【Miji米技】米技跟双立人哪个好 米技炉为什么这么贵_买购网
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导语 INTRODUCTION
米技电陶炉怎么样？米技电陶炉源自德国，现代厨房新概念的理想产品，德国米技就表示其将结合最先进的德国技术以满足中国消费者的烹饪需求，并且凭借其创新的技术背景赢得了广泛的声誉。那么，以下内容将会为大家分析米技跟哪个好、米技炉为什么这么贵以及米技电陶炉官网等相关信息。
行业推荐品牌
米技跟双立人哪个好
远红外辐热技术——持久耐用、安全可靠
米技远红外辐热灶具，让煮饭做菜从此变得轻松愉快，炉芯加热迅速，发出亮丽红光，开启您的趣味烹调之旅。微晶玻璃炉面光滑平整，方便清洁打理，九档火力设置，精准控制火候。米技专用E.G.O. 远红外辐热加热元件。
电磁感应——方便快捷、节能降耗、安全可靠
米技电磁炉，令烹饪乐趣无限，带您享受方便快捷、节能降耗、控制精准、安全可靠的使用体验，直接加热锅底，充分利用每一分热能，减少能量损耗，缩短反应时间，充分发挥电磁感应的优势，迅速加热食物，打造健康安全的烹调环境。 米技专用E.G.O.电磁感应技术。
双立人科技
双立人刀具均采用高性能德国进口钢材，加工工艺更是多达40道以上，以确保刀具更安全、更卫生、更舒适。独有的刀面处理FRIODUR&冰锻技术，SCT烧结金属合成工艺，SIGMAFORGE&专利锻造技术等。
此外，双立人致力于不断改变人们的生活品质，给刀具注入更时尚、更优雅的元素，277年来囊括无数世界性奖项：red dot、design plus、iF等。
米技产品严格按照德国产品标准设计，性能卓越、安全、稳定、高效耐用，充分体现德国品质水准。米技电器核心部件符合德国EMC（电磁兼容性）和EMF（电磁辐射）最高标准，核心组件通过VDE-II（德国电气工程师协会二级）认证、美国UL认证以及ETL（美国电子测试实验室认证）等多项欧美权威机构认证，充分确保使用安全、稳定高效。
米技电磁炉是当前市场上为数不多的烹调设计良品，外壳采用铸造钣金和优质塑料制成，不仅设计独特时尚，而且功能实用，便于清洁打理。 米技同Werner H?lbl等国际知名设计师携手合作，以法拉利轿车为设计灵感，打造出Miji Gala系列，该产品系列现已成为米技引以为傲的经典之作。Miji还与国际创意设计公司太极鱼携手合作，推出多个设计项目。
十大电陶炉品牌，电陶炉品牌榜中榜，电陶炉哪个牌子好(2017)
始于1995年德国,电陶炉行业知名品牌,集现代厨房产品引进/装配/研发/销售和服务为一体的高新技术企业,米技电子电器(上海)有限公司
以经典/简约/时尚/科技为品牌特色,全球规模较大的专业烘烤产品制造商,十大电烤箱品牌,广东顺德忠臣电器有限公司
世界较大的电磁炉制造商,集家庭电器产品专业研发/生产/行销为一体的大型跨国企业集团,上海元山电器工业有限公司
广东省著名商标,国内领先的高端互联网家电品牌,致力于提供高品质的美容电器/按摩电器产品和体验,广东艾诗凯奇智能科技有限公司
原奔腾集团属下厨房电器品牌,上海市著名商标,2011年10月业务股权全部转让与飞利浦,飞利浦（中国）投资有限公司
成立于2004年,国内领先的的智能家电/环境家电/养生家电生产研发基地,以家电为主导,合肥荣事达小家电有限公司
创立于1989年,广东名牌,专注于茶器具的开发与制作,茶行业极具影响力茶具品牌,广东海利集团有限公司
东新功集团旗下子公司,专注于电磁茶具/茶炉/茶盘系列茶具研发生产及销售的现代化高科技企业,广东新功电器有限公司
创于1994年,高新技术企业,拥有国内大型完整空调产业链的企业,较早推出&零配件终身免费更换&服务,广东志高空调有限公司
始于1979年,以家电和机为主营业务的大型集团,集家用电器/商用电器/汽车配套和进出口贸易为一体的国内外知名企业,山东小鸭集团
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米技炉－－－现代化厨房的烹饪趋势
首次的众测自己非常不满意，太在意别人写的评测，一心想着回避已有的评测重点，结果报告写得不伦不类。这次再次有幸获得众测的机会，准备以已为主来写。遗憾的是，7月29日送到爸妈家，8月4日就要提交报告，而正常我要8月1日周六才回家，考虑，买食材，烹饪测试，周一又要上班，时间实在太紧，只好30日先回家一趟，希望相关负责人以后可以根据到货时间，和产品测试难度设定更合理的提交时间。好吧，言归正传，这次的米技炉比较精贵，官方发了顺丰并进行了保价，以致快递打给我坚持要拆箱验货才肯走，遇到如此严谨的快递实在无奈，于是第一张只能是拆开的照片了。外包装严谨负责的快递已拆箱外包装配色和机身一致。正装盒&侧面简单说明产品参数，功率1700W，180mm直径单圈加热，红色，另外还有序列号和条形码。产品包装说明跑车造型的机身终于出现了，除了保修卡和说明书，也没有其他什么配件了。米技炉机身，说明书和保修卡下面要提到第一个问题，也是一个很重要的问题，那就是，米技炉的一个特色就是相对传统燃气炉更精确的温控，但使用前我有个疑问就是每个档位到底多少度，尤其类似煎牛排这类烹饪如果可以控制好温度上限将非常有力。在拿起说明书前，我认定其中会有详细的说明。但事实说明书非常的简单，区区几页，我就不一一拍照，附上最后一页，果然说明书和附件清单一样简单。说明书过于简单说明书中有提到官方有烹饪菜谱，于是我随即打技炉官方网站.cn，&但非常可惜的是，其菜谱只有烹饪的过程，而采用了几档的档位完全没有提到，难道也只能和燃气炉一样，随意根据经验调节？&在网上进过一番搜索之后，找到一个比较靠谱的档位说明：1档： 50℃~70℃ 保温；2~3档： 70℃~180℃ 焖、慢煮；4~5档：180℃~250℃ 炖；6~7档：250℃~300℃ 煎、炸；7~8档：300℃~420℃ 快炒；8~9档：420℃~570℃ 爆炒、预热。仅供参考，之后也会对此进行对应的测试，不过预告下，测试不算很成功。下面先来欣赏下这款以跑车造型作为卖点之一的米技炉。外观1外观2外观3外观还是很漂亮，跑车造型流畅大气，不过从个人审美来说，我更喜欢它家四四方方的那种，简洁&再从其他角度和细节上欣赏下。背面采用无散热技术，效果后续会有说明。背面说明警告标志无极变档旋钮进口无级能量调节机械旋钮，这个米技炉是单圈的，所以双圈的档位应该是没有用的。欣赏完后，外观做工方面我就要开始说说不足了，其实也无需多言，看图片吧。划痕划痕还是比较明显的，从包装盒的情况和周到的保护来看，不太可能是运输过程中造成的，那么只可能是生产环节里出的问题。还有就是机身正面和反面刚拆出来时有非常明显的灰尘，当时顺手擦了，没想到拍照，这也是非常不应该出现的情况。边缘密封情况对比1边缘密封情况对比2两张图片作为对比，上图是做工良好的边缘，整洁流畅，下图是做工粗糙的边缘，边缘毛糙，这样的边缘大约有四分之一的圆周，作为一款这个价位的中高档烹饪器具，这是绝不应该有的做工。唠叨完颜值，我们就来实际的测试吧。红色显示正在加热调到一档，听到“嗒”一声响，肖特赛兰微晶玻璃面板红色炉面闪现，真的是闪现哦，我压根没来得及按快门，上图是加热到余热指示灯亮后才拍到的照片，基本上米技炉的加热过程的视觉效果就是红色炉面和黑色炉面交替，时间上黑色炉面居多，按相关说明这是非常节能的加热技术，使得炉面在保持温度的前提下，无需一直处于加热状态。接着我们来看看余热指示灯，说明书上说，60℃左右会亮，低于60℃灭灯，那么上图已经亮了，温度如图。温度警示灯显示的温度这个温度计本身可能会有2℃的误差，那么还是亮灯的温度还是准确的。（还有就是这个温度计需要接触部位多点才能更准确的显示结果，刚上手只是把探针头部接触，后面都采用探针一半整体接触）接下来我找到的档位温度中，1档： 50℃~70℃ 保温；那么实际测试下来如图。一档达到70℃但是我不是很肯定这是否是1档的最高温度，因为到时看到超过70℃后，就拍照开始下一个测试了，为何不肯定，看下去就知道了。因为档位较多，而温度计的上限值是250℃，所以我下面选择了进行3档和6档的测试。3档档位三档加热到180℃3档的温度一直持续加热到将近200℃因为有1档70℃却出现超过75℃的测温，所以在3档达到档位180℃的温度后，我没有换档位，而是继续测试下去，结果温度一直升到了195℃，之后一度瞬间达到199.6℃，然后又回落，这样的话理论上3档应该是200℃，另外要说明的是，加热到199℃按测温计的每2秒一次的采样率来看，其从开始测试到显示为199℃大约用了10分钟，这是个不断的时间，至少从非实际烹饪的温度测试看，是很长的时间。接着就是起档250℃的6档了。6档瞬间超过了温度计250℃的上限这次的速率很快，放到6档后大约1分多钟，温度就超过了250℃，温度计显示超上限报警。从以上测试的来看，个人趋向于将网上找到的这个档位说明每档提高10到20℃，可能更为准确，反正官方也没资料，纯粹作为一种参考，至于加热速度，实际烹饪感觉下更有说服力。开头说到，因为提交报告时间很短，所以从冰箱中挖出了上次网购的廉价牛排来做测试。廉价牛排woll的正好搭配使用。 （右侧的Blendtec表示想抢镜&）开始煎牛排两块牛排都是150g，一薄一厚，先开6档，余热了大约3分多钟，然后撒了凉水测试温度（温度计在锅内只能接触很少的面积，测试有点不准），然后将薄牛排放入，采用20秒翻面，按以往燃气炉的感觉，两边各翻了5次面。将温度计插入，结果---第一块牛排温度超过理想温度最佳温度应该是52到57℃，大大超温了，米技炉的加温速度因为测试的关系，让我有点出乎意料。第二块各减少了一次翻面，并且每次翻面缩短了两三秒的时间，但由于对米技炉性能的不熟悉，还是超过了温度。第二块牛排温度超过理想温度切面效果如下牛排切面比第一块情况要好，第一块基本八九分熟了，没点好牙口还真对付不了，这块可以吃吃了，但口感还是偏老，看来三次翻面应该差不多。总体来说，米技炉的E.G.O钛合金钢炉芯配合它家的加热技术，加热效率非常不错。米技炉的玻璃面板在使用前后都是需要进行清洁的，刚才烹饪前给忘了，那烹饪后的清洁要注意一点就是等余热指示灯熄灭后方可接触内圈加热面，这里就要提到一点，米技炉采用的加热材料保温性能也实在太好了，从6档关闭到余热灯熄灭差不多20分钟左右（其实我等了十多分钟实在等不住了，去看了会片子，几分钟后想起过去，灯灭了&。鉴于测试中有几处遗漏，而时间方面虽然紧，但因为早两天回家拿了炉子，还有一天空余，于是准备再补充测试下，用锡纸烹饪章鱼。但就因为这个补充测试，奇诡的事出现了。如图所见，1档加热到81.5℃还在我之前的预测中，但细心的的朋友应该发现了，号称60℃亮起的余热警示灯没有亮。然后，－－－－－－五分钟后，加热到了我预测的温度，但是，还有然后－－－－－－然后，温度又递增到了102.5℃，为什么拍这张呢，因为余热警示灯这个时候亮了。温度还在继续上升，好吧，估计我不懂其中原理，不弄了，这个测法没完没了了。（不过到这个温度上升明显变慢了许多）铺上锡纸，开始弄章鱼吧。开5档，加热效率还是不错，很快就滋滋作响。但可能对章鱼这类海产的煎制没经验，一会就开始出水，煎章鱼成了炖章鱼。幸好这只是为了试试锡纸的烹饪是否可行方便，结果是靠谱，不过千万别超过6档，后来看水太多了，开到8档收汁，结果，焦了。手忙脚乱中也没拍照。最后还是捡漏，前次忘记看余热警示灯的结束时长，这次总算是等到了，和之前估计的差不多。这个时间还是蛮久的，到这个时间也不过刚低于60℃（还是102.5℃&）总结下优点：米技炉外观漂亮，小巧便于到阳台院子烹饪，体验不同于厨房的感觉。加热保温都非常靠谱，虽然是间隙加热，但其垂直导热的效率很高，温度保持的很好。散热很好，除了其警示的几个点，其他基本不会有明显发烫的感觉，可以放心放在各种表面使用。现在说说缺点：外观划痕应该是生产过程中出现的问题，这是需要非常注意的问题。边圈做工的差异也不该是这个档次米技炉应该出现的情况。我做了很多的温度测试，无非想说明一点，米技炉的一个卖点就是专利限温棒，控温精准。那官方不仅应该就每档的温度在说明书中做一个详细的说明，并且应推出不同食材和不同烹饪方式应采用的档位，这样不仅可以体现米技炉的特色卖点，也可以有效帮助刚开始使用米技炉的新客户，这方面Blendtec就做的非常好，随机附带制作手册，清晰明了。其他方面嘛，可能我测试不够专业，不够全面，但温度方面的确出现了一些奇诡的情况，这也是官方没有给出一个标准造成的结果。余热维持的久就两说了，一说，可以利用余热做些蔬菜烹饪，另一说就是没法马上清洁打理。如果正好有事，只能搁在那了。瑕不掩瑜，米技炉是非常方面健康的现代化烹饪用具，6档以内的油烟很少，相比燃气炉控制感更好，灵活方便，加热等方面的实际烹饪比测试的情况要理想很多，达到了官方的宣传。（最后偷偷加一句，个人还是觉得这样个小小的米技炉，卖1799，贵了，这也是我一直没出手的原因&）&
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Miji 米技 Gala I 1700 远红外辐热炉
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两周内免登录谁用过米技炉？进来介绍一下经验吧
谁用过米技炉？进来介绍一下经验吧
关注米技炉很久了，但是一直没有前人经验介绍，怕买来不适合中国的烹饪方式，所以在这里求助谁用过的，用的哪个型号，功率是多少（功率好像有、1900），适合煎炒烹炸吗？哪位介绍一下经验。另外这个路子适不适合吃火锅，因为担心煮的太慢，呵呵，吃火锅的功能是我很在意的（电磁炉怕有辐射，电火锅功能太单一，所以希望米技炉能帮我）。
另外东方cj上有款专供的红色款，专柜里没有卖，不知道会不会是用的材质和技术不一样，所以比专柜便宜，有懂行的麻烦介绍一下。.
你说的这个米技炉是不是就是那个电陶炉呢？.
回复 2楼make妈妈 的帖子
应该是吧。东方cj上有两款卖，不知道哪款更好用一些。红色的专柜也看到有卖的了。康宁锅具也有电陶炉，但是好像更贵一些。
不知道是不是真的没有辐射.
如果是电陶炉的话，我觉得挺好的。首先是没有电磁炉那么强大的声音，很安静的在工作。还有，就是感觉煮的得东西更接近于以前的蜂窝煤炉子出来的效果。可能没有电磁炉那么快，但后劲足。我们只是用来烧汤、炖汤、吃火锅，感觉做这几样事情，很给力。功率好像是1800瓦，没用来炒过菜，我就在煤气灶边上的一块地方固定放着，烧汤很好的。用了这个，已经很不习惯用电磁炉了。牌子我在比较了东方商厦的一个什么外国牌子后，在麦德龙买的美的牌的。估计可能会差点，但绝对不会是500块跟3000块的差距。.
偶么用过，听同事说，就是一特贵的电磁炉。.
我用的，是淘宝上东方CJ代购，东方CJ送货和发票，价格比东方CJ便宜10%。我用的是小炉宝，不是广告上红色的那款，红色的外边是烤漆，卖家推荐的小炉宝，功能一样，外边是不锈钢的。预热较慢，余热时间很长，没一点声音。不足的地方：没有定时，没有空锅提示，使用的锅具一定要大于火圈，要不然夏天会感觉有点热。顺便说一下，赠品不错。.
我家用的是康宁的电陶炉，两千多吧，非常不错。
妈妈煎炒煮炖都用它，炒菜没有油烟，夏天用起来最好，不觉得特别热。炖汤时炉火会自动调节火候，所以不用担心汤会铺出来。
吃火锅也很不错，自从用了这个，电磁炉就彻底被我们放弃了。
唯一要注意的是如果家里有孩子，要注意安全问题，因为电陶炉即使关闭电源，余热还会保持蛮久，这样比较节能。
[ 本帖最后由 a_shu 于
21:21 编辑 ].
引用:原帖由 金金的老妈 于
15:32 发表
我用的，是淘宝上东方CJ代购，东方CJ送货和发票，价格比东方CJ便宜10%。我用的是小炉宝，不是广告上红色的那款，红色的外边是烤漆，卖家推荐的小炉宝，功能一样，外边是不锈钢的。预热较慢，余热时间很长，没一点声音 ... 这个也有代购，那找的啊，介绍下，短我。谢谢.
我前几天在东方CJ买的小炉宝1499元的那种，效果就二个字，“温吞”，那个速度啊，如用它炖点东西还行，要炒菜好象不太行。.
买了，东方cj的小炉宝，淘宝上找的代购，金金妈买的那家店。周六吃了一次火锅，因为双圈操作时用力太小，所以实际并没有使用上双圈，导致温吞火。周日打电话问了客服，才学会双圈使用，但效果未知，改天再试试看。.
米技炉我用了几年了，很好。
没有明火，比较安全，女儿假期在家，都是用米技炉来煮面的。我不让她用天然气的。
可以吃火锅，温度可以无极调整。我自己配一个定时插座，炖汤很方便。炒菜也可以的。
春节之前，还用它来做蛋饺，温度比较容易控制。
夏天的时候，因为余热比较大，所以可以提前关火，或者烧煮结束之后，要放一锅冷水在上面，吸取多余的热量就可以了，不然会很热的。.
回复 11楼qunfengfu 的帖子
这个怎么做蛋饺，请教了，谢谢！.
这个是炉子呀，用一个不沾的平底锅，用勺子舀一勺蛋液，在锅里画圈，等蛋液稍稍结起来，中间放肉糜，再用筷子将蛋皮合起来就可以了。要用小火的。.
昨天早上煮面就是用的它。送的一升的玻璃锅，装了半锅高度不到的水，早上水龙头接出来的自来水（应该比较冷的水了），单圈最大档，大概6、7分钟水沸。
感觉是挺方便的，除了当心小孩子被烫到，其它好像没什么危险的了。.大家都在搜：
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德国米技电陶炉怎么样？米技炉好吗？
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小伙伴们还在答题的路上，先看看下面这些内容吧~
电陶炉采用电阻丝四发热,电陶炉一炉多功能,除了煎炒,烤烧火锅热奶煲汤以外,而且还可以预约,可以说运用广泛,在我国有许多人们购买电陶炉的时候会选择国外的大品牌,比如说德国品牌就很受广大消费者欢迎。 []
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