哪些食物相克不能一起食用
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　　1》不能一起吃的食物　　萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。　　牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，８０％以上为酷蛋白。酷蛋白在ＰＨ值低于４．６的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。　　海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。　　肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。　　白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。　　咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。
　　2》不能一起吃的食物　　红薯和柿子——会得结石　　鸡蛋和糖精——容易中毒　　洋葱和蜂蜜——伤害眼睛　　豆腐和蜂蜜——引发耳聋　　萝卜和木耳——皮肤发炎　　芋头和香蕉——腹胀　　花生和黄瓜——伤害肾脏　　牛肉和栗子——引起呕吐　　兔肉和芹菜——容易脱发　　螃蟹和柿子——腹泻　　鲤鱼和甘草——会中毒
　　3》20种不能一起吃的食物　　1. 猪肉*菱角——肚子痛　　2. 牛肉*栗子——引起呕吐　　3. 羊肉*西瓜——伤元气　　4. 狗肉*绿豆——会中毒　　5. 兔肉*芹菜——脱发　　6. 鸡肉*芹菜——伤元气　　7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气　　8. 甲鱼*苋菜——会中毒　　9. 鲤鱼*甘草——会中毒　　10. 螃蟹*柿子——腹泻　　11. 白酒*柿子——会胸闷　　12. 红薯*柿子——会得结石　　13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡　　14. 红塘*皮蛋——会中毒　　15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛　　16. 豆腐*蜂蜜——耳聋　　17. 萝卜*木耳——得皮炎　　18. 马铃薯*香蕉——面部生斑　　19. 芋头*香蕉——腹涨 　　20. 花生*黄瓜——会伤身
　　4》食物不能一起吃　　1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.　　2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.　　3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.　　4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.　　5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.　　6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.　　7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.　　8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.　　9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.　　10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.　　11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.　　12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.　　13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.　　14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.　　15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.　　16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.　　17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.　　18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.　　19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.　　20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.　　21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.
　　5》这些食物不能一起吃　　吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！ 　　啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 　　酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 　　解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 　　鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 　　虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。 　　牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。 　　菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 　　牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。
　　6》哪些食物不能和牛奶一起吃 　　经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？ 　　&&橘子&&在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 　　&&果汁&&牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 　　&&糖&&牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。 　　&&巧克力&&牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 　　&&药&&有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
　　7》不能一起吃的食物　　1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。　　2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 　　3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。　　4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。　　5、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。　　6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒。　　7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。　　8、小白菜：忌兔肉。　　9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。　　10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。　　11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。　　12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。　　13、莼菜：忌与醋同食。　　14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。　　15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 　　16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。　　17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。　　18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。　　19、山药：忌鲫鱼、甘遂。　　20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。 　　21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服 　　22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食 　　23、苦菜：不可与蜂蜜同食　　24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 　　25、马齿苋：不宜与鳖甲同食。 　　26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃 　　27、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落　毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。 　　28、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能； 　　29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 　　30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。 　　31、猪油：不宜与梅子同食。 　　32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。 　　33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾；忌与鱼肉同食，否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 　　34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。 　　35、鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 　　36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 　　37、猪血：忌黄豆，同食令人气滞；忌地黄、何首乌。 　　38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食。 　　39、驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 　　40、马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食；忌生姜、苍耳。 　　41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃。 　　42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 　　43、雀肉：春夏不宜食，冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术。 　　44、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。 　　45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食。 　　46、野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食 　　47、鹧鸪肉：忌与竹笋同食 　　48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃 　　49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 　　50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。 　　51、雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 　　52、猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。 　　53、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。 　　54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。 　　55、泥鳅：不宜与狗肉同食。 　　56、海带：不宜与甘草同食。 　　57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。 　　58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 　　59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。 　　60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 　　61、蜗牛：忌蝎子。 　　62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同用。 　　63、鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥同用。 　　64、鳝鱼：忌狗血、狗肉，同食助热动风；忌荆芥，同食令人吐血；青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。 　　65、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 　　66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 　　67、牡蛎肉：不宜与糖同食。 　　68、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 　　69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。 　　70、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 　　71、桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 　　72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。 　　73、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。 　　74、香蕉：不宜与白薯同食。 　　75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 　　76、杨梅：忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。 　　77、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻。 　　78、芒果：忌与大蒜等辛物同食。 　　79、银杏（白果）：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。 　　80、柑子：忌与蟹同食。 　　81、大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛； 　　82、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。 　　83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 　　84、小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。 　　85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。 　　86、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用。 　　87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 　　88、醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。 　　89、糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。 　　90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。 　　91、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。 　　92、蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮； 　　93、花椒：忌防风、附子、款冬。 　　94、牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与巧克力、桔子，四环素同食。 　　95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻。
　　8》药膳禁忌 　　1、药物与食物配伍禁忌 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结，后人多遵从于此。其中有些禁忌虽还有待于科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法，以慎用为宜。一般用发汗药应禁生冷，调理脾胃药禁油腻，消肿理气药禁豆类，止咳平喘药禁鱼腥，止泻药禁瓜果。这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术；羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；狗肉反商陆，忌杏仁；鲫鱼反厚朴，忌麦冬；猪血忌地黄、何首乌；猪心忌吴茱萸；鲤鱼忌朱砂；雀肉忌白术、李子；葱忌常山、地黄、何首乌、蜜；蒜忌地黄、何首乌；萝卜忌地黄、何首乌；醋忌茯苓；土茯苓、威灵仙忌茶等。这些可供临床应用参考。 　　2、食物与食物配伍禁忌 　　古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳，其道理虽不充分，但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆；猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；雀肉忌猪肝；鸭蛋忌桑椹子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等，这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风、生疮、发病等。 　　3、药物配伍禁忌 　　药膳的主要原料之一是中药。目前可应用的5 000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料，最常入膳的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》），如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论，使它们之间的作用互相补充、协调，否则就会出现差错或影响效果。所以，中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌。 药膳的药物配伍禁忌，遵循中药本草学理论，一般参考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人参畏五灵脂。 以上配伍禁忌，可作为用药参考，但非绝对如此。在古今配方应用中也有一些反畏同用的，如党参与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛，这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用。 　　4、病人忌口 　　忌口是中医理论与实践的一个内容。主要包括两类：一是某种病忌某类食物。如：肝病忌辛辣；心病忌咸；水肿忌盐；骨病忌酸甘；胆病忌油腻；寒病忌瓜果；疮疖忌鱼虾；头晕、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。另一类是指某类病忌某种食物。如凡症见阴虚内热、痰火内盛、津液耗伤的病人，忌食姜、椒、羊肉之温燥发热饮食；凡外感未除、喉疾、目疾、疮疡、痧痘之后，当忌食芥、蒜、蟹、鸡蛋等发风动气之品；凡属湿热内盛之人，当忌食饴糖、猪肉、酪酥、米酒等助湿生热之饮食；凡中寒脾虚、大病、产后之人，西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等积冷损之饮食当忌之；凡各种失血、痔疮、孕妇等人忌食慈菇、胡椒等动血之饮食，妊娠期禁用破血通经、剧毒、催吐及辛热、滑利之品。忌口之说有些已被证明是有道理的，有些则不合实际，在药膳应用中可资参考。
　　9》哪些食物相克 　　以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。　　1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡　　2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋　　3、海带忌猪血┄┄同食便秘　　4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑　　5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人　　6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死　　7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀　　8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发　　9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气　　10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻　　11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏　　12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛　　13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛　　14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒　　15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕　　16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气　　17、白酒忌柿子┄┄同食心闷
（责任编辑：李宇胜）
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酷爱吃零食的我们都知道“垃圾食品”对身体无益，因此尽量少吃。而对于“人造食品”，我们却不敢保证自己从未吃过。比如饼干、糖果……它们不但营养价值不高，而且还含有很多损害人体健康的成分。警惕！这些食物相克，千万不能一起吃！
吃，真的是很大的一门学问。
各种美食之间，常常相冲相撞。
如果将这些相冲撞的食物同食，
不但不会得到美的享受，反而会损害身体，
真是不得不防啊！
山药不能和什么一起吃
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克
2、山药与甘遂不要一同食用，也不可与碱性药物同服
3、山药与猪肝。 同食会加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏
5、山药与海味。 同食会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
6、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
土豆不能和什么一起吃
1、土豆不能和柿子一起吃，吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出
2、土豆忌香蕉，同食面部生斑
3、土豆不宜烧牛肉， 同食会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适
西红柿不能和什么一起吃
1、西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
2、鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
3、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短
4、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻
5、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏
6、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能
7、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
8、西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻
9、番茄与绿豆同食，会伤元气
吃西红柿的注意事项
1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。
2、不宜空腹吃，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛
3、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险
4、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用
木耳不能和什么一起吃
1、忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服
2、木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食
3、木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉，同时易消化不良
4、萝卜和木耳不能一起吃：吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎
5、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食：野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血
6、有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食， 孕妇也不宜多吃
豆腐不能和什么一起吃
1、豆腐与芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃
2、豆腐与菠菜；不宜与豆腐同吃
3、豆腐与茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石
4、豆腐与蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻
5、豆腐与萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿
6、豆腐与南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃
7、豆腐与韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻
8、豆腐与竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃
9、豆腐与甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命
10、豆腐与芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿
菠菜不能和什么一起吃
1、菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
2、菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
3、菠菜与牛奶：同食会引起痢疾
4、菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻
5、菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用易引起腹泻
黄瓜不能和什么一起吃
1、黄瓜不宜与花生同食，因为这两种食物搭配可能会引起腹泻
2、黄瓜不宜与辣椒、花菜、菠菜、西红柿等维生素C含量较高的蔬菜同食，否则其中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，流失营养价值。
吃黄瓜的注意事项
1、不宜生食不洁黄瓜
2、不宜弃汁制馅食用
3、不宜多食偏食
4、不宜加碱或高热煮后食用
5、不宜与花菜、小白菜、柑桔同食
洋葱不能和什么一起吃
洋葱与蜂蜜相克，同食会伤害眼睛，会引起眼睛不适。
吃洋葱的注意事项
1、患有肠胃疾病的病人也不能吃洋葱，容易导致病情加重
2、患有眼睛类疾病的人也不能吃洋葱，病情会加重
3、患有皮肤病的病人也不宜吃洋葱
4、洋葱一次不宜食用过多，轻易引起目糊和发热
5、凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃
6、洋葱辛温，热病患者应慎食；患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱
胡萝卜不能和什么一起吃
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失
4、未油炒者不宜食用
5、食时咀嚼时间不宜过短
6、红萝卜不能和白萝卜一起吃
7、胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病
吃胡萝卜的注意事项
1、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值
8、禁忌生食，生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
鸡蛋不能和什么一起吃
1、鸡蛋与白糖同煮。这会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用
2、鸡蛋与豆浆同食。同食会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值
3、鸡蛋与兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻
牛肉不能和什么一起吃
1、牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值，故不相宜
2、牛肉和豆酱一起吃会伤五脏
3、牛肉与香附子食则生九子疮
4、牛肉与韭菜同吃，容易上火
5、牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎
6、牛肉同生姜同吃，容易上火
7、牛肉与猪肉同吃,一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触
8、牛肉不可与鱼肉同烹调
9、牛肉不可和田螺一起吃，会引起中毒
10、牛肉和红糖同吃会涨肚子
11、牛肉不宜与黍米同吃
猪肉不能和什么一起吃
1、乌梅+猪肉：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗
2、杏仁+猪肉：同食会引起肚子痛
3、甘草+猪肉：同食会引起中毒，解救:吃绿豆汤
4、猪肉+田螺：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃；同食容易脱眉毛、毛发。解救:吃绿豆汤
5、猪肉+茶：同食易产生便秘
6、猪肉+菊花：同食严重会死亡，用川莲4分钟煎水服用
7、猪肉+百合：同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗
8、猪肉+羊肝：共同烹炒，则易生怪味，从烹调角度看，亦不相宜
9、猪肉+芫荽：一耗气，一无补，故二者配食，于身体有损而无益。
10、猪肉+菱角：食则肚痛
11、鲤鱼+猪肉：会中毒
12、猪肉+豆类：同食易引起腹胀、气壅、气滞
13、猪肉+鸭梨：伤肾脏
14、鲫鱼+猪肉：二者起生化反应，不利于健康
15、猪肉+麻花（植物）：同食亡
16、猪肉+鹌鹑：同食令人面黑
17、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑
鸡肉不能和什么一起吃
1、 鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白
2、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服
3、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适
4、鸡肉与大蒜：两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合
5、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡
6、鸡肉与芥末：同食后会伤元气，因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康
7、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛
8、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒
9、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率
10、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾
羊肉不能和什么一起吃
1、不能和南瓜一起吃：易发生黄疸和脚气病
2、不能和乳酪一起吃：二者功能相反，不宜同食
3、不能和竹笋一起吃：同食会引起腹痛，中毒
4、不能和半夏一起吃 ：同食影响营养成份吸收
5、不能和红豆一起吃 ：同食会引起中毒
6、不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食
7、不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐；
9、不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食
10、羊肉与醋相克：醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋
11、吃了羊肉过后不宜马上饮茶，容易引发便秘
12、 外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食
鹅肉不能和什么一起吃
1、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气，损脾胃入胃伤
2、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡
3、鹅肉与鸭梨相克：伤肾脏，容易使人生热病发烧
海带不能和什么一起吃
1、海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适
2、海带和茶相克：肠胃不适
3、海带和酸涩水果相克：肠胃不适
4、海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘
5、海带不宜同甘草同食
6、海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等
鱿鱼不能和什么一起吃
1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食
2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒
3、鱿鱼不可与多种（三种及以上）高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏
4、对于过敏体质的人来说，吃鱿鱼最好不喝酒，酒精易增强过敏反应
虾不能和什么一起吃
1、虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
2、虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
3、虾和果汁：同食会腹泻
4、虾忌维生素c(药片) ，食少肚痛难忍，食多死亡
5、虾皮和黄豆：同食会消化不良。
6、虾皮和红枣：同食会中毒
7、虾忌金瓜，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水
8、海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭
9、河虾与番茄同食易食物中毒
鲫鱼不能和什么一起吃
1、鲫鱼和猪肝：同食用会降低猪肝的营养价值．并轻易智慧导致腹痛、腹泻
2、鲫鱼和芥菜：菜同食会发水肿
3、鲫鱼和花生：同时吃会反胃
4、 鲫鱼和猪肉：对健康不利
5、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用
6、吃鱼前后忌喝茶
芒果不能和什么一起吃
芒果不能和大蒜等辛辣食物一起吃：因为芒果的果肉金黄甘美多汁,而且香气诱人,益胃止吐。同时果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
吃芒果的注意事项
1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病
2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意
3、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱
4、孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食
香蕉不能和什么一起吃
1、香蕉忌与白薯、芋头、马铃薯、地瓜同食
2、香蕉不可和牛奶一起吃，会中毒
3、香蕉不可和酸牛奶一起吃，易产生致癌物
4、香蕉不可和土豆一起吃，老年人吃生老年斑,年轻人生色斑、蝴蝶斑
5、芋头不可和香蕉一起吃，腹涨
6、吃了牛肉就不要吃香蕉，会胃绞痛
李子不能和什么一起吃
1、 李子与鸡肉相克，食则腹泻。李子和鸡肉都属于温性食品，同时食用会引起上火，对身体有损害
2、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服
3、多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃
苹果不能和什么一起吃
1、苹果和萝卜：不利于甲状腺
2、苹果和牛奶：导致呕吐
3、苹果不宜与海鲜同食
西瓜不能和什么一起吃
1、西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调
2、西瓜与油果子相克：这两种食物如果同食，容易发生呕吐
3、西瓜和油炸物：下痢
梨不能和什么一起吃
1、梨不能与鹅肉、螃蟹同吃，同吃之后会引起腹泻
2、梨不能和开水一起吃，吃了之后会腹泻
3、梨和西红柿也不可以一吃吃，会导致腹泻
4、梨和白萝卜也不可以一起吃，会影响甲状腺
5、梨忌与油腻、冷热之物同食
6、糖尿病患者不宜吃梨，因为梨中的糖含量非常高
7、脾胃虚弱者要慎吃，因为梨子性寒
8、血虚以及怕冷着者要少吃，否则会病症加重
9、畏寒胃酸者要少吃梨。因为梨子性寒，会导致病情加重
桃不能和什么一起吃
1、桃子不宜与鳖肉、龟肉同食
2、桃子与烧酒：使人昏迷，会导致死亡
3、吃桃子后，不能喝茶，容易引起肠胃功能紊乱
4、吃桃子后，不要同时喝过多的水，否则易腹泻
5、内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食
柿子不能和什么一起吃
1、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
2、柿子和水獭肉同食会腹痛、大泻
3、柿子和白酒同食会胸闷
4、柿子和螃蟹同食会腹泻
5、柿子和土豆同食不易消化
6、柿子和红薯，容易产生结石
7、柿子不能与菠菜同食
8、柿子忌与酸性菜同食
9、柿子和钙丰富的食物同食容易产生结石
柠檬不能和什么一起吃
1、柠檬不能和海味一起吃：同食不易消化，会降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适
2、柠檬和牛奶相克：牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化
快告诉家人，这些相克食物，千万别吃错了！
（不会告诉你我的私人微信是cq4535 ）
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