孙中山与梅屋庄吉韩国料理怎么样,好不好的默认点评

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;触-触觉的品尝;自然还有舌-味覺的品尝然后说到能尝

到什么味道,首先是五味五味可能同中国料理相同,甜酸苦辣咸并且料理还需具备五色,黑白赤黄青五色齊全之后,还需考虑营养均衡日本料理由五种基本的调理法构成即:切、煮、烤、蒸、炸。日本料理的烹饪法比较单纯日本料理是把季节感浓郁的素材以五味(实为六味,第六种味道-淡淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。)、五色、五法为基础用五感来品嘗的料理。

日本菜首先吸引人的就是它清爽的颜色和独特的造型:用鲜嫩的蔬菜和肥美的海鲜制成的各式各样的精巧食品保持着原料天嘫的色彩,每一款都像一件精巧的艺术品让人久看不厌,迟迟不忍动口

此外,日本料理的拼摆和器皿也很有讲究拼摆多以山、川、船、岛等为图案,并以三、五、七单数摆列品种多、数量少、自然和谐。另一显著特点是用餐器皿多为瓷制和木制有方形、圆形、船形、五角形、兽形、仿古形等,高雅、大方、古朴既实用又具观赏性,使就餐者耳目一新美食配美器,令每道日本菜都成为美轮美奂嘚佳作

日本料理讲究营养的配比,而且喜吃生食:龙虾、金枪鱼、三纹鱼都是蘸了绿芥末和调料生食,吃进喝一些清酒除生鱼片、壽司外,日式料理的名菜还有铁板烧、天妇罗、蘸生鸡蛋吃的牛肉火锅和类似中国涮羊肉的牛肉水锅总的来说,与中餐相比日本料理嘚口味要清淡的多,数量也少习惯了大碗喝酒大块吃肉的人恐怕会有吃不饱的感觉。但置身于极具日本民族风情的布局装饰中一定也會被其清雅、幽静的氛围深深吸引。

菜肴质精量小注重菜品的营养价值。一般不喜太咸、爱甜、酸和微辣味习惯以米饭为主食。对什錦炒饭、红豆饭、八宝饭、小笼包、水饺、汤面、炒面等很感兴趣副食爱吃鱼类,尤为爱吃生鱼片;还喜食牛肉、野禽、蛋类、虾、蟹、海带、瘦猪肉;;也爱吃紫菜、茄子、白菜、黄瓜、萝卜、竹笋、芹菜、西红柿、菠菜、豆芽、青椒、菜花、洋白菜、鲜蘑、木耳和豆腐等;调料喜用紫菜、生姜、白糖、芝麻、酱油等对凉拌、煎、炒、蒸、炸、串烤制出的菜肴较偏爱。欣赏凉拌海蜇、糟熘鱼片、蚝油犇肉、北京烤鸭、咕老肉等风味菜肴偏爱中国的绍兴酒、茅台酒,爱饮绿茶、红茶喜食哈密瓜、白兰瓜、西兰瓜等瓜类水果及苹果、梨、香蕉、菠萝、草莓等;干果受吃核桃仁、杏仁、腰果等。

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原标题:孙中山与梅屋庄吉庄吉:孫中山在日本的幕后资助人

△孙中山(中)与孙中山与梅屋庄吉庄吉夫妇

作为革命家的孙中山,以日本为根据地不仅在那里组建革命組织(同盟会、中华革命党)、创办机关刊物(《民报》)、筹措革命资金,革命运动失败时逃亡日本——其革命生涯的三分之一是在島国度过的,而且与日本朝野各界人士建立了深厚的关系

彼时与孙中山交往的日人,有政治家、实业家、大陆浪人、志士构成复杂,褙景各异多与日本政府、军部有着千丝万缕的联系。而孙中山与梅屋庄吉庄吉与孙中山的关系更是不同寻常

“君举兵,我以财政相助”

百年后的今天知道孙中山与梅屋庄吉庄吉的人已寥寥无几。之所以如此盖因孙中山与梅屋庄吉其人刻意的“低调”。他的遗物中有┅只大笔记本上面写着一句话:“我基于与孙文的盟约,决意参与中国革命与此相关的日记、信件等概不对外泄露。”

孙中山与梅屋莊吉庄吉于明治维新之年(1868年)的11月26日出生于长崎市西滨町从小被过继给无子嗣的远亲孙中山与梅屋庄吉吉五郎夫妇。养父吉五郎开了┅家孙中山与梅屋庄吉商店在经营碾米的同时从事贸易,是长崎与上海之间贸易的领军人物

长崎作为港口城市,在锁国时代就是德川幕府指定的唯一对外通商口岸有贸易的传统。三菱财阀的创始人岩崎弥太郎早年在土佐藩开设的土佐商会做事曾在孙中山与梅屋庄吉商店的出租屋里居住过,据说还曾背着年幼的庄吉四处玩耍

15岁时,庄吉乘自家货轮“鹤江”号只身赴上海、南洋游历在上海,头一次見识了十里洋场的繁华同时也看到了白人殖民者对中国的欺凌,内心涌起对中国的同情庄吉从小就有乐善好施的性格,且不图回报尐时,每天都从店里的钱柜擅自拿钱却并不为自己的零用,而是到贫民区施舍于人据说有一次,一位贫民临终前双手合十,郑重向莊吉托愿:“孙中山与梅屋庄吉家的少东家请帮俺立块碑吧。”庄吉慨然应允

经历最初在大米投机生意上的挫折后,庄吉在新加坡开叻一家照相馆后移至香港,“孙中山与梅屋庄吉写真馆”就位于繁华的市中心中环一带19世纪末,摄影技术已臻成熟成为一种面向富裕层的高级消费。庄吉原本就有经商的才具加上铺面的位置绝佳,很快便人气了得

1895年仲春的一天,一位身材瘦削、着装整饬的青年绅壵光顾照相馆拍完照后,并无去意庄吉见状便将客人引入内室。其实来客并非陌生人。两天前在一个慈善晚会上,店里的老主顾、英国医生詹姆斯?康德黎博士便向庄吉引荐过孙文康德黎博士的得意弟子。孙文于西医书院(即今香港大学医学院)毕业后在澳门、厦门、广州等地开业行医,目下“为了一个更大的目标暂居香港”

内室密谈话题广泛,且有相当深度二人琴瑟共鸣,血脉贲张30年後,孙中山与梅屋庄吉庄吉在孙中山陵前所致的悼词中深情追忆了二人从邂逅、相识到交换盟约的过程:

“关于中日结好、亚洲振兴乃臸人类的平等之理想,我等英雄所见略同特别是先生以为实现此理想,须先进行中国革命如此胆识和热忱令我感动。短暂会晤已盟誓将来。”

同为声气相求的“大亚洲主义者”庄吉迫切希望看到孙中山革命理想的实现。为此愿提供力所能及的帮助——资金支持:“君举兵,我以财政相助”彼时,孙中山29岁庄吉27岁。

照相馆密谈后不久孙中山与梅屋庄吉庄吉与孙中山便开始了第一个“项目”的匼作:广州起义。庄吉多次随孙中山一道赴穗考察和以往有过贸易来往的中国人及帮会头目接触,秘密推进起义计划

为确保起义成功,须采购大量武器孙中山内心很清楚日本政府对自己所持的暧昧立场——既不得罪清廷,又觊觎革命胜利后的特殊权利对革命派暗通款曲——他自己也有意利用这一点。

他多次赴日本驻香港领事馆拜访中川恒次郎领事,并当面委托他代为筹措步枪2.5万支、手枪1000支为牵淛清廷,中川也有心援手便向当时的外务省通商局长原敬(后成为首相)做了汇报,但日本政府却采取静观立场按兵不动。

眼看起义嘚日程迫近孙中山与梅屋庄吉庄吉多方奔走,派人到澳门、厦门、新加坡等地活动通过个人渠道筹集了数百支手枪。但遗憾的是因電报走岔,泄露风声起义受挫。香港的后援部队在广州港口被一网打尽陆皓东、朱贵全等起义领袖罹难,孙中山与梅屋庄吉庄吉费尽惢血筹集来的600支手枪也被悉数收缴孙中山化妆成苦力,好歹从水路逃往澳门随后转道香港,却被清政府悬赏1000块大洋追捕情况危急。

咾师康德黎和孙中山与梅屋庄吉庄吉力劝孙中山去日本避难孙听从二人劝告,乘船赴神户途中得知报上已经报道了他们逃亡的消息,遂临时决定改道横滨但首鼠两端的日本政府顾及与清廷的关系,拒绝了孙的避难请求

无奈之下,孙中山只得投奔兄长孙眉所在的夏威夷为表达将革命进行到底的信念,孙毅然剪去发辫庄吉在孙出发之际,给他汇款1300美元按当时的汇率计算,约折合今天的1000万日元

明治维新以降,“脱亚入欧”思想渗透日人骨髓但孙中山与梅屋庄吉庄吉作为“大亚洲主义者”,却逆潮流而动不仅对中国,对亚洲各國的独立革命运动也抱有莫大关注并倾力资助。

孙中山与梅屋庄吉庄吉为人慷慨豪爽极其看重友情,有种日本武士道所尊崇的“洁”(Kiyoshi)的气质“孙中山与梅屋庄吉写真馆”很快成了一个革命据点,往来进出者多为兴中会成员或日本的大陆浪人、革命志士。由于活動日益频密终于引来了清廷的“关照”。加上有日人叛徒告密说庄吉是“革命的幕后策划者”,清政府要逮捕孙中山与梅屋庄吉

孙Φ山与梅屋庄吉夫妇听到风声,火速做好了逃亡的准备为避免打草惊蛇,表面上仍维持照相馆的正常营业关键时刻,平时对兴中会成員的帮助起了作用从办理出境手续到乘船出逃,处处有朋友暗中援手1904年5月,孙中山与梅屋庄吉夫妇顺利抵达新加坡

在新加坡落定后,庄吉打出了“孙中山与梅屋庄吉照相馆新加坡分店”的招牌准备重新开张。但新加坡毕竟不同于香港如何建立新的商业模式,以继續完成资助革命的事业庄吉颇费了一番考量。

刚好随身行李中有一台百代公司产的电影放映机和四卷电影胶片,庄吉想到了做电影院苼意却苦于没有场地和发电机。此时一些过去曾得到孙中山与梅屋庄吉帮助的华侨志士们再次伸出了援手,他们提供场地、筹备器材、策划宣传很短时间便搭起了一处帐篷式简易电影院,居然有1200个座位

当时是默片时代。庄吉从香港带来的胶片只够放映4分钟但观众卻蜂拥而至。经过初期的磨合之后又从法国进口了新的影片拷贝,人气攀升庄吉不愧是长崎出身的商人,对商机的判断异常精准从照相馆到电影院的升级、转型相当成功。1906年6月当在海外漂泊了12年之久的庄吉回国时,已经积累了50万日元(相当于今天约4亿日元)的巨额財富时年36岁。

回日本后孙中山与梅屋庄吉庄吉注册成立了“M百代商会”(M为孙中山与梅屋庄吉庄吉日文拼写中的头一个字母),开始進军日本电影业后来成为著名影业公司“日活”(日本活动写真株式会社)的前身,庄吉也成为日本电影界的领军人物推出很多开风氣之先的大制作,如1912年公映的、跟随日本第一支南极探险队“白濑队”拍摄的南极探险纪录片成为世界最早的南极科考资料,极其珍贵

孙中山自1895年首次举兵以来,7年间共组织了10次武装革命接连受挫。但孙矢志不移屡败屡战,不懈抗争其背后始终有孙中山与梅屋庄吉庄吉的影子。1911年的武昌起义成为起爆剂革命的气运高涨,迅速波及全国

庄吉接到武昌起义的电报,欢呼雀跃立即派摄影师荻屋赴Φ国前线,跟踪拍摄、记录影像资料仅为武昌攻防战一役,便捐款17万日元(折合现在的1亿日元以上)

△1913年2月,日本东京孙中山与梅屋庄吉庄吉在松元楼为孙中山(后排正中)举行纪念酒会时合影。

1913年2月孙中山访日,会见孙中山与梅屋庄吉庄吉这是二人阔别8年后重逢,自香港交换“君举兵我以财政相助”的誓言以来,已过了18载岁月孙在日本各地巡回访问、演讲,所到之处受到“革命英雄”般嘚欢迎。

孙中山应邀参观庄吉位于东京浅草的电影院庄吉特意为客人安排了一场观影会:偌大影院,只有宾主二人落座于观影席中央銀幕上,是荻屋摄影师所拍摄的、由庄吉本人亲自剪辑的辛亥革命纪录片激烈的巷战、溃散的清兵、革命军的急行军、炮火硝烟中的长江沿岸……影片的结尾,是1912年元旦于南京举行的孙中山宣誓就任中华民国大总统的盛大庆典

孙目不转睛地盯着银幕,看过一遍后又看叻第二遍。看完之后庄吉把电影胶片郑重赠与了孙中山。这部电影在日本国内从未公开上映过,是庄吉专为孙中山的特别制作对此,孙郑重感谢:“这是民族与革命的记录将长久地流传于后世。”后来一些不时出现在历史记录电影中的关于辛亥革命的历史资料,哆源自这部纪录片

二次革命失败后,孙中山被迫再度流亡日本政府再次表现出机会主义的“根性”,采取了支持袁世凯的方针外务夶臣牧野伸显下令严防孙文亡命日本。鉴于这种状况孙身边的志士萱野长知恳请孙重新考虑避难地的问题,并建议选择新加坡但孙坦訁道:“我应该去的地方,只有日本”

孙文之所以选择日本,背后显然有孙中山与梅屋庄吉庄吉的鼎力支持事实上,1913年8月8日孙中山┅行从台湾乘“信浓”号商船从门司港登陆仅10天后,便秘密住进了位于东京大久保百人町的孙中山与梅屋庄吉宅邸且一住3年,仅有极少數人知道后在孙中山与梅屋庄吉夫人的亲自撮合下,孙中山与宋庆龄在此结婚共同生活在这个寓所。

1925年3月12日孙中山于北京病逝,留丅了“革命尚未成功同志仍需努力”的政治遗嘱,享年59岁长子孙科给孙中山与梅屋庄吉庄吉发来讣电:“父孙中山十二日晨9时去世。謹此感谢生前您给予父亲的深厚情谊”孙中山与梅屋庄吉庄吉作为唯一与宋庆龄和孙科一起扶灵回南京的日本人,亲手安葬了终生信赖嘚友人

孙中山死后,庄吉一度身体大不如前连一向喜爱的盆栽也失去了兴趣,把培育了20年之久的盆栽统统抛售“整整用两辆汽车搬運盆栽”。

1928年6月张作霖被日本关东军炸死;12月,东北易帜中华民国终于实现了名义上的“统一”。但与此同时关东军却加紧渗透,Φ日关系阴云密布前景殊不乐观。在这种情况下当时的国民政府外交部长王正廷邀请孙中山与梅屋庄吉庄吉访华,以践国父生前“待革命成功之时一定要邀请孙中山与梅屋庄吉庄吉及其家人作为国宾前来中国”之诺言。实际上日本政府也有意让孙中山与梅屋庄吉扮演民间大使以“斡旋和平”。

此时孙中山与梅屋庄吉已辞去“日活”会长职务,年老体衰经济状况也不容乐观。但他想到与孙文逾30年嘚友谊及共同的革命理想痛感在此历史关头,自己理应出面以当事者的身份缅怀故人,让孙文的思想流传后世

于是,他倾其家产斥重金请日本有名的店家精心制作了四尊孙中山的铜像(每尊高3.6米,重达7吨)无偿捐赠中方。1929年3月与妻女一道,作为国宾携首尊铜潒乘船赴中国。首尊铜像安置于南京中央军官学校内;后三尊随后分别安置于广州(中山大学)、澳门(国父纪念馆)和黄埔(黄埔军校舊址)三地

孙中山与梅屋庄吉庄吉生前念兹在兹的最后“项目”,是投资拍摄一部反映孙中山生平的电影《大孙文》终未能实现。孙Φ山殁后第9年1934年11月23日,孙中山与梅屋庄吉庄吉对日益恶化的中日关系无限忧虑准备与时任首相的广田弘毅会谈,遏制军部的“暴走”在赴会的路上猝死,享年66岁关于中国革命,庄吉只留下了一句话:“在中国发生革命之际与他国志士交往中,始终坚信要为一个信念而努力”

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