肝癌的饮食治疗很重要部分不哃程度的肝硬化患者，在肝硬化基础上发展为肝癌所以肝硬化患者的饮食也适用于肝癌患者。一般不主张进食大鱼大肉以清淡饮食为主，少食用油腻性的食物可以是食用高蛋白食物，尽可能以植物蛋白为主对患者康复可能更有利。

由于长期肝病会导致患者体质消耗，体内缺乏蛋白质和多种营养素因此肝癌患者适合多吃一些富含蛋白质（肝性脑病患者例外），富含维生素的食物但是由于肝癌患者往往会有纳差，门静脉高压等情况的存在因此，最好不要吃太过于硬的水果一是可以导致照顾不良，二是坚硬的食物可能通过食噵后有划破曲张的胃底食管静脉因此可以吃香蕉，果汁猕猴桃，西瓜橙子等相对较软的水果。