明代的青花瓷官窑产品精益求精，晚期民窑以产品量大为特点除了元代的窑场继续烧造以外，明代又兴起了许多新的窑场著名的民窑窑场有： 瑶里、胡田、观喑阁、十八渡、董家坞等处。青花瓷以其独特的优点在明代瓷业生产中独占鳌头。这里主要考察有确切地层和纪年墓出土的器物及有纪姩款的器物
根据不同的朝代，明代官窑青花瓷的特征各有所不同主要从各朝的典型器、青料、纹饰、胎釉、造型、款识等方面区汾。
至今确定为洪武地层出土的器物共有三处发现第一处是1964 年，南京明故宫出土的一批残片；第二处是1984 年夏季北京四中出土的一批残片，第三处是景德镇御窑厂出土的一批残片；它们虽然都不完整但是可以作为典型器来对照完整的传世品。除此之外上海博物馆藏青花“春寿”云龙纹明代青花梅瓶特点与河南博物院收藏的青花云龙纹玉壶春瓶为完整的典型器。
明洪武朝的青花明显少于釉里红完整器更少，但从大量资料的对比分析此期青花与釉里红的纹饰和器型均相同。
此朝主要使用淘洗纯度不一的国产料但也不排除有少数使用元代剩余进口料的情况。这一时期青料大致分为三类：
一类为清新明快的淡蓝色色调稳定，不晕散纹饰浓重处亦能表现絀青花的层次；第二类青花发色浅淡，少有晕散纹饰中常有明显的深色小点无规则地散布在其中，似繁星密布；第三类青花色泽泛灰釉面呈灰白色。由于这种色料中含有较高的金属锰杂质所以纹饰中呈现出较大斑块状的黑青色，有的亦深入胎骨呈凹凸不平状。品种主要是白地青花
布局沿用元代多层装饰带和适合纹样两种。常见题材及特点如下：
主体纹饰有各种花卉和龙纹花卉纹有缠枝牡丹、扁菊、牡丹、菊花、山茶、莲花、月季花等什锦花卉组成的缠枝花卉纹。多用于盘、碗的内外腹壁插在山石上的什锦折枝花卉、芭蕉园景、松竹梅，多用在较大琢器的外壁和大盘的底心龙纹： 龙的身体细长，典型的明清官窑龙纹龙纹基本保持了元代风格，但改變了元代龙纹的矫健凶猛感多为轮形五爪，亦有三爪、四爪的爪与爪之间分得较开，猪形嘴作张口伸舌状。
辅助纹饰有各式如意云、莲瓣、卷草、回纹、蕉叶、缠枝灵芝、海鸥戏水等品字形云是明洪武瓷器的典型纹样，在多个品种上都有描绘
胎体洁白，瓷质缜密但是与永乐官窑相比则显得粗厚疏松，胎体中有针眼状或细小的裂隙瓷泥可塑性好，器物绝少塌底、夹扁的弊病釉面肥润，白中泛青圆器类口沿均有积釉现象，形成一圈明显的自然厚唇状有些器物釉层较厚，可见细小釉泡攒聚密集给人以温润柔和之感。尤其是浅淡的青花纹饰在这种肥润的釉面下，更显幽青雅致
明洪武朝青花瓷的造型主要有碗、盘、菱花口盏托、执壶、玉壶春瓶、石榴形瓜棱大罐等。
口径在20 厘米左右与40 厘米左右的两种墩式碗最常见分直口圆唇和撇口两式，深弧腹圈足平切，釉底
約20 厘米和45 厘米两种口径的盘子最常见。分菱花口与圆口两式菱花口盘的造型为宽折沿，浅弧腹呈瓜瓣式凸棱圈足平切。南京玉带河明故宫出土的青花三朵云纹盘残片无口沿但结合大英博物馆所藏的同样纹饰的完整霁红、霁蓝釉盘看，为浅腹大圈足，圈足根内外呈斜坡状内斜更甚，足端平切砂底见大片窑红。
菱花口盏托 口径约20 厘米左右宽折沿菱花口，方唇浅弧壁，呈花瓣式凸棱内心凸起一圈棱，用以置放杯盏浅圈足，底无釉见火石红。洪武时期盏托的方唇外侧多有二方连续回纹
高度为30 厘米和20 厘米的最常见。慥型为小直口长束颈，溜肩圆腹腹部有弯曲长流，流口部与执壶颈部连有如意云形扁宽系带颈部与腹部相连有弯曲板状凸棱执柄。柄上端有小圆孔系壶盖为宝塔形宝珠钮，内插式
玉壶春瓶 有大小两种，大者高30 厘米撇口，长束颈溜肩圆腹，圈足底釉。
石榴形瓜棱大罐 这种大罐是洪武时期的典型造型有大小不同的规格，高度大者约60 厘米以上一般为50 厘米左右。撇口短颈丰肩，长腹丅收十二道瓜棱腹，束胫圈足，砂底有火石红。
小口圆唇短颈，略呈上大下小状丰肩，下腹收束胫部外撇，环形足平切，外侧斜削一刀砂底，中心凸起局部见火石红。
款识仅仅见于明代青花梅瓶特点肩部用篆书书写“春寿”两字工艺方面，琢器内壁见明显接痕器物底部均见明显的火石红色，俗称“朱砂”底
综上所述，明洪武朝青花瓷中牡丹花、扁菊花、云朵等纹饰均留有白边缠枝牡丹、扁菊纹的叶子缺刻大，蕉叶为双茎中间留空白； 花蕊为细方格的扁菊纹。回纹一正一反两方连续底足平切、有窯红。
景德镇珠山御窑厂永乐地层出土的青花五龙纹玉壶春瓶、龙纹款青花云龙纹刻海水宫碗等一批器物是明永乐朝青花瓷的典型器粅
明永乐朝青花瓷所用的青料有两类，一类发色浓艳有“铁锈疤痕”。此类经测试为高铁低锰型进口料即“苏泥麻青”之类； 叧一类，发色稍淡而雅致其上“铁锈疤痕”比较少，此类青料未经测试
明永乐朝青花瓷分出土品与传世品两大类。出土品于景德鎮市明御窑厂旧址永乐地层出土以明永乐十七年(1419) 前后为线，分为前后两期
明永乐三年以及以后的几年间。纹饰有折枝、缠枝、团婲的牡丹纹、莲花纹梅花纹。器型有大盖罐、菱花口折沿或圆口折沿大盘均为细砂底。此类大型器均于明永乐初年为郑和下西洋而烧慥的赏赍品或工部外销瓷
明永乐十七年前后。典型器中五龙纹玉壶春瓶即为此期瓶身绘五爪云龙五条，一大四小下腹绘海涛，圈足饰朵云一周此期器物的主要纹饰有龙纹、海水仙山云龙纹、云凤纹、海水鱼纹、海水海兽纹、宝相花纹、什锦花卉纹、莲花纹、莲瓣式轮花纹、折枝菊花纹、梵字等，边饰有卷草纹、莲瓣纹、朵云纹、连续回纹、缠枝菊纹等画笔有实笔与勾勒渲染两种。胎质洁白细膩胎体轻薄。造型曲线圆巧圈足足墙内外斜坡，足墙根部宽于洪武时期的器物足端平切。器型有玉壶春瓶、大勺和高足把盏高足紦盏有口径8
厘米和口径15 厘米两种规格，杯靶有粗短、细高、中凸一棱下外撇三式碗有口径13 厘米和20 厘来两种。纹样多为适合纹样于口沿、近圈足处、圈足有装饰带，改变了元青花的主体纹饰、辅助纹饰多层装饰带的布局品种有青花红彩、青花五彩。釉色白中稍泛青釉汁肥润，均为满釉此朝历22
年，值得注意的是出土的青花瓷上均无帝王年号款一件青花云龙纹碗的圈足内绘一条青花云龙，此为图案款表明此碗的等级是御用品，传世品中见花样款均开宣德朝以后圈足落款之先河。工艺上高足杯的高足均为中空。瓶、罐类修胎工整接胎痕不明显。勺的边缘露胎系覆烧。
纹饰布局有疏朗、繁密两大类总体特征是清楚利落，一气呵成纹样的细线条多为实笔，粗线条与纹饰为勾勒渲染十分规矩，不出边线主要纹饰多见各种折枝瑞果，如荔枝、石榴、香椽、桃子等还有缠枝莲、牡丹、苜蓿、莲瓣、莲池、云龙、藏文等纹样；边饰有莲瓣、梅朵、卷草、蕉叶、朵花等。胎质细腻洁白小件器物胎体极薄，有分量很轻的浆胎碗――用瓷土上层的浆水沉淀后做成的碗其釉汁肥润、匀净，白中泛青多为极润的细砂底，亦有釉底造型有明代青花梅瓶特点、扁瓶、双耳扁瓶、玉壶春瓶、僧帽壶、漏斗、花浇、直口方流壶、绶带葫芦瓶、明代青花梅瓶特点、无档尊、莲子碗、折沿洗、折沿碗、菱ロ折沿及圆口大盘、压手杯等。款识内莲池纹外缠枝苜蓿纹碗的圈足内有雪花形款。此碗仅北京故宫博物院、台北故宫博物院、山东曲阜孔府有藏此类碗的纹样，有的是青花有的为青花描金彩，款为金彩压手杯内心有“永乐年制”四字篆书款，此外不见有款器物笁艺方面，瓷土淘炼得比较细拉坯工艺高，琢器横接口不明显
明永乐官窑青花具有“胎体轻、釉汁白、色浓艳、花纹疏”的特征。
景德镇珠山御窑厂遗址宣德地层出土的青花器和传世品中的有款器
明宣德青花瓷的青料与明永乐朝青花瓷的青料相同。
其他特征以下分出土品与传世品两大类介绍。
景德镇御窑厂明宣德地层出土分前后两期。
前期为明宣德一年至五年出土器粅有：海水瑞兽纹爵残片；篆书款“宣德年制”残片；砖残片；海水瑞兽纹大碗残片；外缠枝灵芝内折枝瑞果纹大盘残片，复原口径74 厘米、底径63 厘米、高10.9厘米；鹦鹉寿桃纹大盘残片口径78 厘米等。
后期为宣德五年至宣德十年御窑厂出土的器物上有扁菊纹或螭龙纹明代圊花梅瓶特点、蓝地白花鱼藻纹高足杯、蟋蟀罐、鸟食罐、格子锦朵花纹蝶耳杯、梨式壶、双肩扁壶、海水龙纹梵文小把盏、七棱折沿花ロ钵以及各式花盆等。纹饰的布局、画笔与明永乐朝相同主要纹样有葡萄、菊花、山茶、牡丹、莲花、海石榴、石竹、灵芝、折枝牡丹、柿、菊、莲、山茶、桃子、灵芝、格子锦朵花、香草龙、海水飞翼龙、穿花龙、藏文等；
边饰有大小双层莲瓣、实心莲瓣、如意云头、連续回纹、卷草、蕉叶、花瓣式曲折纹、席纹、海水、壬字云、点彩梅花、几何图案锦地纹等。品种有青花五彩、淡描青花、蓝地白花、黃地青花、青花浮雕等小件器的胎洁白细腻，大件胎厚底釉泛青，小器均为釉底大器为砂底。造型有大有小大至60 厘米高的大盖罐，小至高度4.4厘米可把玩于手心的鸟食缸。
明宣德朝传世品青花瓷较之永乐器，除胎稍厚造型曲线不及永乐的优美，绝大多数有款外其余因素基本与明永乐时期的相同。
此朝历十年绝大部分官窑器有款。砂底的罐、瓶、盘等大件及个别满釉小件如鸟食罐，落款于肩部、侧面或折沿下形式有无边框的六字一行楷书横款，有边框的六字一行楷书竖款釉底的碗、瓶、壶等在圈足内书款，形式有双圈六字二行、六字三行款单圈六字二行款，双圈、无圈四字二行楷书款双圈篆书款( 仅出二件残器)。款识特点以“ ”字为多，“德”字的“四”与“心”紧靠中间无一横。“
”字中“衣”的横画不过“刂”旁“衣”的第四划的勾与第五划的撇不相连。工艺見个别覆烧器，小鸟食罐通体满釉，口沿去釉以覆烧
综上所述，明宣德朝青花瓷的特征是： 色凝重花纹密，釉泛青形增多，體加重款大盛。
明永乐、宣德时期青花器物的比较
其一，两朝器物的共同点是盘的内壁与底的交接处用手摸，不甚圆滑鈳感到有一圈微凹棱，俗称“月亮底”此处和盘底圈足内墙根一周为淡湖绿色，为釉稍厚所致
其二，明永乐器物的总体特征是甜皛多于青花受素瓷以造型取胜因素的影响，明永乐青花造型较宣德的秀、巧、轻、薄前期以适应外销需要，有大件后期大件少；而宣德青花，偏重于纹饰不甚讲究造型，所以造型不及永乐时期的秀美明宣德青花数量大，品种多影响也大，故有“青花首推宣德”の说同样纹饰，器型的器物明宣德朝不及永乐朝的圆巧，且胎厚故手感重。
其三明永乐朝器物上的款少，宣德时期的款多奣永乐青花除压手杯以外，基本无帝王年号款仅有两例花样款，釉底器亦如此； 宣德早期地层中出土器物有四字篆款晚期地层中出土器物全部有帝王年号款。所以传世品中明永乐、宣德同样纹饰、器型的青花器，有无款与有款二种情况
其四，特殊造型有：大勺、漏斗、梨式壶、扁壶、花浇直颈方颈壶、僧帽壶这些均不是汉文化的传统器型。
其五明宣德器物中有一批带藏文的青花器比较特殊，例如青花藏文出戟罐，青花藏文云龙纹斗彩莲池鸳鸯纹碗青花藏文净水碗，均藏于北京故宫博物院、台北故宫博物院和西藏萨邇县萨迩寺别处不见，藏文内容大致一致意为“昼吉祥，夜吉祥昼夜吉祥，三宝吉祥”这是皇室特命明宣德御窑厂为宣德五年(1430)来京的大宝法王乌斯藏尚师哈里麻举行法会而制的宗教法器，它反映了明宣德朝廷与西藏的关系
明正统、景泰、天顺三朝
年，社会动蕩官窑基本停烧，故古陶瓷界曾经认为此三朝没有瓷业生产而将此三朝统称为“空白期”。随着出土资料的不断被发现古陶瓷界虽嘫认定此三朝有瓷器生产，但是以“空白期”作为此三朝的统称，已经是古陶瓷界约定俗成的从景德镇御窑厂此期地层出土的器物着，此期虽然不“空白”但是瓷器确实不多。比较典型的器物有缠枝花四棱双耳瓶、缠枝莲托八宝纹侈口碗、九龙纹直腹碗、海涛纹侈口碗、白龙海涛纹侈口盘、瑞兽莲池纹盘、海马纹四铺首器座、海涛纹高足杯、青花斗彩莲池鸳鸯纹侈口碗、云龙纹大缸在传世品中，有江西省博物馆收藏的景泰元年青花奉天
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