遂川县政府信息公开
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江西省食药监局发布防野生蘑菇中毒警示 一旦误食立即催吐
信息分类： 面向公民
文件编号：
公开方式： 主动公开
生成日期：
公开时限： 常年公开 　
公开范围： 面向全社会
信息索取号：D-
责任部门： 遂川县市场和质量监督管理局
随着气温逐渐升高，降雨逐渐增多，野生蘑菇进入生长旺盛期，误采误食有毒野生蘑菇导致的中毒事故易发多发。
6月20日，江西省食品药品监督管理局向公众发布饮食消费安全警示：为确保生命安全，不要采食野生蘑菇；对于市场上售卖的野生蘑菇，不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用；各餐饮单位要严把采购关，不得采摘、采购和加工出售新鲜野生蘑菇，确保公众饮食安全。
预防野生蘑菇食物中毒的措施：
1.为避免误采误食，广大市民特别是农村居民不要盲目采摘、制作和食用野生蘑菇。调查显示毒蘑菇中毒者有八成以上都提到自己是采蘑菇的老手，却因凭经验摘食而中毒。
2.市民在市场上采购蘑菇时一定要谨慎，应向信誉良好的合法超市、供应商购买，对自己不认识或没有食用过的野生蘑菇不要采购、制作和食用。另外，毒蘑菇所含毒素非常复杂，经烹调加工或晒干均不能消除，因此不要在移动商贩处购买新鲜蘑菇或干蘑菇。
3.各餐饮单位要加强自我管理，严把原料采购关，严禁采摘、采购野生蘑菇，做好原料进货登记台账，谨慎采购供应蘑菇食品，以防发生群体性食物中毒。
4.消费者食用蘑菇后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，首先应立即采取刺激催吐等措施，并尽快到医疗机构救治，保留好毒蘑菇样品以供医生救治参考。
5.消费者在餐饮单位用餐后，一定要索取发票，一旦出现消费纠纷时可作为维权的依据。
延伸阅读：
根据国家卫计委近三年《全国食物中毒事件情况的通报》，有毒野生蘑菇中毒死亡人数占食物中毒死亡总数的比例最高。2015年，全国因野生蘑菇食物中毒死亡65人。食用有毒野生蘑菇中毒后没有特效疗法，病死率高、风险极大。预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。
据悉，我国目前已知的食用蘑菇300多种，毒蘑菇100多种。毒蘑菇中毒按症状可分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。中毒的临床表现复杂多样，可导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等；精神兴奋、幻觉等；流涎、流泪、血压上升或下降、瞳孔缩小或散大等神经系统症状；黄疸、肝脾肿大等溶血症状；日光性皮炎和肝、肾、心、脑等脏器损害。其中以脏器损害最为凶险。
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吴茱萸简介：以果实入药，具有温中、散寒、燥湿、疏肝、止呕、止痛的功能。除药用外，还可作香料，由于货源不足，近年价格攀升。为落叶小乔木，适合在平地、、山区、房前屋后、庭院周围等地种植，耐贫瘠、耐旱，是退耕还林、植树造林的好品种。春季2～4月树苗栽植，2～3年进入盛产期，一年栽种，20年受益。选“中花”品种为佳，盛产期亩产干品100～150公斤，商品干货现价110～125元/公斤。亩利润以上(3)供应价格40-50一公斤亩种植5公斤
白术简介：以根状茎入药。具有补脾健胃、化湿利水、安胎、止汗的功能。选择土层深厚、疏松的缓坡地种植为宜，新开垦的荒山地栽培最好。春季2～4月种根栽种，全生育期为8～10个月，也可种子育苗，秋冬季将培育好的块根进行定植，次年10～11月采挖。常年亩产量230～280公斤，商品现价为23～28元/公斤。亩利润4000以上(4)供应板蓝根40一公斤亩种植4-5公斤板蓝根简介：以根入药。具有清热解毒、凉血的功能，对治疗、、有特效，药用量大，并可作饮用。适应性强，对土壤要求不严，砂质、土、黄壤土均可种植，忌积水，种子直播，可连作，易种好管。春夏季2～5月均可播种，全生育期6～7个月。常年亩产量300～350公斤。商品现价为13～17元/公斤。亩利润元(5)产地直供车前子35-40一公斤亩种植5公斤
车前子简介：以子仁及全草入药。具有利尿通淋、祛痰止咳、清热解毒、明目等功效。喜阳光充足的环境，耐寒，对土壤要求不严，一般、田地均可栽培；种子直播或育苗移栽，可连作。春季3～4月或秋季9～11月都可播种，全生育期5～6个月。选“大粒1号”品种为佳，常年亩产子仁150～200公斤，全草300公斤左右，商品现价为子仁18～23元/公斤，全草4～5元/公斤。亩利润5000以上
(6)供应决明子14-16一公斤亩种植5公斤
决明子简介:具有清肝明目，润肠通便，降脂减肥的功能。除了含糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物，大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。所含大黄素、大黄酚对人体有平喘、利胆、保肝、降压作用，并有一定抗菌、消炎功效。喜温暖湿润气候，不而寒冷，怕霜冻，但对土壤要求不严，沙土，粘土均可种植，稍碱性土壤生长最佳，在排水良好，疏松肥沃的土壤中种植，根系发达，固氮根瘤菌最多，喜磷钾肥，较耐干旱。种子繁殖法，分春播与夏播即可，春播于清明前后，夏播于夏至之前，亩产干货350-500公斤 商品干货价格8-10一公斤 亩利润以上
(7)产地供应白花蛇舌草种子40一公斤亩种植4-5公斤
白花蛇舌草简介:拥有很高的药用价值，具有活血止痛、清热解毒、利尿消肿的药用效用，在很早之前就已经被民间人们所用。在我国南方地区有许多地方多有出产。选地、整地 家种白花蛇舌草应选择地势偏低、光照充足、排灌方便、疏松肥沃的壤土种植。白花蛇舌草的播种和收获时间，可分为春播和秋播，春播作商品，秋医`学教育网搜集整理播既可作商品又可作种子用，春播在江南水稻栽培地区，以5月上旬为佳，至8月中下旬收获，可原地秋播，也可留根发芽栽培，秋播
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