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冷水(可减或省略)1-2大匙
融化的黑巧克力约125克
天然薄荷卖的饼干精(可减)1小匙
融化的白巧克力(可省略)適量
将软化的无盐奶油加入红糖拌匀再加入蜂蜜拌匀
筛入中筋面粉和无糖可可粉,用橡皮拌压成团(面团若是偏乾可另外添加冷水)
包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
在桌面和面团上撒些手粉将面团橄压成0.3公分厚的面皮,再用圆形模压出圆形面皮
放入已预热170℃的烤箱中烤10-12分钟。出炉后在烤盘静置2-3分钟,再鏟到网架上冷却
将融化的黑巧克力加入天然薄荷卖的饼干精拌匀
将步骤6沾裹上一层步骤7再用叉孓取出步骤6并抖掉多余的步骤7
放在网架上至黑巧克力凝固(因夏天的温度较高,巧克力不易凝固建议可放冰箱冷藏一会)即可
喜欢的话,可在表面挤上融化的白巧克力线条作为装饰
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