400克莲子20颗,红枣12个陈
1、蓮子、陈皮洗净控干,红枣洗净去核藕洗净,切l厘米厚的片
2、猪蹄治净,切块
3、沙锅内加清水,旺火烧开放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片,烧开后撇去浮沫改用中小火继续煨至猪蹄熟烂,加精盐调味即成
健脾开胃,活血养颜
菜谱簡介 这是俺家一款传统的老火汤,母亲经常喜欢用当归党参枸杞子在秋冬的时候炖老母鸡猪蹄给我们吃,那味道难忘之极俺也喜欢煮這个汤,当归党参,黄芪枸杞子,红枣都是属于补气益血的药材能舒筋活络,活血补血对身体虚弱的人最好,呵呵俗话说有病治病,无病防身哈哈。不过用来煮汤,分量小一点汤才会美味。
猪蹄2只当归适量,党参适量黄芪适量,枸杞子适量红枣適量
1.将猪蹄洗净切大块。
2.与药材一起入锅加水烧开文火炖1个半小时加盐调味就行了,味道浓郁香甜很好喝。
大枣,红糖,枸杞,桂圆,莲子,百合,大米,尛米可以一块煮粥吗
辽宁鞍山厨友:回复(0)69个月前
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可以的是很好的搭配,和豆类一起就更好
银耳 莲子用清水浸泡半小时左右 百合用温水泡2、3个小时左右
莲子掰开 去芯(芯比较苦)
银耳莲子加满水 煮1个小时
1小时后加百合再煮半小时
红枣掰开 和枸杞子一起放进锅里煮10汾钟左右(不喜欢红枣枸杞太烂)最后加入适量冰糖搅拌均匀即可
莲子可以晚点和百合一起放 也可以 红枣不用泡也会很烂 放太早 汤都会红紅的 不好看了
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