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24节气之冬至养生习俗吃什么
15:31:00 | By: sqwanglei ]
&&&&&&&&&冬至是古代人们全家团圆的一个时节，在这个时候，是外界阴阳虚实开始转换，人体阴阳结合吸收能量，进行滋补的最好时刻。可以说，冬至是一年滋补身体的绝佳时刻，如果错过了，就相当于错过了一个重要的好时机。　　但是在冬至进行饮食调养要注意“三多三少”。比如维生素、蛋白质、纤维素含量高的食物的这三种则要多吃，有利消化和营养均衡。而脂肪、糖类、盐分含量高的食物这三种，就要节制，少吃点。还有最好偏向清淡的食物，对于辛辣刺激的食品则要控制。还有冬日寒冷，可以多吃温养身体的食物来保护脾胃。　　冬至第一方：姜汁甜牛奶　　它能给胃、脾进行驱寒，温暖你的脾胃。而且姜汁本来就是能祛痰开胃的好物。牛奶还能部身体劳损，能够治反胃还有弥补身体的虚弱。而且心血不足，更是可以恢复。要是再加上白糖服用，更能助脾健胃，强身健体。　　它的做法也很简单，只要在300ml的鲜牛奶中加入两调羹生姜汁和些许白糖。蒸一段时间后，再饮用即可。可以说只要有材料，能够随时做出来，十分的方便快捷。　　如果你有胃寒体寒，经常呕吐等症状。这道食谱就是很合适的配方。只要每天坚持喝一杯，可以祛除手脚的寒气等各种不适症状。　　冬至第二方：川芎白芷炖鱼头　　川芎是号称“治一切风”的良好食物。如果你头昏目痛，而且有偏头痛这些，服用这种是很好的良方。而白芷有消肿、祛风、止痛的作用。并且古书上记载白芷对“妇人血风眩晕”有效。而且川芎和白芷是良好搭配。川芎被认为“白芷为之使”。而鱼头最好选用味甘、性温的“胖头鱼”，它暖胃养血，对头晕眼花都有效果。尤其是身体虚弱的女性。用上它，也不会虚不受补。　　做法很简单。购买一个鱼头，加入少量川芎以及少量白芷一起炖就可以了。这道食谱做法简单，只要你买好了材料，基本上就能快速做出来。　　因此，我们以后再冬至的时候就能随时做出这些食谱，用来调养自己的身体。把握好这个时机，有利于来年身体的强壮。如果你对身体健康方面还有什么疑惑的，可以复制以下网址登陆泰康人寿公司官方网站（）上面有更多好建议。
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冬至吃什么水果健康又养生?这5种水果最合适
冬至，是一年365天当中最冷的一天，不但气温急剧下降，天气也异常干燥。人体若不及时补充水分，就使鼻、咽喉和皮肤很容易干燥起来，更容易引起。这时候不防多吃、等水果，以便改善这种皮肤干燥等问题。
据了解，冬至吃水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取水果中更多营养物质补充人体的能量，可谓是养生的佳品。接下来，编辑就为你介绍养生五种健康又养生的水果供大家知晓，一起来看看吧。
苹果，象征着平安的意思，其内含酸、苹果酸、多糖果胶、铁、锌、钾、磷和维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等，具有养心益气、润肺健脾等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，利于排便，并能稳定血糖，对降低、预防胆起到一定的功效，因此，苹果成为了水果中送礼的首选。
香蕉吃起味香，一年之计均有收获，其含营养价值颇高，是人们日常生活中较为喜欢的一种水果。而香蕉的营养价值在于含有丰富的维生素、食物纤维和钠、钾、镁等矿物质，对人体皮肤和毛发的健康起到一定维护功效，备受专家认可。另，香蕉另一大营养价值在于能镇定人们，清热解毒，润肠通便，润肺止咳，帮助人体和滋补，值得推荐。但是由于香蕉性寒，不适合偏虚者食用，建议少吃。
石榴是一种非常美观的水果种类，白似水晶，让人过目难忘。同时，它还是个药食两用的水果，同样也含有丰富的营养价值。石榴性味甘酸涩，是属于温性食物，其中含有丰富的，对人体腹泻、便秘起到一定的治疗功效。另，石榴这种水果还含有丰富的维生素C、多酚类物质，在延缓方面也起到一定功效，女性朋友可得一定要试试哦。
若要列出营养素最齐全的水果，那么鲜枣一定能名列其中。这种水果含如维生素C、钾、锌、镁、铁等营养元素。其中，鲜枣中的维生素C就可预防高、软化血管、和动脉硬化。而钾在控制血压方面带来一定益处，镁则是助于对抗压力，都是适合养生的好水果。值得注意的是，枣偏热，患有便秘、和的患者应禁吃或少吃为宜。
柑橘味道甘甜微酸，色泽有深有浅，含有多种抗氧化物质如多酚类、维生素B1和类黄酮素，最直接的功效是能化痰活络。特别是患有急性气管炎的人来说，这时候要是吃柑橘，可以疏通经络，消除喉咙里边的痰积，在治疗患者这个起到关键作用。此外，由于感觉中还有素，这种营养素在体内转化成维生素A后，能帮助人们护眼名目。
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微信扫一扫冬至养生吃什么 5大饮食助你健康过冬
本文导读：12月21日是冬至节气，冬至养生很重要，那么冬至节气养生吃什么好？
　　民间有言：&冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。&又说：&冬季萝卜赛过小人参。&所以冬至吃萝卜最滋补，在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，过这个历史悠久的&亚岁&节。
　　在江南地区，汤圆是冬至的必备。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，汤圆的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。
　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。
　　传说中，河南张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍&祛寒娇耳汤&（&娇耳&即现在的饺子），使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里熬煮，等煮熟后，将羊肉及药材捞起切碎，用面皮包成耳朵样子的&娇耳&，再下锅煮熟。每人一大碗汤，两双娇耳。
　　老北京有&冬至馄饨夏至面&的说法。《燕京岁时记》云：&夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。&除了形态相似，&馄饨&也与&混沌&谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
　　冬至五大传统助您过冬，以上介绍的这些食物都是冬至各地区的饮食风俗不仅美味而且还有养生保健的功效。
（责任编辑：豆豆）
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一周热文排行冬至养生吃什么好呢？再过两天就是二十四节气中的冬至时节。每到冬至我们就会进行养生滋补。那么你知道冬季养生吃什么食物好呢？
日是冬季节气，冬至意味着最冷的天气来袭，那么我们应该如何养生。冬至养生重在御寒，下面讲讲冬季养生吃什么。
　六种冬至养生食物
　　1.羊肉
　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。
　　2.猪肉
　　相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比较低，而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
　　3.黑米
　　黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
　　4.生姜
　　冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。
　　梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。
　　6.坚果
　　中医认为坚果多性味偏温热，其他季节吃得多容易上火，而寒冷的冬季则是“雪中送炭”了。此外，坚果多数能补肾，与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。适量食用坚果，称得上是冬至养生的窍门。
　冬至养生食谱
　　1.花生黄豆炖猪蹄
　　猪蹄500克，花生50克，黄豆100克，党参30克，当归20克，生姜3片，陈皮5克，料酒适量。黄豆提前浸泡12小时，花生开水煮上2分钟沥干水分，猪蹄去毛洗净，剁成小块，用开水焯烫后捞起。将所有材料放入锅中，加入料酒，然后加入适量清水，大火煮开撇去浮沫，转成小火慢炖约2小时，待猪蹄微烂时加入食盐调味即可。
　　2.天麻乌鸡汤
　　乌鸡750克，天麻30克，川芎20克，茯苓30克，生姜3片，红枣5枚。乌鸡宰杀后去毛去内脏、洗净，把天麻、川芎、茯苓洗净后塞入鸡腹中，用线缝口。把乌鸡放入砂锅内，加入生姜、红枣、清水适量，大火烧开后用小火炖约2小时，加盐调味即可。
　　3.排骨萝卜汤
　　猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克。将猪小排骨洗净，剁成段；白萝卜去皮，切成块；葱切段，姜切片备用；将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开。撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。
　　4.山药羊肉汤
　　羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸。烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起倒入羊肉碗内即成。
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