1. 鸡胸肉切好，放料酒胡椒粉，盐淀粉等腌制30分钟。炸制前先在蛋液里洗个澡再裹上面包糠浴巾，这样下油锅才不会飞溅我炸了一个裸虾，立马明白为啥要用面包糠了

2. 还没来得及完成装盘，僦急匆匆接娃去了尝了一个，外酥里嫩我基本上下了第一锅，一小盘以后忙着给第二锅洗澡裹浴巾，然后第二锅准备好第一锅就炸好了捞出，估计5分钟左右中火炸制。一共炸了3锅外带六个虾，剩点蛋液和面包糠搅拌一下扔锅里了。

3. 今天买了两块鸡胸肉8个鸡翅根。鸡胸肉黑椒味儿的蚝油，生抽黑胡椒粉，腌制半小时两个鸡蛋，白面包糠就剩这些后来又加了黄面包糠凑满了一大碗，正恏

4. 热油的功夫，鸡翅根裹鸡蛋液面包糠。六成热下锅就是刚刚有油烟漂出来的样子。

5. 翅根下锅中火炸，这边鸡柳裹蛋液批浴巾。

6. 翅根开始下锅油温有点高了前四个比较深了。

7. 两块鸡胸肉一共三大盘鸡柳。

8. 我今天特意观察了一下小火就不上色，慢慢加点火┅小会就变色了，全部上色很快赶紧捞。

9. 全部成品上桌！材料成本25.5元一斤猪肉我不换！配了番茄酱和椒盐，美味！唯一的问题是剩了兩碗油够炒一个星期的菜……

配了椒盐，加点番茄酱比外面卖的炸鸡好吃，安全！