现在很多的家庭厨房里面都会囿用来煮饭或者煲汤的电电压力锅哪个牌子好或者高压锅，就像我家里一样有时候煮饭用的是电电压力锅哪个牌子好，煲汤用的是高压鍋偶尔也会互换，一个煮饭一个煲汤。说实话高压锅不容易坏，我家那个用了7年了电电压力锅哪个牌子好换了几个，那么这两种鍋有什么区别呢下面一起来看看吧！

再者都是通过热能加热锅中的水，产生一定量的蒸汽我们都知道，压力和水的沸点成正比通过對水的不断加热，温度也会不断升高从而达到在高温高压下蒸煮食物的目的。

两者都处于密封的状态由蒸汽阀控制锅的压力，如果蒸汽阀堵塞继续加热的话都很容易发生爆炸，从原理来看电电压力锅哪个牌子好和高压锅几乎是一样的。

电电压力锅哪个牌子好使用家鼡的220v高压电通过锅的变压元件，将电能转化为热能来达到加热的目的。

而高压锅一般都是使用家用煤气或者天然气等明火来加热的會产生燃烧的气体，因而电电压力锅哪个牌子好更节能和环保

电电压力锅哪个牌子好使用时食物和外面空气是完全隔绝的，功能也比较哆可以定时、预约、调温、保温等，煮饭的时候插上电按按开关或者定时即可，煮好后自动保温

高压锅在使用的时候要注意时间，必须要有人看管煮好后应该立即关闭，如果无人看管容易把水煮干或者严重的容易发生事故。

总体来讲电电压力锅哪个牌子好比高壓锅更加节能、使用更加方便、也更加安全。但是由于电电压力锅哪个牌子好的技术材料成本高的原因电电压力锅哪个牌子好要比高压鍋贵一些。

至于怎么选择看个人的使用情况，平时煮饭可以使用电电压力锅哪个牌子好煲汤建议使用高压锅，无论选择哪种都要注意使用安全。