• 四季豆这样斜切成薄薄的片（里面的豆子也要跟着切開）

• 平底锅中加少量底油开火，油五分热时放入掰开的干辣椒

• 加入少量盐和花椒面再煸炒一会

• 出锅啦！简简单单一道家常菜

• 不需要很哆调味品，就已经是人家美味啦！

老抽 白糖 盐 鸡精 干辣椒

1、将豆角擇净筋拜城段。

3、炒锅置火上倒入油，烧至5成热下入豆角，小火炸熟捞出沥干油。

4、锅中留少许油下入干辣椒稍炸一下。

5、下叺豆角老抽、白糖、盐一起煸炒，出锅前加入鸡精炒匀即可。

1、豆角要挑嫩的不要那种有豆子的豆角。这样容易熟

2、豆角掰成寸段，太长不容易熟太短不好看。

3、用油炸豆角时一定要用小火，火太大豆角外面已经炸糊，而里面还没有熟容易中毒。

4、看到豆角的外皮已经炸到起皱就可以了。

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