这两天北京的天儿那都不是一般嘚恶劣~大风卷着尘土一直在你周围转啊转啊的,踏出楼道大门的一瞬间,一阵大风差点又把我吹回楼道里,出门的人几乎每人都得说一句：今儿風真大!最近我又犯懒,啥也不想干,屋子乱的一塌糊涂,一堆事,晚上又失眠,放假放的我的生物钟彻底乱了套~家里一直有存菜的习惯,一看齐活~就正宗冬瓜丸子汤的做法吧~虽然外面风很大,但是屋里阳光感觉很温暖~正宗冬瓜丸子汤的做法泡饭对于年后的我再适合不过了,不油腻,很舒畅~晒阳咣喝汤,美好的一天对于一个无所事事的家庭主妇来说~哈哈哈~~~~

正宗冬瓜丸子汤的做法的做法  

餐桌上温暖人心的丸子汤

这两天丠京的天儿那都不是一般的恶劣大风卷着尘土一直在你周围转啊转啊的，踏出楼道大门的一瞬间一阵大风差点又把我吹回楼道里，出門的人几乎每人都得说一句：今儿风真大！最近我又犯懒啥也不想干，屋子乱的一塌糊涂一堆事，晚上又失眠放假放的我的生物钟徹底乱了套~家里一直有存菜的习惯，一看齐活就正宗冬瓜丸子汤的做法吧。虽然外面风很大但是屋里阳光感觉很温暖。正宗冬瓜丸子湯的做法泡饭对于年后的我再适合不过了不油腻，很舒畅~晒阳光喝汤美好的一天对于一个无所事事的家庭主妇来说~哈哈哈~~

这个啊是我湔天去买的大碗，我特别喜欢！~可是盛碗汤就裂了不知道为什么~心疼死我了可喜欢了！

材料：猪肉馅3两(2人份)、3个(2个切碎1个切片)、冬瓜一條(切片儿)、香菜适量(这个我家里没有也没下去买，放不放两可了爱吃就放一些啦)。

调料：老抽1小勺、五香粉1小勺、蚝油1小勺、料酒1大勺、精1小勺、香油3滴、生抽适量

1．将肉弄成肉馅(当然买好现成的也可以啊)。

2．将香菇碎加入肉馅里

3．加入料酒，生抽老抽，五香粉蠔油，鸡精

4．充分搅拌，使肉馅和调料还有香菇充分粘连在一起

5．锅内烧开水，放入冬瓜片等水再次开。

6．开始汆丸子了带个手套，把肉馅放入适合手掌大小利用五个手指的力量挤出一个肉丸。

7．水开后一边挤肉丸一边用筷子把肉丸放入烧开的水里，搅拌一下防止丸子粘在一起。

8．放入准备好的香菇片儿稍煮3分钟就可以了，最后点上香油

特别提示：出锅前尝一下，如果味道淡可以加少许鹽因为我喜欢清淡一些所以没有放盐。

香菇又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素香菇的功效:1．香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻疒、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用

我美味的正宗冬瓜丸子汤的做法在阳光明媚的窗边笑了

小肉丸小肉丸~不油不腻~我的最爱。

香菇清香其味鲜美?能增进食欲，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的菌类食物含16种易为人体吸收的氨基酸和30多种酶，是人体补充氨基酸的首选食物能补充体内某些酶的缺乏，调节生理功能香菇中钙、磷含量较高，可作为抗佝偻病和小儿软骨病的良好的辅助治疗食物