1、富含钙质是天然的植物钙剂。

2、可燃烧脂肪多食有减肥的作用。

宜:一般人群均可食用尤宜于脾胃虚寒、水肿、冻疮者。

辣椒叶的禁忌叶味甘性温，具有消肿活絡、杀虫止痒的功效可用于水肿、顽癣、 疥疮、冻疮、痈肿。

辣椒叶的禁忌叶宜焯、上汤及滚粥食用,炒食比较少清水焯辣椒叶的禁忌葉味道清淡，且辣椒叶的禁忌叶一定要鲜嫩; ,上汤辣椒叶的禁忌叶和肉片滚辣椒叶的禁忌叶胜在夹杂肉味味道更香浓。如将辣椒叶的禁忌葉放在鲫鱼粥里同滚吃时撒上胡椒粉，不仅暖胃味道也相当棒。

原料:大米200g鲫鱼2条，辣椒叶的禁忌叶250g,姜1块葱、食盐、白砂糖、  食油、生抽、生粉各适量。

做法:大米淘洗干净放入锅中加清水1500mL，先武火后文火煮;将鲫鱼去鳞、开膛起鱼肉切片，鱼头、鱼骨斩件用煲汤袋装好放入粥内先煮，并加姜数片粥先后需煲1小时;鱼片用生抽、生粉、盐、糖调好味;用清水洗净辣椒叶的禁忌叶;姜、葱切丝并用锅爆香;粥煲好后将鱼片、辣椒叶的禁忌叶放入粥中，轻轻搅动至熟即可吃时加爆香的姜葱，或加点胡椒味道更好

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南方人和北方人在食用食材上有一些不同，例如南方人喜欢用鸡骨架来煲汤而北方人却喜欢用来烤鸡架、炸鸡架；吃豆腐脑的时候，北方人喜欢加入辣的、咸的口味而我们南方人喜欢加入甜的糖浆来拌着吃。而在一些蔬菜上很多北方人喜欢吃辣椒葉的禁忌，却不知道辣椒叶的禁忌的叶子是非常好吃的可能吃不惯吧，而南方人却把辣椒叶的禁忌叶当作春季美食尤其是在清明前后，辣椒叶的禁忌叶大量上市一捆一捆绑着卖，每个人都会买一点回家品尝

其实辣椒叶的禁忌叶在南方已经流行了好长时间了，能做成佷多好吃的美食例如猪肝辣椒叶的禁忌叶，上汤辣椒叶的禁忌叶等以前的人觉得辣椒叶的禁忌叶是能结出辣椒叶的禁忌，因此不舍得吃吃了就没有辣椒叶的禁忌了，但是摘了辣椒叶的禁忌的梗就没用了吗一次一个农民个摘掉辣椒叶的禁忌的叶子煮来吃的时候，觉得辣椒叶的禁忌叶非常好吃一点都不辣，从此以后就把新鲜辣椒叶的禁忌摘掉后，剩余的辣椒叶的禁忌梗拿来吃了而且在南方这温暖嘚环境，使辣椒叶的禁忌叶能够四季都有吃到

辣椒叶的禁忌叶含有丰富的营养，含有丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素味道甘甜，ロ感很不错跟辣椒叶的禁忌一样具有很好的驱寒暖胃和减肥的作用哦。

话不多说趁着清明时节，辣椒叶的禁忌叶最嫩的时候赶紧吃┅点品尝一下鲜。

所需用料：辣椒叶的禁忌叶一把、鸡蛋两个、食盐、姜丝

首先把叶子摘掉大多数都是比较嫩的叶子，因此直接摘就行

然后把辣椒叶的禁忌叶最顶端的嫩芽摘掉，这里是最嫩的部位把嫩芽往下一两节叶子直接摘掉。

全部辣椒叶的禁忌叶摘好后最好用喰盐加盐水浸泡清洗一下，食盐能够有杀菌消毒的作用还能跟辣椒叶的禁忌叶里面的辣素去掉。

锅里烧水放入适量的姜丝。姜丝能够驅寒而且能够让汤水更加鲜美。

把辣椒叶的禁忌叶放入锅中放入几滴食用油，使辣椒叶的禁忌叶保持翠绿不发黑

辣椒叶的禁忌叶在鍋中煮1分钟后，关火把鸡蛋敲入锅里，但千万不要马上把鸡蛋搅散先等待10秒，使鸡蛋稍微定型了再用勺子把汤搅拌一下使蛋白和蛋黃分散，让出品更好看

最后加入一勺食盐即可出锅咯。

北方的朋友看到想尝一下吗太美味了。

有时候辣椒叶的禁忌叶也有老叶的时候长得太大的就是比较老的叶了，不想浪费也不吃掉水平有限，仅供参考如果哪里做得不好，请在评论区留言交流我是荣耀美食，專门分享关于美食的事儿欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章请帮忙点赞评论和转发哟，对我来说就是最好的回报