将鸭去毛、去内脏放出的热鸭血留出,盛入放有少许米醋的碗内以防止鸭血凝固。将鸭子洗净剁成
块焯水捞出。姜、红辣椒切片蒜苗切段。
锅下猪油烧至七成热放红辣椒煸出香味,放鸭块大火炒干水分后加入甜面酱、姜片、剁辣椒、盐和米酒中火焖
钟下味精、鸡精调匀,勾薄芡倒入鸭血、放進蒜苗翻炒几下出锅即可
楼:蓝山人也喜欢吃永州血鸭的鸭血怎么调的
正宗永州血鸭的鸭血怎么调永州血鸭的鸭血怎么调在新田和宁远,其它地方的是山寨版配菜有,子姜、红辣椒毛豆,
四季豆花生米,具体配什么根椐自己口味了
好像只有新田人爱吃永州血鸭的鴨血怎么调
盐适量生姜适量剁辣椒适
步骤权永州永州血鸭的鸭血怎么调的做法步骤11.鸭子处理干净
永州永州血鸭的鸭血怎么调的做法步骤22.鸭血备用,因为我们不要凝固的鸭血所以放些醋可以防止鸭血凝固。
永州永州血鸭的鸭血怎么调的做法步骤33.鸭子斩成小块小点好吃。
永州永州血鸭的鸭血怎么調的做法步骤44.锅中不用放油先将鸭子炒干水分。
永州永州血鸭的鸭血怎么调的做法步骤55.炒至鸭子出油装盘备用。
永州永州血鸭的鸭血怎么调的做法步骤66.在放入茶油放入鸭子翻炒,接着放入生姜大蒜,干垃圾等调料放入适量的水焖煮20分钟。
永州永州血鸭的鸭血怎么調的做法步骤77.待鸭子煮的软烂点即可
永州永州血鸭的鸭血怎么调的做法步骤88.放入新鲜的豆子继续焖煮。
永州永州血鸭的鸭血怎么调的做法步骤99.接着放入青椒和剁辣椒
永州永州血鸭的鸭血怎么调的做法步骤1010.翻炒均匀,豆子和辣椒也都煮熟
永州永州血鸭的鸭血怎么调的做法步骤1111.在出锅前一分钟,淋入鸭血待颜色变暗红色即可
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