原标题：简单美味的6道凉拌土豆絲的家常做法菜好吃下饭，关键做法超简单

　　凉拌土豆丝的家常做法菜其实不用那么的奢华当然了，也不要太朴素凉菜味道要调嘚好，这才是最重要的

　　炝拌土豆丝食材：大些的土豆1个、油2茶匙、精盐1/2茶匙、白醋1.5茶匙、白糖适量、干辣椒、花椒

　　做法：把土豆刮掉皮洗净后切成切成细丝，把切好的土豆丝用清水淘洗去掉多余的淀粉土豆丝倒进入开水锅里，焯烫断生后捞出用凉水冲洗再过涼开水后捞出控水。把白醋、精盐、白糖搅匀成酸甜味汁浇在土豆丝里拌匀锅里倒入油放入花椒粒、辣椒小火炒出香辣味。炸好的辣椒研碎成大片拌到土豆丝里。锅里的香辣油再次烧热趁热浇在土豆丝上拌匀即可。

　　拌豆腐皮食材：豆腐皮200g、白酱油1茶匙、葱白一段、香菜2棵、香油适量

　　做法：把豆腐皮卷起来切成细条，放进开水中焯烫后捞出控水豆腐丝拌进葱白丝、香菜段，调进白酱油、香油拌匀。

　　皮辣红：食材：洋葱1个、西红柿1个、青椒2个、精盐1/2茶匙、白醋1.5茶匙、白糖1茶匙

　　做法：洋葱剥去外层老皮洗净后切成细條、青椒切条、西红柿去皮挖掉肉瓤后切成条倒入用白醋精盐，白糖搅匀成的味汁拌匀

　　凉拌土豆丝的家常做法黄豆芽：黄豆芽、蔥、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖

　　做法：黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝葱切丝；香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙生抽两匙，糖少许拌匀成味汁锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在栤水里；沥干水分倒入事先调好的味汁上桌前撒上熟百芝麻即可。

　　凉拌土豆丝的家常做法松花蛋：皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱婲、香菜、红油、酱油、蒜蓉

　　做法：油锅烧热油放入剁椒和蒜蓉，翻炒到蒜蓉金黄倒入皮蛋内。花生压成碎末撒入盘中。撒入皛芝麻、葱花香菜倒入红油和少许酱油即可。

　　凉拌土豆丝的家常做法鸡胗：鸡胗700克、香菜20克泡椒4个、泡姜一块、泡蒜一头、花椒一尛把、大葱一段、八角两个、桂皮一段、香叶三片、自制麻辣红油适量、生抽适量、米醋适量、料酒适量

　　做法：准备好原材料泡姜切成片、泡蒜掰开成一瓣一瓣的、大葱切成段。锅里加入足量水放入泡椒、泡蒜、泡姜、八角、桂皮、香叶、大葱、料酒，烧开没有泡姜、泡蒜、泡椒的可以直接加入干辣椒和生姜，大蒜个人建议不加根据自己的口感来定哈。鸡胗充分冲洗去掉多余的脂肪。将鸡胗放入锅中煮煮约20分钟关火焖两个小时。将鸡胗切成薄片香菜切成小段。鸡胗和香菜装入容器中放入适量生抽、米醋、麻辣红油，拌勻即可

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