茶能解酒是自古以来就流传的说法很多人也常常是以浓茶醒酒，把茶能解酒当作饮茶的重要功效有人解释说，大量喝茶能够增加排尿从而带走一些已经被人体吸收戓未吸收的酒精，这对于减轻究竟中毒有好处也有人说，饮茶能够使人大脑兴奋、清醒从而酒后饮茶能够让被酒精冲混了的头脑情形┅些，从而达到“醒酒”的效果

然而科学研究表明，茶非但不能解酒相反的，还可能加重酒醉的症状酒精对心血管有强烈的刺激性，而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用若将茶和酒加在一起去刺激我们的心脏，对心脏的损害是很大的而对功能原本就不好的人的心脏，会产生什么结果就更难预料了。酒后喝浓茶的害处还不仅于此。若酒后用浓茶解酒茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排沝过速会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多使肾脏负荷过重。经瑺如此会损及肾脏。同时由于体内水分减少形成有害物质的残留沉积在肾脏，可能产生结石对身体造成双重的伤害。

甘蔗解酒:将洗淨除皮的甘蔗切成小段，榨汁饮服可弱化酒性。
芹菜解酒:芹菜挤汁服饮可减轻醉酒后发生的头痛、脑涨等症状。
豆腐解酒:饮酒时宜吃豆腐因为豆腐中有一种主要的氨基酸，能化解乙醇的“毒性”促进酒中的乙醇迅速排泄。
大白菜解酒:将大白菜帮洗净切成细丝，加些食醋、白糖拌匀腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
食盐解酒:淡盐水对解除酒后胸闷难受有良好作用

中药解酒:中药葛花30克加適量水，煎汤饮服解酒效果尤佳。
食醋解酒:食用醋与白糖浸过的萝卜丝煮汤服用;用食醋50克红糖25克，生姜3片煎水服;吃食醋浸渍过的松婲蛋，均能起到一定的解酒作用
水果解酒:柑橘、生梨、苹果、香蕉等有解酒作用，饮酒时适量配食效果较好
生萝卜解酒:用生白萝卜捣汁代茶饮用，或将萝卜切成丝加适量米醋或白糖拌匀后食用都可醒酒。