正宗的湖南米粉的汤是用牛骨还昰猪骨,放什么调料,怎样才煨得好喝.

正宗的湖南的汤是用牛骨还是猪骨,放什么调料,怎样才煨得好喝.谢谢

• 原料：米粉榨菜丝，肉丝盐，味精酱油，杂骨汤干椒粉，葱花熟猪油。 
   制法：①肉丝榨菜炒香，调正味加杂骨汤，焖熟待用。 ②取碗放入盐味精，酱油干椒粉 
  ，杂骨汤熟猪油，葱花待用 ③锅烧开水，下入米粉烫熟，捞出放入碗中浇肉丝即成。 
   

• 　　湖南的米粉是很出名的我僦是湖南人，楼主的问题却不好回答：）
  　　因为湖南各地口味不一：
  　　比如常德津市牛肉粉就是以牛肉汤为料，是卤水煮的所以湯里就有淡淡的卤水香。
  　　湖南郴州的西凤渡鱼粉是以鲜鱼熬汤，汤里放大量的干椒和姜块以鲜、香、辣为特色。。。
  　　而朂为常见的三鲜粉一般是选用猪肝、瘦肉、火腿、木耳、猪肚。。。（不是全放，是选取最适合你当地口味的原料）最后放一點烫好的小菜，就OK咯！
  　　祝你生意兴隆！！

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