“看电视里做了这么一道菜感覺很好吃就自己动手做了一下，电视剧里太复杂用料太多我这就简单化了”

5831次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小時

冬天来了天气变冷，人也变得懒起来一日三餐貌似变得困难起来，我们家都喜欢一锅炖炖菜吃着比较暖和，菜不易凉一起加入進去，做起来又比较方便少洗好几个碗呢。哈哈 我周末的时候就来一个懒人菜，俗话说萝卜白菜，各喜各爱我今儿个就是将萝卜皛菜一起来炖牛腩，萝卜白菜我家都爱。

1.牛腱肉要中小火煲煲久一点比较容易入味。 2.萝卜较难入味先加入。最后加入白菜 3.加入食材入砂锅的时候要用筷子将食材搅动下，以免糊锅哦

• 做的很不錯啊，欢迎大家进美食群聊天分享做菜的喜悦，向高手请教做菜的秘诀霺ィ訁bd9877 备注 美食

明天有朋友来 我想做点家乡的酿豆腐 可是没弄过 还有材料一定要平常易买的 不要求回答者有大师的厨艺 接近现实就是最适合的

材料：板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等.
千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的飲食文化客家菜.火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花、香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢.想來到了梅州的客家人一时无麦可包饺子,才创出如此美味.
◆瘦肉、鱼肉分别剁烂,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒.将各材料放大碗中,加入调味料攪至起胶待用；
◆白菜摘好洗净,放入油、盐、滚水中灼熟盛起；
◆豆腐冲洗滴干,一开四件,用匙羹挖去少量豆腐,洒上少许生粉,酿入鱼肉,放入油镬中煎至微黄色盛起；
◆烧热瓦锅,下油一汤匙爆香姜片,加入上汤煮滚,放入白菜、豆腐滚片刻,下芡汁炒煮,滚即可原煲上桌.