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　　一把新出窑的紫砂壶是没有光泽的，暗淡无光的，也不能直接用来泡茶，因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“紫砂壶开壶”。为紫砂壶开壶，是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼仪。不要太在意紫砂壶开壶，紫砂壶开壶就是开始用壶。紫砂壶开壶主要是为了为了去除壶内的杂质和火气，使用开过的壶才比较卫生。
　　紫砂壶开壶的方法有多种，以下四步是最实用的方法：
　　第一步：热身
　　首先将刚买归来的紫砂茶壶，用沸水内外冲刷一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的土壤味及火气都会去掉。
　　第二步：降火
　　将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
　　第三步：润泽
　　将买归来的蔗切开后，放在煲内，然后再煮1小时。蔗的自然糖分，能够让茶壶得到前所未有的润泽滋润。
　　第四步：重生
　　最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。
　　这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精髓，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
　　作者：追求做个好人
　　来源：不止/新浪博客
　　编辑：茶泡泡网小乔
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紫砂壶开壶没有甘蔗要用什么代替？
提问者：邬会雯|
浏览：184|
时间： 17:10:00
已有5条答案
回答数：17676|被采纳数：24
所有回答：&17676
什么也不用放，紫砂开壶就是为了退火和净壶，紫砂在烧制的过程中，由于高温一些细小的杂质附着在壶体上，先用冷水泡一晚上，让壶吃饱水，转天直接放到煤气灶上加热，加热到沸腾，沸腾5分钟在放凉，壶就开好了。网上说的放豆腐，甘蔗的纯粹就是扯淡。
回答数：1136|被采纳数：13
石家庄城市人家装饰工程有限公司
所有回答：&1136
书上说是去紫砂壶的火气。不过我开壶没用，只用茶叶。感觉有些矫情。因为茶水本身就能去壶的火气。
回答数：4469|被采纳数：7
昆明米迪装饰设计有限公司
所有回答：&4469
书上说是去紫砂壶的火气。不过我开壶没用，只用茶叶。感觉有些矫情
回答数：4904|被采纳数：11
所有回答：&4904
可以用葡萄糖。但是葡萄糖的滋润效果远没有甘蔗那么细腻，毕竟是天然的。可能刚开始觉得还好，过得去，但是就没有用甘蔗润过那么好了。PS：我们家开壶其实用不着甘蔗，毕竟只是一个滋润的效果，直接那好一点的普洱茶泡就行，但是不能喝，茶叶可以吸收土腥味，整个壶的茶香味也浓一点。
回答数：45324|被采纳数：23
所有回答：&45324
根本用不着这么复杂，根据经验给你介绍一个紫砂壶简易开壶及保养方法：传统操作方法： &&1将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净容器中，容器要大，水要盖没整个壶。 &&2同时放入一些茶叶（你想要用此壶来泡的茶叶），用小火慢慢烧开。 &&3慢煮一小时左右，然后让容器里的茶开水慢慢自然冷却，放置一天。 &&4次日，取出壶，倒去留在壶里的残留物质，清水小心淋壶洗涤，重复1-3次。 &&5再过一日，取出壶用热水小心淋壶洗涤，经过此翻处理，壶中的气孔均已打开，即可使用。 &&现代简捷处理方法： &&方法 &&1，首先将壶里的加工时残留下的物质清干净，然后将壶注满开水后放入装满冷水的容器里，静置5-10分钟，利用热涨冷缩物理可以把壶的气孔打开，反复几次，即可使用。 &&方法 &&2，壶中注入开水，静置5-10分钟；再次，投入你将要使用的开水茶叶及注入开水，再静置至自然冷却就可以使用新壶了。 &&清洗及保养 &&1清洗：不能用任何洗涤品洗涤紫砂壶，最好是用当时剩余的茶水或热水淋壶清洗即可。 &&2保养：使用完茶壶后，倒出壶中茶叶，用热水淋壶清洗，打开盖自然晾干即可。平时不泡茶时也可以把玩养壶，就是把壶置于手上俩掌手心中反复的微搓，壶的特性及光泽就能发挥出来
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小呓回复于 17:06:06
您好，长期不用的紫砂壶难免会因为茶垢积累而生出异味，最好是重新开壶。
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谈谈紫砂壶使用前的开壶
来源：张顺法提供&
作者：绿宝石
、总经理与工艺美术师探讨的使用
说到开壶，有些人并不讲究，认为茶壶拿回来开水冲淋烫洗一下就可以了，第一时间煲水冲茶，享受适意。这种如同买了新衣服，赶紧套在身上的迫切心情我理解，但个人认为新壶还是很有必要经过专门的程序开壶的，其主要原因如下：
一、紫砂壶经高温烧制，发生物理变化气孔扩张，降温出窑后难免会被一些粉尘堵塞气孔；工艺师在后期对于细节的打磨，也会在壶内留下些砂料碎屑，另外，有些茶壶里面仍留存着白色的铝粉（此为隔离用的耐火物，入窑烧坯前先撒布于壶盖内沿，可避免壶盖与壶身烧结在一起分不开）；同时，经过若干道环节到你手中时，其间也会有许多粉尘类杂质粘附于壶壁内外。以上这些异物均应予以清除后才能泡茗饮用。
二、泥料在千度以上高温中炼烧时，其特殊属性与显微结构虽未被破坏，然其间却已无甚水分，产生了一种
三、一些无良业者常会在一些低档的砂壶表面打上
说完了开壶的目的，再讲讲开壶的方法。坊间流传的开壶方法甚多，千奇百怪，五花八门，有简单易行的，有复杂繁复的。先说说最简单实用的：第一种刷拭，第二种水煮，其中水煮彻底，刷拭简便，朋友扪可根据个人状况自行采用。
这是较为简便的方法，先以温水暖壶后，再改注沸水盛满壶内，并用热水浇淋壶身表面，使全壶保持高温状态。再持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。
刷拭法的优点是简单方便，在茶桌上即可操作，不必动鼎动灶，缺点是效果不如水煮法彻底。此外，某些品牌的牙膏（尤其是强调去污力特强的）含有较高成份的研磨剂，对胎身较细腻的砂壶（如朱泥、绿泥）恐易产生刮痕，不妨改用不伤手的[立白]替代。
首先，选干净无异味且口沿高过壶身的容器，注满清水，将壶身和壶盖分置轻轻放入直至全部浸没于水中，最好用蒸隔将壶身、壶盖撑起，以免滚水时与锅撞击受伤（壶盖应特别注意），以文火慢慢加热至沸腾。此时要注意一定要使壶完全浸没于水中，因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上
然后，在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮，干茶叶的量视容器大小酌情而定（千万别多，三几片即可）。待水全沸后，捞起茶渣，砂壶和茶汤则继续以小火慢炖。俟二、三十分钟后，以竹筷小心将茶壶起锅，净置退温（匆冲冷水）。最后再以清水冲洗壶身内外，除尽残留的茶渣，即可正式启用。
茶壶用过一段时间后，气孔开始堵塞，或则长期放置，重新使用，也建议用清水煮煮，使其容光焕发神清气爽。（编辑：木木）
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