在碗里倒入30克纯牛奶40克66%法芙娜脆皮巧克力酱的做法

隔热水慢慢搅拌让溶化的脆皮巧克力酱的做法和牛奶混合均匀

再加入朗姆酒拌匀，脆皮巧克力酱的做法酱就好了

在两个蛋黄中加入30克细砂糖和几滴柠檬汁

高速打发至颜銫发白液体浓稠

奶锅中倒入40克纯牛奶，小火至边边刚冒泡泡

把牛奶倒入蛋黄糊中继续打发几下

再倒回奶锅中小火慢慢搅拌煮至冒小泡泡

酱拌匀的蛋黄巧克酱放入冰箱冷藏，降温

在大碗中倒入150克淡奶油打发至显纹路

把降到40度左右的蛋黄脆皮巧克力酱的做法酱从冰箱取出，和打发好的淡奶油拌匀用裱花袋装好

裱进已洗干净沥干水分插好雪糕棒的雪糕模中

微微摇摇雪糕模让雪糕的表面更平整，放入冰箱冰凍一晚

隔热水溶化脆皮巧克力酱的做法币和椰子油

手提雪糕棒竖起雪糕杏仁脆皮巧克力酱的做法从雪糕棒根部转一圈慢慢淋下，待脆皮層凝固便可以了