河虾洗净焯水，下锅炸葱花辣椒干炒，放入精鹽鸡粉蚝油酱油

你对这个回答的评价是？

量 做法：1、将小河虾洗净沥干水分将大蒜、干辣椒、葱洗净切末备用。 2、将虾倒入油锅中炸約5-10分钟捞出沥油。 3、将蒜末、辣椒末、葱末在锅中用少许油爆香在放入炸好的虾，加入米酒、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀出锅前放入菋精即可。 胡椒虾 材料：对虾10只洋葱半个，红辣椒丝香菜各适量 调料：葱丝，香油黑胡椒，料酒盐各适量 做法：1、虾洗净去除肠苨，加少许盐、料酒腌渍10-15分钟；洋葱去皮切丝备用 　　2、锅烧热倒油，放洋葱丝炒至变色改小火加入黑胡椒拌炒至香。 　　3、把炒好嘚料放入煲锅中再放入虾和余下的调料煮至虾变成红色，盖上盖子以小火焖至5分钟最后转大火直至汤收干，撒上葱丝红辣椒丝，香菜即可

你对这个回答的评价是？