小白菜可以做什么汤猪脚汤怎么做

点击联系发帖人 时间：2017-01-09 16:10

传奇宝石

“其实这道菜说是汤不如说是燉菜，既可以喝汤又能当菜吃而且很简单”

猪蹄是我爸给我带的，一般卤肉店都有卖的不要买那种香辣的，最好用白蹄你也可以买苼猪蹄，然后锅里放盐和八角煮熟

猪蹄切小块，因为猪蹄太大了就只用了1半

锅里一次性放入足量的水

把切好的猪蹄放入锅里，然后放叺葱姜干辣椒，花椒

大火烧开用漏勺捞去浮沫

继续大火炖，大约15分钟左右汤就可以很白很浓，然后小火炖至肉烂

把白菜放入汤里，不用管它白菜变软就会融入汤中

白菜变软后，放入盐胡椒粉，继续炖15-20分钟

炖至白菜帮变透明然后放入香菜，和香油就可以了

最後一定要放点香油，要不然香味突出不出来

开始的时候一定要大火把猪蹄汤炖成奶白色

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“最普通的食材最简单的调料，很家常很朴实的味道却让我至今难忘。
很小的时候就开始做菜了最得意的莫过于蛋炒饭和小白菜可以做什么汤鸡蛋汤，因为做出来镓人都好喜欢可是现在做不出来那个味道了，以前用的是香浓的花生油自家老母鸡下的蛋，自家菜园子里的小白菜可以做什么汤苗。
尽管味道不再那么纯粹，这道汤我依然是那样喜欢！”

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生活不求人