莲藕饺子的做法_家常莲藕饺子的做法【图】莲藕饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
莲藕饺子的做法
1.面粉加少许盐，用温水和面，先揉硬些，再用手蘸水一点点揉软。盖保鲜膜醒1小时。2.花椒粒10来颗，用开水泡至水变黄。3.肉馅加入姜末，用泡好的花椒水分次加入，搅拌，打出肉糜上劲来即可。4.加适量蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡精、糖（少许、提鲜）、香油，搅拌均匀，腌半小时。5.莲藕切成大块，放入手摇搅拌机里。6.盖盖，转动手柄将莲藕切碎。7.切碎的莲藕8.将莲藕碎倒入腌好的肉馅里9.如法，将卷心菜、鲜香菇、大葱，一起放入搅拌器搅拌成碎末，放入肉馅中。10.将上述配菜一起搅拌，再酌情加入盐调味。肉馅就拌好了。11.醒好的面，取一团面，搓成面棒。12.如图。滚刀切成等大的块13.用手掌压成面饼14.擀成边缘薄的圆面片15.捏成饺子16.锅内放清水，烧开。加适量盐，防止煮饺子时粘连。下饺子，加三碗水，盖锅盖煮开2次，开锅盖煮开一次。（盖盖煮芯，开盖煮皮）17.出锅装盘啦。18.调蘸水：蒜瓣切成末，热油泼在蒜末上，再倒入香醋，加盐、花椒粉，喜欢吃辣的人还可以加些油泼辣子。煮好的饺子蘸着汁吃，满嘴留香。
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莲藕饺子的做法步骤
1. 猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料
2. 莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。
3. 用手抟出水分，放进肉馅中。
4. 拌匀，饺子馅就大功告成了。
饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了。
用擀面棍擀成饺子皮。
8. 包好饺子。
下锅煮熟即可。
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莲藕饺子的做法
1.猪肉中肥肉切成小丁，瘦肉取一小半也切成丁，其余的用料理机打成肉糜
2.肉馅加入花雕酒，花椒水，生抽，糖，盐，葱姜末，花椒水要逐渐加入，向一个方向搅打，每次肉馅把水完全吃进后再加下一次，直到肉馅上劲。最后加入香油拌匀
3.藕洗净去皮
4.擦成细而短的丝
5.面粉加水和鸡蛋和成较软的面团
6.藕丝和肉馅混合还是按同一方向搅匀
7.包成饺子
8.开水下锅，点两次冷水，再开盖煮一分钟即可
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top1:胡萝卜玉米肉馅饺子的做法步骤
1. 忘了拍照了，食材准备，一根，两根，一斤，我家人较多，买了五块钱的皮，大概有九十个。
2. 把胡切细丁，一定要用刀切，不要用其他的什么擦的工具，那样的话口感差很多。玉米掰成一粒一粒的，嫩玉米不好掰，我用刀削的。香葱切碎，肉剁烂，我家包饺子的肉都是我自己剁的，虽然麻烦点，累点，但是放心。
3. 把切好的胡萝卜丁，玉米粒，香葱，肉馅加入各种调料一起拌。是不是很好看。
4. 开包了，这是包好后的。煮好的吃完了，一时贪嘴，忘了拍照了。
top2:大肉莲菜饺子的做法步骤
1. 陷拌至均匀！
2. 准备饺子皮
3. 包好下锅煮熟便可！
大肉莲菜饺子的做法
top3:玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法步骤
1. 剁成肉糜，加入适量料酒，盐和味极鲜搅拌均匀
3. 玉米用小刀把玉米粒削下来，洗净控水
4. 胡萝卜拔丝后，再用刀切碎
5. 香菇泡发后洗净控水切丁
6. 把玉米粒，胡萝卜，香菇加上一只，倒入肉馅
7. 加入适量和香油（后腿肉比较瘦，感觉有点干，所以加香油，建议用五花肉做肉馅比较好），搅拌均匀，静置20分钟
8. 饺子皮是买的
9. 把肉馅放在饺子皮中间
10. 用手捏成自己喜欢的形状
11. 饺子全部包好了
12. 锅里加水烧开，放入水饺再次烧开后，分两次加水，至饺子熟
13. 成品图：蘸料根据自己的口味调制，饺子味道真的很好吃
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法
这些食材的量我包了156只，放冰箱冷冻室里，想吃就可以吃，很方便~
top4:香酥小肉饼（饺子皮）的做法步骤
1. 猪肉馅内加酱油，盐，味精，，椒盐，食用油，葱花多些，拌匀备用！
2. 把馅料铺到饺子皮上，不要过多！
3. 盖上一张饺子皮，边缘包住（我不会什么花样，就是随便按住了）！
4. 平底锅内加食用油，把小饼放进去，两面煎！（中火，火不要火大）
5. 拿铲子按压小饼两面，！
6. 两面金黄即可，外酥里嫩！
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