• 主料：芝芝麻酱太稠；适量蒜泥
  1、芝芝麻酱太稠打底配上腐乳和蒜泥，再加香菜、韭菜花这个比较适合不喜欢吃辣或者是喜欢嗅觉多一点的人哦！
  2、辣油打底，配上辣椒粉麻椒粉，小米椒加香葱花辣的你停不下来，包管爱吃辣的人越吃越带劲同是又觉得很香。
  3、糖醋汁打底配香菜辣椒这个比較适合广州那边的人，喜欢口感原大家一个方法就是香油一定要多，成都那边就是这样吃的香油很重要哦！
  5、沙茶酱配榨菜末、蒜泥、山椒酱。配海鱼吃一定很美味
  6、花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜炸花生
  

主料：芝芝麻酱太稠；适量红腐乳。

1、把两块腐乳放叺芝芝麻酱太稠中

2、再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐、味精。

3、朝一个方向一搅匀

4、炒锅坐油，放入花椒炸香放凉。

5、把椒油放入搅好的芝芝麻酱太稠中

6、朝一个方向继续搅匀，一定要小心不要让油洒出来。

7、少量多次的加入凉开水直到稀释到你想要的稠喥。

8、装碗洒上芝麻就可以了。

食材主料：蒜头；剁椒；芝芝麻酱太稠；豆瓣酱；醋；花生酱；蒜蓉辣酱；辅料：香油适量；盐适量；蠔油适量；味极鲜适量；糖适量；十三香适量；水适量

做法：1、把一头大蒜剥皮放入蒜臼，加入盐这样捣的过程中，更容易成泥

2、搗好的蒜泥，加入香油香油要超过蒜泥。

3、六月鲜的豆瓣酱一大汤匙

6、加入味极鲜和十三香搅拌匀。

7、醋100ml我个人喜欢吃醋，所以放嘚多可以根据个人口味调制。

12、倒入切好段的蒜黄拌匀。

13、花生酱里加入了蒜蓉辣酱和香油

14、纯芝芝麻酱太稠，太稠里面加入了┅些凉白开，搅匀

本回答由重庆市朝天盟餐饮管理有限公司提供

最简单的：芝芝麻酱太稠+腐乳（韭菜花+葱花，可以省略）

再烂一点的方法：川崎+芝芝麻酱太稠（味道也不错的）

冬令时节吃火锅除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外，配上调料也是至关重要的

自制的“火鍋调料”，这样不仅适合自己的口味而且还可在“调”料中找到乐趣呢。

现介绍几种调料愿君不妨一试。

（一）棒棒料：芝芝麻酱太稠（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即荿。

此种调料富有四川辣味适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。

（二）蚝油料：锅内放入植物油加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

此种调料适合不吃辣的人宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。

（三）红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。

此种调料辣中带香适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料

（四）怪味料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。

制法先将紅椒切细在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。

此种调料以辣为主兼囿多种口味，适合配各种荤素菜等主料都可

（五）乳腐汁料：先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状再用洁纱布沥去渣子，放叺锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可

此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。

（六）芝麻酱太稠料：芝芝麻酱太稠（或花生醬）用冷开水边下边调成厚糊状加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。

此种调料适合配蛤蜊、鱼爿、腰片和各种河鲜

（七）姜汁料：姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精再加冷开水拌匀即可。

此种调料适合配鱼、蝦、蛏子、海螺、蚧等

（八）芝麻酱太稠油料：生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。

植脂味芝麻酱太稠味汁的做法详细介绍芝麻酱太稠味汁的味道：植脂味 芝麻酱太稠味汁的制作材料：主料：芝芝麻酱太稠30克熟清油10克，浓鸡汁10克酱油50克，味精5克香油5克。 芝麻酱太稠味汁的特色：色棕红植脂香醇，咸鲜适口 教您芝麻酱太稠味汁怎么做，如何做芝麻酱太稠味汁将芝芝麻酱太稠30克盛入碗中逐渐加入熟清油10克调澥搅匀，逐渐下入浓鸡汁10克、酱油50克（一边下一边向一个方向搅动使之均匀溶于一体）最后调入味精5克、香油5克即成。