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肝病患者饮食禁忌&肝病吃什么好
肝病患者饮食禁忌 肝病吃什么好
肝病患者不同于普通的健康人，看似没有问题的饮食也会酿成大祸。良好的饮食能够减轻病情缓解症状，当然饮食不当也会加速病情的恶化。那么肝病患者饮食禁忌有哪些?对于患者来说，肝病吃什么好呢?
肝病患者饮食禁忌
酒精直接经过肝脏代谢，可直接损伤肝脏，这对本身肝脏功能已受损的肝病患者无疑是雪上加霜，所以肝病患者饮食应忌酒。
2、忌辛辣、刺激性食物
肝病患者大多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也最为不利，所以肝病患者饮食应忌辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等等辛辣、刺
激性食物。
3、忌油炸、油煎类食物
油炸、油煎类食物属高脂肪食物，食用后不仅不易消化、吸收，而且还易生湿生热，对疾病的恢复也极为不利，所以肝病患者饮食应忌油炸、油煎类食物。
4、忌高胆固醇食物
因胆固醇需在肝脏内进行代谢，肝脏功能最差的肝病患者食用后对病情的恢复也是极为不利的，所以肝病患者饮食应忌蛋黄、动物肝脏、猪蹄、猪下水等高胆固醇食物。
5、忌高蛋白食物
肝病患者本身肝脏功能代谢已最弱，大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素，从而易诱发肝昏迷等中毒反应，所以肝病患者饮食忌食牛
肉，对虾，海参，乌鸡，羊肝等高蛋白食物。
肝病吃什么好?
香蕉是一种热量很低但是很有营养的水果，很多人都喜欢吃，香蕉里面含有一些钾、膳食纤维等好的成分，可以有助于肝细胞的再生以及提高免疫的功能。
柠檬可以养肝解毒，经常吃是很有好处的，有助于蛋白质的合成，增强人体的肝细胞的再生和修复的功能，但是一定要适量食用，尤其是对于一些胃酸过多的人。
以“酸入肝”著称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。
《本草纲目》上就有记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。
一点点小见解，希望大家能够注意，在生活中，肝病患者一定要注意自己的饮食习惯，生活作息要规律，不要经常熬夜，这样对肝脏都没有好处。
咏摇娇嫩钦仰
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肝病患者饮食应注意什么 这些食物不宜吃
在患了后就要合理安排日常的饮食，因为有些食物对肝病是有危害的。同时，还应要多吃一些对肝病具有辅助治疗作用的食物。今天，为大家具体介绍一下肝病患者饮食的宜与忌，千万别错过了。肝病患者吃什么好苹果：苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的甲盐，维持正常的血压。除了苹果还有生梨、香蕉、葡萄、柑橘、香蕉、葡萄、荔枝等水果。蘑菇：蘑菇中富含有大量机质、蛋白质及素等成分，不仅可及时补充机体营养所需、保护并修受损的肝细胞，而且蘑菇还具有防止、降低血液中含量、解毒等功效，有利于将人体中有害物质及时排出体外，对养肝护肝都是很有益处的。玉米：玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。而粗粮对肝病患者因其淀粉含量低，同时含有大量维生素、微量元素等。粗粮的纤维素有助于降血糖，预防病、、等。粗粮含叶酸较多，叶酸能加强肠粘膜细胞抵抗细胞基因变异的免疫力，因为细胞变异会引发癌组织的生成。海带：海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄，有很好的化痰解毒的功能。可以很好的抑制血小板的凝聚。而且对我们的肝脏很有保护作用。虾：虾是一种营养丰富，味道鲜美的食物，蛋白质含量丰富，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，这些营养物质有助于肝细胞的修复和再生，对肝脏修复有一定的促进作用。此外虾的肉质和鱼一样松软，易消化，适合肝病患者食用。牛奶：牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。洋葱：洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。鱼类：鱼类蛋白质的氨基酸的组成与人体组织蛋白质的组成相似，富含优质蛋白质，因此生理价值较高。此外，鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，肉质细嫩，易为人体吸收利用，对老人、小儿、肝病患者尤为适宜。肝病患者不能吃什么巧克力、糖及各种甜食：巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。霉变食物：据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。味精：味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。腌制食品：各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。方便面、香肠和罐头：各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。酒：酒精伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物―乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。肝病饮食的具体安排可咨询相关医生。
（责任编辑：翟福娣 ）
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擅长：擅长肿瘤生物免疫治疗和分子诊疗，并以肝癌、乳腺癌、前列腺癌为主要研究方向。
擅长： 在恶性肿瘤治疗方面，有丰富的理论与实践经验，尤其在中医药和中西医结合治疗肿瘤方面有着丰富的临床经验...
擅长：擅长肝脏疾病，包括肝炎、肝硬化和肝癌的临床诊疗；熟悉常见传染病的诊疗。
擅长：妇科良恶性肿瘤、妇科炎症、宫颈病变、子宫畸形、妇科内分泌相关性疾病的诊治，尤其擅长妇科疾病的微创治疗...
中山大学附属第一医院
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擅长：在围产医学领域尤其在高危妊娠、母胎监护、多胎妊娠、……→ 肝病手术后的饮食禁忌有哪些？
肝病手术后的饮食禁忌有哪些？
健康咨询描述：
我家老人早年就确诊有肝炎，住院治疗过一段时间，后来一直在家休养，去年肝炎突然发作，表现出不想吃饭，脸色蜡黄，体重下降，我们带他去医院做了肝炎手术，想了解一下术后的注意事项。
想得到怎样的帮助：肝病手术后的饮食禁忌有哪些？
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黑龙江中医药大学附属第一医院&& 副主任医师
擅长: 中西医结合治疗小儿反复感冒、咳嗽、肺炎、哮喘、咳嗽
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&&&&&&指导意见：&&&&&&1、肝病术后，肝功能需要时间的回复，事物都需经过肝脏代谢，所以会影响肠道的脂肪消化吸收，因此以多样化、易消化、低脂肪、低蛋白、高维生素饮食为宜，并遵循少食多餐的饮食原则。&&&&&&2、肝病术后，大补为忌，不能吃过多的营养品和补品。因为，这些"高质量"的补品不易被肝脏所分解，过多反而会加重肝脏负担，不利于疾病的康复。&&&&&&3、肝病患者术后，因肝脏解毒功能下降，宜多食用保肝食物护肝作用的食物，如甲鱼、蚶、牡蛎、香菇、蘑菇、蜂蜜等。 &&&&&&4、肝病术后如果凝血功能较差有出血倾向，饮食上宜多食用有补血、止血作用的食物如：贝、橘、牡蛎、海蜇、带鱼、乌梅、荠菜等。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&您好：应该多吃些易消化，应以多样化、易消化、低脂肪、低蛋白、高维生素食物为主，以少食多餐为饮食原则，从而因避免饮食不当而阻碍肝脏功能的恢复。&&&&&&指导意见：&&&&&&应尽量避免食用辛辣、刺激、坚硬、煎炸、植物纤维素多的食物，肝癌手术后的饮食注意事项，从而避免发生食管或胃底静脉破裂出血，而影响肝癌术后的恢复进程。
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&&&&&&指导意见：&&&&&&1、维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝病病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果。&&&&&&2、无机盐：即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等；微量元素，科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。肝病患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物。&&&&&&3、肝病病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。&&&&&&4、肝病术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。&&&&&&5、肝病晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难，应以扶正为主，除增加营养外，常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功能。&&&&&&以上是对“肝病手术后的饮食禁忌有哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&肝病的术后应注意：&&&&&&1、饮食上适当增加含维生素K和维生素C的食物，如多食新鲜蔬菜水果，饮用VC果汁饮料等。&&&&&&2、肝病术后饮食上注意避免有刺激性、坚硬、辛辣、煎炸食品、植物纤维素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者发生食管或胃底静脉破裂出血。 &&&&&&3、肝病术后如果有腹水肝癌患者，饮食要严格限制纳的摄入，给予低盐或无盐饮食，宜吃赤豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、黑鱼等食品。&&&&&&4、肝病术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。&&&&&&5、肝病晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难，应以扶正为主，除增加营养外，常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功能。
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&&&&&&病情分析：肝病术后以高维生素、低糖、低脂肪、和适量的优质蛋白为主。少食多餐，以细软易消化、少纤维、少刺激的软食或半流质饮食为主。&&&&&&(1)宜进抗肝癌的食物，&&&&&&(2)宜吃具有保护颅内血管作用的食物&&&&&&(3)宜吃具有防治颅内高压作用的食物&&&&&&(4)宜吃具有保护视力的食物&&&&&&(5)宜吃具有防护化疗、效疗副作用的食物&&&&&&建议意见：&&&&&&(1)忌咖啡、可可等兴奋性饮料。&&&&&&(2)忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮等。&&&&&&(3)忌发霉、烧焦食物，如霉花生、霉黄豆、烧焦鱼肉。&&&&&&(4)忌油腻、腌腊鱼肉、油煎、烟熏食品。&&&&&&(5)忌过咸食品。&&&&&&(6)忌烟、酒。
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&&&&&&肝病术后饮食的建议意见：&&&&&&1、平衡饮食：肝病病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。&&&&&&2、脂肪与蛋白质：高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝病患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。肝病病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝病晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。
疾病百科| 肝炎
挂号科室：肝病科
温馨提示：肝炎感染不经呼吸道、消化道传播，因此日常学习、工作或生活接触，如同住一宿舍、同一餐厅用餐及拥抱、握手、共用厕所等不会感染。
&&&&&& 肝炎是肝脏炎症的统称。通常是指由多种致病因素--如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，...
好发人群：肥胖、嗜酒、年长、喜荤、少动、饥饿营养不良者
常见症状：食欲减退、恶心厌油、疲乏无力、发热、肝区
是否医保：医保疾病
治疗方法：疫苗、药物疗法
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肝病患者饮食禁忌
养生之道网导读：肝病患者饮食禁忌介绍！肝脏是人体的&化工厂&，很多物质包括各种药物甚至毒性物质需经过肝脏代谢、解毒，同时肝脏又是一个消化器官，如果饮食不当，可能加重肝脏的负担。有肝病的朋友更应该注意饮食，那么，肝病患者不能吃什么呢？一起来看看下面介绍的肝病患者饮食禁忌吧。
一、肝病患者：
1、 忌罐头食品
罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。因为罐头食品都加有一定量的防腐剂，如苯甲酸等。这些防腐剂有一定的毒性，对正常人无害，而对肝炎病人却有害，因为肝脏要解毒，就加重了它的负担。
2、忌煎炸食品
忌吃煎、炒、炸食物由于脂肪氧化产生丙烯醛，能经至肝脏，刺激肝实质细胞。它能反射性引起胆管痉挛，并刺激胆管，减少胆汁分泌，不利于肝脏的代谢，故应忌食。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。
3、忌腌制食品
各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对患者则应禁忌。另外，腌制品又是可能含有，易诱发肝癌，故肝病患者最好少食为好。
各种甜食不宜多吃。糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。还有，肝细胞是糖代谢的重要场所，也是调节胰岛素和胰素水平的重要器官，肝细胞膜上还有与结合的受体。患者的肝功能都受到不同程度的损伤，糖代谢存在一定的缺陷，如果再吃进去大量的糖，不但没有给肝脏带来营养，反而成为肝脏的负担，引起体内糖代谢的紊乱，发生肝性糖尿病。
5、忌肥甘厚味之物
肝病患者多消化功能差，日常饮食消化就存在一定问题，当过食肥甘辛辣之物后就更易造成饮食积聚肠胃，日久则内热产生，加上肝病本身湿热之邪，两热相加就可造成肝病症状加重而影响治疗。肥甘厚味过量还可使人体体重增加。人体三大代谢都在肝脏，肝功能下降，脂肪摄入过多，脂肪颗粒沉积肝脏表面，造成，加重病情，而糖分摄入量过多还易造成肝炎后的糖尿病。
生姜的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉。变质的生姜内还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生坏死、变性以及个别浸润、间质组织增生，从而使肝功能失常。肝炎病人如果食用生姜，不但不能使肝脏病变早期恢复，反而会使病情进一步恶化。因此，肝炎病人忌吃生姜。
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