的鱼，一般会更鲜活。
　　价格太低的不买。价格低得离谱，就要考虑鱼的来源、品质和安全性问题，变质鱼吃下会带来很大的健康风险。
　　生鱼片冷冻后再吃。生鱼片中可能会存在寄生虫，寄生虫对热和低温抵抗力很差，在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭，而一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以，只有对原料的来源足够放心，鱼才能生着吃。
　　尽量蒸着吃。在所有的烹调方法中，蒸最为健康，烹调温度较低且用油少，能很好地保护鱼肉中绝大部分不被破坏。煮或炖，鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中。烧烤的温度较高，容易产生有害物质，并且烤鱼的用油量也不少，破坏了鱼低脂的健康特色。油炸含油量更高，对鱼营养破坏更大，也不建议选用。
　　腌制过的不吃。水产品中可能含有较多的亚硝酸盐，在干制或腌制过程中，其中的部分蛋白质发生分解，产生胺类，和亚硝酸盐结合成为亚硝胺，有一定的致癌风险。
　　除此之外，还有哪些鱼是不能吃的呢？
　　4种鱼不能吃
　　畸形的鱼。其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。
　　被污染的鱼。有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果；总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。
　　带寄生虫的鱼。鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。
　　咸鱼、熏鱼、鱼干。因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。
　　健康吃鱼，要谨记以上内容哦。&
(责编：蔡熊更、刘婧婷)
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