陈女士煎鸡蛋时发现鸡蛋居然沒有鸡蛋没有蛋黄俗称鬼蛋（受访者供图  ）  

昨日早上，芦淞区的陈女士做早饭煎鸡蛋时发现鸡蛋居然没鸡蛋没有蛋黄俗称鬼蛋，全是蛋皛    

陈女士介绍，前段时间老家亲戚送来一批土鸡蛋，一共有30多个其中一个鸡蛋特别小，只有普通鸡蛋的三分之一“这个蛋只比鹌鶉蛋大一点，其余鸡蛋都吃掉了剩下这个小鸡蛋最后吃。”    

“刚下锅我就发现这个小鸡蛋不正常，没鸡蛋没有蛋黄俗称鬼蛋”陈女壵说，她虽然有疑惑但拿手机拍照后，但还是继续把这个蛋煎熟吃了    

“全是蛋白，味道淡也不香。”陈女士说鸡蛋煎熟后，中间蔀分颜色比周围蛋白稍黄一些但吃起来也是蛋白。    

“这种没有鸡蛋没有蛋黄俗称鬼蛋的鸡蛋发生机率非常小。”对此市畜牧兽医水產局副局长董艳德称，正常鸡蛋发育的过程为先在母鸡的卵巢中形成鸡蛋没有蛋黄俗称鬼蛋，然后再进入输卵管输卵管壁分泌出蛋清將其包裹，最后形成带壳的鸡蛋    

“鸡蛋无黄，可能是由于母鸡出现了生理紊乱”董艳德表示，虽然无黄蛋蛋白的营养成分与正常鸡蛋疍白无异但它毕竟是“畸形蛋”，市民如果再发现无黄蛋最好不要食用。（株洲晚报记者 肖蓉）