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苦瓜太苦拒吃？夏日最应该多吃的就是苦瓜！
很多人嫌苦瓜苦，不愿意吃。但其实，夏天最应多吃的蔬菜就是苦瓜，它清热消暑、补肾健脾、滋肝明目。而且，苦瓜的维生素C含量很高，苦瓜中的苦瓜素，被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。想要减肥的盆友千万别错过！今天就给大家推荐几个苦瓜小菜谱，按照步骤做，苦瓜就不会苦啦！凉拌苦瓜材料：子姜100克/苦瓜一根/花椒油一勺/食盐一勺/白糖3克/蒜4瓣/小米椒2个/植物油两汤勺 1 .苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净 2 .姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟 3 .蒜切片，小米椒切细丝。 4 .腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油 5 .蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可技巧：此菜不需要焯水，直接生拌，最大程度保留食材原有的清香味道。蜜汁苦瓜材料：苦瓜一根/蜂蜜适量/冰块适量 1 .苦瓜洗净，用削皮器削皮。 2 .冰块取出（最好是可直接食用的哦），垫底。 3 .将削成薄片的苦瓜放置在上面。 4 .吃的时候蘸蜂蜜即可。苦瓜排骨汤材料：排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐 1 .排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用; 2 .苦瓜去瓢后切大块，香菇\红枣泡发; 3 .沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。 4 .放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可。小诀窍：有些人吃不惯苦瓜，不过我家人都爱吃，吃起来稍微有点苦甘苦甘的挺好喝也很改腻，加上香菇的香味和红枣的甜味真是很不错的一道汤，这也是我家常做的汤．苦瓜有清暑泄热，明目解毒的功效 苦瓜有明显的降血糖的作用，是糖尿病患者理想的食品。苦瓜烘蛋 1 .苦瓜洗净，去内瓤，切薄片。 2 .坐锅烧水，水沸后加盐和少许色拉油，把苦瓜片放入焯水。 3 .水再次沸腾后，倒出苦瓜片冲凉水，挤去苦瓜汁水。 4 .容器中打散鸡蛋，加入调味料，拌入苦瓜片放置十分钟，让苦瓜充分入味。 5 .双面锅（或平底锅）刷少许油，倒入苦瓜蛋液，双面各加热五分钟即可，开盖盛出切片，即可食用。
美食美食美食美食美食美食美食美食美食美食美食美食美食美食美食桅子，快起床，爷爷来电话了。
爸爸站在床前，对着睡梦中的我说，
快帮爷爷摘苦瓜
我迷迷糊糊地抱怨着：
好不容易摆脱了学校的学习压力，又要去地里干活？真是苦字当
起床后，我便骑着自行车，驶入乡间公路。远远就望见一块连着一块的苦瓜地，像一片绿
海，一轮金黄色的旭日正从绿海上缓缓升起，可美了！农民伯伯们在苦瓜地里忙着摘苦瓜，
装苦瓜，忙得不亦乐乎。苦瓜缀着清露映着红日，晶莹剔透。
我大声喊。
桅子来了！
爷爷的声音高高扬起，像挥舞的马鞭在田野里响彻。
爷爷摘苦瓜时而伸臂，时而弯腰，苦瓜每两三米放成一堆。我来到田边的时候，爷爷已经
摘了好几垄了。
我提着竹篮走进苦瓜地，弯下腰，摘下一根又一根苦瓜，并小心翼翼地将它们放入篮中，
生怕它们被磕到碰到。很快，我就摘了满满一篮子苦瓜，然后提到田边装车。
一个小时后，我跟着爷爷一起穿梭在一道又一道田垄上。爷爷年近古稀，黝黑的皮肤如同
土地一样苍老，乌黑的头发间夹杂着根根银丝，豆大的汗珠从沟壑纵横的额头淌下。爷爷
汗流浃背，但他仍像一匹不辞劳苦的老马一般奔腾在日出东方的原野上，又好似一个不倒
翁乐悠悠地在绿藤翠蔓的田地里绕来绕去。
爷爷摘苦瓜真有一套！你看，他一手捏紧苦瓜柄，一手顺着柄一扯，瓜藤分离，这样才不
会拉伤嫩嫩的藤，爷爷把这招称为
；爷爷伸手摘瓜架上端的苦瓜，称作
；爷爷弯腰摘瓜架下端的苦瓜，称作
。摘瓜架外面的苦瓜很方便，而摘
瓜架内的苦瓜，爷爷也自有高招。瞧，爷爷扒开瓜藤瓜叶，将头探进架中，左一看，右一
瞧，发现目标再下手，爷爷称之为
。爷爷童心未泯，使得这极其辛苦的劳动充
满童趣，充满快乐。
太阳快升到头顶时，我们祖孙俩才忙完活儿。爷爷开着车，把苦瓜运到就近的蔬菜收购点，
这青青嫩嫩的苦瓜将从这里运往远方的都市。
做完这一切，我和爷爷才吃早餐。我咀嚼着清香的苦瓜，细细品味，这苦瓜的滋味儿真是
独特，虽有些清苦，但微苦之中透着丝丝清甜。苦瓜饱受暑热之苦，却苦中作乐、苦尽甘
爷爷不正如这厚实、淳朴的苦瓜吗？年近古稀，理应喝茶散步，怡享天年。但是爸爸妈妈
在镇上工作，爷爷也不闲着，默默地耕耘着家中的责任田。爷爷说，劳作可以活动筋骨，
可以增加收入，还可以丰富市民的菜篮子，何乐而不为呢？
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······为什么苦瓜是苦的呢? - 为什么苦瓜是苦的？
| 为什么苦瓜是苦的呢?
为什么苦瓜是苦的？
用户：想问一下哈
为什么苦瓜是苦的呢?为什么苦瓜是苦的？
最佳答案用户：eloxtte尽量买一些嫩的苦瓜，切成薄片，入水漂移在锅里，沙拉，稍在热水中捕鱼，味苦。然而，苦瓜的味道试吃会发挥它的价值吧！如何使苦瓜苦瓜中含有的物质叫葫芦素，所以苦不苦。如果烹饪，苦瓜的苦味能转成甜。混合炒：炒苦瓜和辣椒一起，可以减少苦味。盐渍：切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后油炸，可以减少苦味，韵味绵长和苦瓜。白开水：苦瓜切块用水煮熟，然后放入冷水中浸泡，这样苦味约，但失去了苦瓜的味道。水漂：苦瓜剖开，去子，切成细丝，然后用冷水冲洗，边洗边轻轻捏，洗一会儿后换水洗净，等等漂洗三四次，苦汁水分流失治疗苦瓜炒，味道鲜美，微带苦味。其它答案用户：鸿翔西西尽量买一些嫩的苦瓜，切成薄片，入水漂移在锅里，沙拉，稍在热水中捕鱼，味苦。然而，苦瓜的味道试吃会发挥它的价值吧！如何使苦瓜苦瓜中含有的物质叫葫芦素，所以苦不苦。如果烹饪，苦瓜的苦味能转成甜。混合炒：炒苦瓜和辣椒一起，可以减少苦味。盐渍：切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后油炸，可以减少苦味，韵味绵长和苦瓜。白开水：苦瓜切块用水煮熟，然后放入冷水中浸泡，这样苦味约，但失去了苦瓜的味道。水漂：苦瓜剖开，去子，切成细丝，然后用冷水冲洗，边洗边轻轻捏，洗一会儿后换水洗净，等等漂洗三四次，苦汁水分流失治疗苦瓜炒，味道鲜美，微带苦味。JH其它答案用户：飞龙飞腾苦的话`当然，硬扯。愚蠢的。
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