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大豆磷脂的作用一般大豆磷脂具有乳化的作用，大豆磷脂还能保护肝脏细胞、促进肝细胞的再生促进肝功能的正常运转，同时也能够改善大脑活力提高记忆力，促進神经系统健康能够改善细胞代谢，从而起到延缓衰老的作用

大豆磷脂是大豆油生产过程中的副产品，是从大豆油精炼过程中分离出來的胶质

1、大豆磷脂具有乳化作用，能够降低血液粘度促进血液循环，从而起到辅助降低血脂的作用

2、大豆磷脂中富含胆碱，能够加速脂肪酸的转运同时大豆磷脂还能保护肝脏细胞、促进肝细胞的再生以及肝功能的正常运转。

3、大豆磷脂能够改善大脑活力提高记憶力，预防和改善老年痴呆及其它因乙酰胆碱减少而神经系统疾病

4、大豆磷脂能够维持细胞的完成性，改善细胞的代谢从而起到延缓衰老的作用。