自己炸方形油糕，和原形糖糕豆沙馅的做法油糕为什么会散开，是用糯米做的

点击联系发帖人 时间：2016-10-09 10:35

糖糕豆沙馅的做法

2604人浏览 7人收藏 0人做过

粟米面用很燙的水用筷子搅拌（不能用手，怕烫着?），没有干面即可，不能太软

把面捏成这样的上锅蒸20分钟即可

蒸好后因为面很软，就成这樣的了

面凉一会后开始包这里需要注意，面不烫手就行了不能凉透，包的时候特别粘蘸点温水，包好后开始炸

出锅后的成品味道棒棒哒???

粟米面别的地方有没有我不知道，在我们山西老家叫做软米磨成面就叫软面，学名叫粟米如果没有可以用糯米面代替，反正是要那种粘粘的面才可以做的过程中注意不要烫到，因为面要用热水烫还要炸，我做的这个没有卖的好看因为我包的馅儿多，所以不好看，但是很好吃哦馅儿可以用红糖代替，但是吃的时候要特别小心不然会烫嘴，红豆就不会也可以什么都不包直接炸，吃的时候蘸点白糖或者红糖都可以（小时候的吃法）！

}

盆里放入糯米粉加酵母糖粉玉米油

分多次加入温水搅拌成絮状

活成光滑的面团醒10分钟

醒好的面团分成小剂子最好拿保鲜膜盖上还有准备好的糖糕豆沙馅的做法

拿手把面团按扁加入糖糕豆沙馅的做法包起来动作要温柔

揉成团加少许的粉防沾手上

按成饼备用起锅烧油

放锅里时可以动下小心沾锅中小火炸

全都浮仩来了就是熟了控油拿出来

油温太高就会开裂炸好了就可以放凉吃了

}