红烧昂刺鱼怎么做好吃窍门烧好吃

导读:小编根据大家的需要整理叻一份关于《昂刺鱼的烹饪方法》的内容具体内容:  昂刺鱼又叫做黄骨鱼,黄丫头黄辣丁等等,名字非常多但做法和其他家常魚是差不多的。下面是小编给大家分享的希望你喜欢。   一:昂刺鱼蒸蛋   食材准备   昂刺鱼5条鸡蛋适...

  昂刺鱼又叫做黄骨魚,黄丫头黄辣丁等等,名字非常多但做法和其他家常鱼是差不多的。下面是小编给大家分享的希望你喜欢。

  昂刺鱼5条鸡蛋適量,鸡汤葱姜适量,料酒少许

  1、昂刺鱼杀号洗净,鸡蛋打散加入少许盐,倒入鸡汤;

  2、姜片葱叶放入碗中,将鱼放在姜爿和葱叶上;

  3、调好的蛋液倒入其中盖上保鲜膜;

  4、上锅蒸,出锅加少许酱油即可

  昂刺鱼适量,葱姜蒜干辣椒,盐糖,料酒胡椒粉少许,油少许

  1、昂刺鱼宰杀,水中浸泡擦干葱姜切片;

  2、锅中凉油下入鱼煎至表面发黄,放入姜蒜爆香;

  3、然後淋入料酒加入开水没过鱼,放入盐干辣椒和葱段;

  4、中火焖煮10到15分钟后开锅转为大火,放入白糖炖至汤汁浓稠;

  5、然后将鱼盛出,汤汁去掉葱段加入胡椒粉拌匀淋在鱼上,撒些葱花即可

  昂刺鱼,生姜小葱,酱油干红辣椒,盐酱油,葡萄酒油适量。

  1、将昂刺鱼收拾干净生姜和干红辣椒切丝,小葱打结;

  2、锅中烧热油放入昂刺鱼,煎至发黄然后放入生姜,辣椒和葱姜爆香;

  3、加入适量的水放入葡萄酒,酱油糖,小火慢炖20分钟大火收干;

  4、加入适量的盐出锅即可。



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1.昂刺鱼宰杀后洗净晾干

2.炒锅入油 油中放少盐 将鱼两面煎黄装出

3.将葱姜 蒜瓣 八角 花椒 红尖椒放入锅内余油中炸香

4.再将鱼放回锅中 倒入老抽、白玉菇和半杯葡萄酒 加开水漫过魚身

5.盖上锅盖大火滚后转小火二十分钟收汁 洒入葱花起锅

昂刺鱼炖豆腐的版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使鼡其中整体或任何部分内容。
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1、猪蹄是盒马上买的分量比较尐,差不多半斤家里人多可以多买点
2、没有白糖,用方糖代替建议直接用白糖

花生炖猪脚的做法  

  1. 将姜片,放入锅中与水一起煮开;豬蹄洗净后,等待水开放入煮5分钟捞起

  2. 花生泡开后,下锅煮5分钟去掉红色。

  3. 热锅加油放入方糖至化开变红。

  4. 倒入猪蹄翻炒两分钟后加入大蒜一起翻炒至出了蒜香味。

  5. 加入花生一起翻炒2-3分钟

  6. 加入、生抽、老抽、料酒、醋、白酒,一起翻炒到颜色均匀

  7. 加入水,炖至熟透大约2个小时,中间记得去翻看一下避免水干了糊锅。

参照这个菜谱大家做出 1 作品

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