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蛋糕烘焙培训学习 (1)
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“私房”顾名思义就是私家厨房，“私房烘焙”就是在私家厨房做的烘焙。一开始私房烘焙只是只是制作食品给自己和家人朋友食用，因此选用的食材一定是较健康、较新鲜的。大多数私房烘焙的从业者较初大多是因为爱好，后来亲朋好友的认同，才慢慢做起私房烘焙，既是市场的需求，也是自身价值的体现。1. 基础蛋糕甜品的认知及制作· 理论知识与戚风蛋糕、海绵蛋糕、红丝绒蛋糕的烤制、奶油的打发、裸蛋糕的制作· 蔓越莓饼干、黄油曲奇、杏仁饼干、达克瓦兹饼干、蛋黄饼干烤制、杯子蛋糕、水晶糖蛋白糖的制作· 奥利奥巧克力蛋糕卷、抹茶红豆蛋糕卷、香草草莓蛋糕卷、大理石蛋糕卷· 肉松小贝、千层盒子蛋糕2. 高级烘焙甜品以及市场流行甜品· 经典泡芙、花环水果泡芙、车轮干果泡芙· 经典原味蛋黄酥、酥皮红豆沙内陷蛋黄酥、酥皮芝麻玫瑰蛋黄酥、酥皮抹茶红豆蛋黄酥· 榛巧味冰淇淋雪媚娘、抹茶味冰淇淋雪媚娘、芒果味冰淇淋雪媚娘（外加三款理论冰淇淋雪媚娘樱梅味、榴莲味和薄荷味）· 流氓慕斯瓶装蛋糕，柠檬红丝绒瓶装蛋糕，蓝莓芝士瓶装蛋糕、暴浆芒果留心芝士盒子蛋糕· 抹茶冰淇淋、香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、芒果冰淇淋· 豆乳盒子、酸奶蛋糕、牛乳蛋糕、双芝士蛋糕、秘制提拉米苏· 伯爵巧克力慕斯、荔枝草莓慕斯、抹茶红豆慕斯· 松露巧克力、生巧3.裱花抹面、韩式裱花及流行必备爆款蛋糕设计制作· 多种花边的练习、调色与抹蛋糕胚的练习，以及时尚插花裸蛋糕抹面方法与技巧· 芭比公主、汽车蛋糕、沐浴公主蛋糕，制作不容易化的冰淇淋奶油，较后做一款真体立体托马斯蛋糕· 掌握了解韩式裱花基础知识，学会奶油霜的打发，3种奶油霜的配方· 珍珠、贝壳、桃心、树莓、苹果花、报春花、三色堇、2D平面玫瑰金莲花、绣球、雏菊、玫瑰、菊花、水仙花、郁金香、卷边玫瑰、叶子、毛茛、康乃馨、小苍兰、向日葵、奥斯汀玫瑰、山茶花、千佛手、银冠玉、静夜、玉露、白凤、圣诞树、仙人球、仙人柱· 六种常用豆沙裱花及豆沙配方、牡丹，奥斯丁玫瑰，多种玫瑰裱法，睡莲，松果，叶子· 巧克力淋面加异色磨面蛋糕的制作、潮流爆款蛋糕的巧克力装饰以及水晶奶油霜蛋糕的装饰设计制作4.婚礼甜品台· 理论知识，甜品台的摆放以及场景搭配、配色· 甜品台杯子蛋糕的制作、甜品台布丁的制作、甜品台艺术饼干的制作、甜品台棒棒糖蛋糕的制作、甜品台水果巧克力的制作、甜品台蛋挞的制作、甜品台切块蛋糕的制作、甜品台主蛋糕的制作5.赠送课程· 美式精选披萨&私房烘焙全休课总共15天课程，由浅入深的学习方式，让零基础的初学者尽可能的全休到当今较火爆较流行的爆款创业私房烘焙技能，并且能完全掌握。如此精致的课程安排仅仅半价学，感兴趣的联系我吧。
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全部答案（共13个回答）
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