新人求助,小猫能吃无穷的盐焗鸡翅的做法步骤吗

以往做盐焗鸡翅的做法步骤都是鼡电饭锅来做简单又方便,我专门保留了一个旧的电饭锅就是专门用来做盐焗鸡之类的菜的。但今天懒得去把电饭锅翻出来于是,僦用平底锅来做同样美味呢! 用盐焗鸡粉来做盐焗鸡或者盐焗鸡翅的做法步骤什么的,最好是可以提前腌制如果实在来不及提前腌入菋的话,那就适当多放一点盐焗鸡粉 鸡翅肉质细嫩,而且不管你是哪种办法来煮它的味道和口感都不会让你失望,所以特别适合下廚新手,把鸡翅作为你拿手菜的主食材保证不会让你失手的

鸡翅清洗干净,沥干水分用叉子在上面插些小洞装进保鲜盒,放进姜片和鹽焗鸡粉抓匀,腌3个小时(最好可以腌过夜);

平底锅刷一层薄油爆香姜片后,放进鸡翅;

慢火煎至表面金黄后翻面同样煎至表面金黄;

加入3汤匙的水,盖上锅盖小火煎焗10分钟;

直至把锅中的鸡翅收干汁即可;

一定要提前腌制才会入味哦。

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  1. 用花椒水泡2一3小时去腥

  2. 泡好的鸡翅冷水下锅煮3一5分钟出锅用水冲洗干净,再滤干水

  3. 准备一个用不锈钢锅锅里放水加入鸡粉,盐焗粉盐,味精冰糖,蚝油香油,薑片黄栀子煮沸调好咸味

  4. 把腌好鸡翅下锅煮8一12分钟,要是脆皮鸡翅要煮40分钟中小火煮一定不能盖子,中途要翻动几下受热均匀

  5. 鸡翅出鍋放风扇吹凉放入冰箱更加入味

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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