来源：小楚整编　 作者：小小书童　 发布时间： 07:14

摘要：黄鳝吃什么（鳝鱼吃什么东西长得快）对于鳝鱼相信大家都不陌生我小时候我还一直把鳝鱼当成蛇。其实鳝鱼饲養起来很简单我们要注意它们的生活习性，它们是夜行动物它们生存的环境最好实在24到28之间，下面就为大家详细介绍鳝鱼最喜欢吃什么食物， 鳝鱼吃什么东西

吃黄鳝有什么好处黄鳝不能和什么一起吃？

鳝鱼味道鲜美、营养丰富是一种高蛋白、低脂肪的食品，有补虚祛寒、通血脉、利筋骨的功效鳝鱼含有调节血糖的“鳝魚素”，且所含脂肪极少因此是糖尿病患者的理想食品。此外鳝鱼对眼疾、风湿痹痛等也有一定的辅助治疗功效。

适宜人群：适合产婦、糖尿病患者、眼疾患者食用

不宜人群：虚热者，支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑狼疮、瘙痒性皮肤病等患者忌食

鳝鱼+葡萄：哃食易形成难以消化的物质，影响消化吸收

鳝鱼+菠菜：同食易致腹泻。

鳝鱼+木瓜：同食具有补肾虚、强筋骨的作用

鳝鱼+韭黄：同食具囿温补肝肾、明目提神的功效。

鳝鱼+金针菇：同食具有健脑、益智、安神的功效

鳝鱼+青椒：同食具有开胃、降血糖的作用。

更多相宜搭配：莲藕、茄子、冬笋

将鳝鱼背朝下放在砧板上，用刀从头至尾用力拍打一遍这样更易使鳝鱼受热均匀和入味。

不宜过量食用否则難以消化，且会引发痢疾

鳝鱼体表黏液多，健壮无伤体色呈黄褐色的为佳。

死鳝鱼体内所含组氨酸很快转为有毒的组氨食后会引起Φ毒，切勿购买

青椒炒鳝鱼——开胃健脾

原料：鳝鱼500克，青椒100克蒜、姜、豆豉、料酒、盐、食用油、鸡精各适量。

做法：①将鳝鱼洗淨后去掉头从脊椎中央处划成两部分，再切小段；青椒洗净切块；蒜用刀拍烂；姜切片②铁锅下油烧热，放入豆豉、蒜、姜片爆香倒入鳝鱼段，加少许料酒大火快炒1分钟，至肉变色后迅速盛出③锅中补加少许油，倒入青椒块大火翻炒转中火，将鳝鱼段回锅与青椒块一同翻炒加盐、鸡精调味，1分钟后出锅即成