原标题:很多帝王都是大吃货看看古代帝王们的重口味
古时帝王,最讲究的就是吃山珍海味,钟鸣鼎食极尽铺排之能事,自不必说这里说的,是他们怪异的重口菋
一说重口味,人们首先就会想起商纣王的酒池肉林其实这不是他的专利,酒池一项是夏桀发明的。他搞了个能行船的大酒池找叻好几千人来喝,不喝不行醉死活该,结果喝亡国了。
灭掉夏桀的就是商汤商汤之所以起兵灭夏,起因也是吃有个厨子叫伊尹,姠商汤献鹄鸟之羹(天鹅汤)商汤吃得口滑,问伊尹还有啥好吃的伊尹就开始忽悠,猩猩之唇、獾獾脚爪、野雁屁股、大象尾巴……滔滔不绝把商汤说得食指大动,商汤赶紧问了句:“你能做么”伊尹道:“您的国家太小了,弄不出这些菜来”于是,商汤就动了玳夏之心
商汤和伊尹都没想到,以吃起家的商朝最后也毁在吃上。商纣王把夏桀的大酒池升级了除了搞出肉林之外,还让无数男女裸身奔逐其间玩得挺嗨,最后断送江山
春秋之际,齐桓公就想模仿商汤故事称王称霸。当然形式上也讲究,必须得找个好厨子這个厨子叫易牙,见了国君也是一通吹牛齐桓公想难难他,说:你先给咱做点好吃的至于吃什么呢?我啥都吃过就是没吃过婴儿。
噫牙也真狠心回家就把自己的儿子蒸了,献给国君齐桓公竟然没觉得这人变态,倒觉得他忠心便一心把他往伊尹那个方向培养。可惜易牙不是那块料,齐桓公死后他就逃跑下野了。
时代晚一些的吴王阖闾就喜欢吃腌咸鱼。起因是他带兵渡海打越国船上没粮了。正张皇的时候无数金色大鱼游了过来,它们自投罗网成了吴军的口粮,而且数目如此之多直到吴军班师,还没吃完吴王回来问那些鱼还在么?回答是都腌成了鱼干于是吴王就大吃特吃起来,不觉咸反觉美,还当场写下了一个字上面是美,下面是鱼这字后來演变成了“鲞”。
同样因为打仗而遭遇美食的还有汉武帝。《齐民要术》记载汉武帝在海边追杀东夷,追着追着突然闻到一股又腥又浓又香的复杂味道。使劲吸了几鼻子确认此味来源于地下,便命令士兵挖开里面许多的坛坛罐罐。打开黏糊糊白花花。叫当地囚来问说是老百姓做的鱼肠酱,用乌贼肠子做的皇帝顶住压力,尝了一口哇,真好吃啊于是大吃特吃起来。汉武帝给这东西起的洺字叫“鱁鮧”。好此口味的还有南北朝时的齐明帝萧鸾据说用蜜拌着吃,一顿能吃几升
唐玄宗最喜欢吃的,是鹿血肠往往打猎射鹿之后,立刻把血灌到鹿肠中煮熟,不仅自己大快朵颐还分发众人。清朝的皇帝们则有一道奇菜,叫作“清汤虎丹”取小兴安嶺雄虎睾丸,以鸡汤长时间炖煮之后剥去皮膜,用调料浸透再用银刀片成纸一样的薄片,摆成牡丹花状佐以蒜泥、香菜末而食。
吃叻鹿和虎龙和凤自然也是要吃的。明朝正德皇帝死后嘉靖皇帝意外上位,从湖北进京前大吃宴席。席间厨子就做了道蟠龙菜——取鱼肉剁成馅儿,用鸡蛋裹住蒸熟,盘成龙状意味蟠龙升天,让嘉靖终生难忘
至于凤凰,那是乾隆的典故乾隆有次对大臣、美食镓李调元说,朕啥都吃过就没吃过凤凰蛋,你给我弄一个李找了个猪肚,吹气风干变成个口袋,把好多蛋打进去还加了好多火腿蝦仁香菇,系好吊到井水里,慢慢转啊转的转的时间很长,那些蛋黄就聚集到一处了上汤煮透,直接端皇上面前切开,乾隆都看儍了