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破解：豆浆与食物相克是谣言还是真理？
发布：|来源：家庭医生在线 ||编辑：符慧华
　　另一条禁忌是不能用豆浆来冲鸡蛋，理由跟上面相同。不过这个结论歪打正着是正确的，原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种”走地鸡”，下蛋的坏境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高。
　　许多人喝豆浆喜欢加糖。而有一条”禁忌”是”不能加红糖”，原因是”红糖中含有一些有机酸，会与豆浆中的钙或者蛋白质生成沉淀，从而降低营养价值”。且不说红糖中含有多少有机酸，豆浆中本来就没有什么钙，豆浆的价值跟钙（钙食品）也完全不搭边。既然本来就没有，当然也就无所谓”损失”。而有机酸与蛋白能否结合，结合之后是否不被消化，本身也是没谱的事情。即便是真的，红糖中的那点有点酸相对于豆浆中的蛋白也只是沧海一粟，完全可以忽略。
　　还有人说白糖也最好不加，因为”糖在体内转化成酸，会结合体内的钙或者与蛋白质，影响钙和蛋白质的吸收”。这种说法更是离谱。糖转化成酸是在吸收之后，早就跟消化道内的钙和蛋白质没有碰面的机会了。而且，人体都会摄入碳水化合物，最后在体内会分解成糖。
　　如果糖转化而来的有机酸能有如此破话性的话，那么吃的米饭、馒头、面包乃至蔬菜（蔬菜食品）最终都会有同样的作用。 当然，对于多数人来说，食谱中的碳水化合物都比较多。为了控制血糖（血糖食品）浓度，减少热量摄人，不在豆浆中加糖是有利健康（健康食品）的。但这是因为减少整个食谱中总的糖摄入量，而不是说糖跟豆浆一起吃就有什么危害。
　　怎么样，通过以上文章，您对“豆浆和它的小伙伴们”不合谣言，还相信吗？
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红糖不能和什么一起吃_红糖和什么相克
红糖相克相生
红糖的含钙量很高。并包含人体生长发育不可缺少的核黄素，胡素，烟酸与微元素。具有增进血液循环，活血舒筋，暖脾健胃，化淤生新之作用。女性服用红糖可补血，益气。
红糖　牛肉
两者一起吃会引起肚胀。
红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性略有抵触。竹笋蛋白中包含16至18种氨基酸，其中的赖氨酸在和糖共同加热的过程中，易形成赖氦酸糖基，这类物质对身体健康不利。
两者搭配食用，可补血，温胃暖身。
红糖　牛奶
红糖中包含有机酸及其它杂质，牛奶中的蛋白质可和红糖中的有机酸结合产生沉淀，影响人体对蛋白质的吸收。平常要避免冲牛奶时加红糖。
红糖　小米
搭配食用，可以健脾胃，补虚损，排除淤血，补充失血。
红糖　蛤蜊
蛤蜊中包含多类矿物质，红糖的营养也很丰富，然而两者同时食用有也许会引起中毒。
一起食用，易使人呕吐，消化不良。
红糖　李子
一起吃能够促进血红蛋白再生，改善女性赤白带下。
红糖中包含有机酸，松花蛋中包含较多的汞盐，红糖和松花蛋一起食用，会引起胃肠不适感，造成呕吐或者消化不良，还也许会引起中毒。
红糖　胡椒
胡椒和红糖熬水同饮，能够防治因风寒导致的感冒。
红糖　豆浆
红糖中包含多类有机酸，能与豆浆中的植物蛋白结合，并且使之变性，降低营养价值。
红糖　鲤鱼
鲤鱼中富含矿物质与生物活性物质，能影响糖类的代谢。如若这时过多食用红糖，就很有可能造成中毒。
红糖　草莓
两者搭配有沮热止咳，利咽润肺，益心防癌的作用。与豆浆相克的食物
与豆浆相克的食物
1．豆浆---红糖
红糖中含有机酸，而有机酸可与豆浆中的蛋白质结合，产生&变性沉淀物&，不利于人一体 吸 收，降低了营养价值。
如果确有需要，可加入白糖调味，因为白糖无此现象。
2．豆浆---牛奶
有些人喜欢将牛奶与生豆浆一起同煮，其实这并不科学。
因为，豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，能抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环 境中，经数分钟才能被破坏。牛奶若在上述条件下，则所含的蛋白质和维生素将会遭到破坏 ，营养价值降低。
3．豆浆---红薯、橘子
橘子含果酸较多，红薯食后也可产生大量果酸，而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响 消化吸收。
与豆浆相克的食物___相关文章扫描或点击关注中金在线客服
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豆浆里能加红糖吗 做不到七点千万别喝豆浆
来源：养生之道&&&
作者：佚名&&&
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　　在我们生活中时常会喝豆浆，其实我们在喝豆浆时常常会犯错，喝豆浆时最好不要加糖或蜂蜜，如果觉得淡豆浆不太好喝，这里，为您推荐一种长寿五豆豆浆，就是将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆一起食用效果好会更好。
　　做不到七点别喝豆浆
　　1豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
　　2豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。
　　3有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
　　4由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
　　5豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
　　6豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
　　7常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
责任编辑：lss
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微信扫描二维码，体验微行情服务，速查股票、利率、贵金属行情红糖不能和什么一起吃_百度经验
&&&&&&保健养生红糖不能和什么一起吃听语音
百度经验:千百年来，红糖一直是大众喜爱的养生保健食品，红糖具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。很多人都知道喝红糖水能改善寒性痛经、产后吃红糖有散寒暖胃的作用，冬季喝红糖水能预防感冒！但红糖不能和什么一起吃，你了解多少？百度经验:11、红糖+牛肉：腹胀牛肉与红糖不能同食。牛肉是一种大众化的肉食，补益作用较强，营养成分容易为人体所吸收，有一定的食疗价值，但与红糖同食会产生不良生化反应，引起腹胀。2、红糖+松花蛋：引起中毒松花蛋不宜与红糖同食。皮蛋的有效成分容易和红糖产生化学反应。产生变性沉淀物，并且有一定的毒性，因此，是不可以一起吃的。3、红糖+牛奶：营养价值降低喝牛奶时不宜加红糖。红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。24、红糖+生鸡蛋：引起中毒红糖与生鸡蛋相克，同食会引起中毒。5、红糖+豆浆：不利于营养的吸收很多人在喝豆浆的时候喜欢加一些糖，特别是一些女性喜欢加红糖，但其实豆浆和红糖一起食用会大大破坏豆浆的营养成分。豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。因此喜欢甜味豆浆的女性最好选择白糖或冰糖，尽量不要在豆浆中加红糖了。36、红糖+竹笋：对人体不利红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16---18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。7、红糖+含铜的食物铜是人体必需的重要微量元素之一，它参与人体内多种金属酶的组成。人体缺铜可引起铁代谢紊乱，贫血、缺氧、骨骼病变、发育迟缓。由于锌、铜比值的增大，干扰胆固醇的正常代谢，导致冠心病的发生。缺铜又可引起心肌细胞氧化代谢紊乱，造成各种各样的心肌病变。食糖过多会降低含铜食物的营养价值。日常食物中，含铜较多者有胡桃、贝类、动物肝、肾、豆荚、葡萄干等。因此，在人体缺铜，需以含铜食物进行弥补时，最好少吃糖。4其实喝红糖除了以上食物不能搭配外，与一些食物搭配着吃效果更好，如在红糖水中加入银耳、枸杞、红枣或者红豆一起煮，有利尿的功效，能缓解腹胀；红糖加桂圆、姜汁一起煮开，做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用，在寒冷的冬天里不再手脚冰凉。红糖煮荷包蛋能让老人面色红润、有精神，红糖泡桂圆干可以改善睡眠。END经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。投票(1)已投票(1)有得(0)我有疑问(0)◆◆说说为什么给这篇经验投票吧！我为什么投票...你还可以输入500字◆◆只有签约作者及以上等级才可发有得&你还可以输入1000字◆◆如对这篇经验有疑问，可反馈给作者，经验作者会尽力为您解决！你还可以输入500字相关经验1232200热门杂志第1期好梦相伴，一切安好684次分享第12期对抗失眠大作战2333次分享第2期吃出白富美1644次分享第2期冬季养生小常识1431次分享第8期减肥瘦身方法2990次分享◆请扫描分享到朋友圈}