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特别声明：本站信息仅供参考　不能作为诊断及医疗的依据　本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系2岁男孩吃了个咸鸭蛋，5小时呕血7次，多脏器衰竭，差点没命……这些东西隔夜别吃了成都号外
最近，2岁的福州男童小朗（化名）突然呕血，5小时呕了7次，被紧急送到省妇幼保健院时，他已经休克，很可能多脏器衰竭，危及生命。抢救8天，小朗才好转。
该院儿童重症医学科主任王世彪推断，小朗可能是吃了变质的咸鸭蛋，诱发了急性胃肠炎。
（图来源百度百科）
入夏后，肠道疾病进入高发季，儿童的肠道较脆弱，家长应注意小孩的饮食卫生、手卫生。
5小时呕血7次  奶奶也****
7日下午2时许，小朗被送到医院时已休克，小脸蜡黄。家人说，早饭后不久，小朗突然剧烈呕吐，***很多，像浓稠的咖啡，短短5小时就吐了7次。小朗还有点肚子疼，但又说不清是哪里疼，此后，他的体温飚升&#x℃，不吃也不喝。
“极其危重！”王主任仔细检查，发现小朗的眼窝凹陷、口唇干燥，已经中度脱水，还伴有代谢性酸中毒，可能进展为多脏器衰竭、危及生命，被送进重症监护室抢救。
医生用了导尿管，才导出一点黄褐色尿液，仅20毫升，又用了开塞露，他才拉出很多稀便，又腥又臭。
咸鸭蛋没有冷藏 早餐吃了半个
“早餐吃了啥？”王主任一再追问，家人才想起，小朗吃稀饭配咸鸭蛋，蛋是自家腌制的，放了一段时间，没用冰箱冷藏，敲开后，味道有点怪，小朗只吃了半个，剩下的半个被奶奶吃了，不久，小朗开始呕血，奶奶也****。
王主任推断，很可能是急性胃肠炎，引起了消化道出血等一系列并发症。果然，抢救5日后，儿科主任医师叶红给小朗做了胃镜，发现他的十二指肠球部还有炎症。
肠道疾病高发 不要吃隔夜菜
“入夏后，肠道疾病进入高发季！”王主任说，天热，不少人没食欲，喜欢吃咸蛋，以为咸鸭蛋是腌制品，不容易腐坏，就没放入冰箱，有的吃完蛋黄，舍不得扔掉蛋白，搁了几天再吃，很容易吃出麻烦。
因此，夏天吃腌制食品，特别是腌制的动物性食品前，最好充分加热。
案例
“要看好孩子！”他说，春节前，4岁的莆田女童趁着大人不注意，吃了过期的烤香肠和泡椒凤爪，诱发了急性出血性坏死性结肠炎，反复血便，接连被下了4次病危通知书，幸好，该院多学科专家联合会诊，抢救2个月，她才好转。
告诉老人家 隔夜菜别留
王主任提醒，不少老人很节俭，舍不得扔掉过期食品、剩菜，还有的家庭，饭菜没吃完，家长连保鲜膜都没包，就直接连盘带菜塞进冰箱，再吃时又没热透。 
夏天，剩菜剩饭长时间放置，容易产生亚硫酸盐等有害物质，即使高温加热，这些毒素也没法消除，可能导致胃酸、胃胀、头晕，严重的还可能导致恶心、呕吐、腹泻等。长期吃隔夜菜，还可能致癌。
另外，隔夜饭菜易滋生细菌，如加热不彻底，也可能进入人体而致病。
为此，烹调好的食物，室温存放不要超过2小时，剩下的饭菜最好别超过5小时，尤其是叶类蔬菜、海鲜、半生不熟的鸡蛋，最好别过夜。
一些人喜欢用开水焯、醋拌、酒醉等方法加工海鲜，也可能残留霍乱弧菌、甲肝病毒等。
冰箱不是“保险箱”食物冷藏也生菌
“门诊中，****的患儿占一半！”叶红主任也说，最近，不少患儿腹痛、腹泻、呕吐、发热。入夏后，气温升高，细菌活跃，食物极易腐败变质，市民在吃之前要仔细检查，一旦有气味、颜色等变化，不要轻易食用，避免吃未煮熟或变质的肉类。避免暴饮暴食；避免大量吃破坏肠道内蛋白水解酶的食物，如甘薯类食物，尤其是在进食生的海鲜、可能未完全熟制的烤肉时。
“冰箱不是保险箱！”她指出，在冰箱里，有些嗜冷细菌仍可继续生长，尤其是李斯特菌，可在低温下长期存活，最容易污染瓜果、蔬菜、鱼类和乳制品，为此，冰箱要定期清洁，食品要生熟分开，食用前要煮熟煮透。熟食不要在冰箱里放太久，买回的半成品、成品食物，最好加热后再吃。吃不完的饭菜可放进冰箱，但再吃之前一定要充分加热。不少家庭的冰箱没定期清洁，各类细菌(尤其是大肠杆菌)会在湿冷环境中滋生。取出冷藏食物，立即食用，细菌会入侵胃肠，引发“冰箱性胃肠炎”。因此，三个月左右，冰箱要做一次“大扫除”。
一旦食物中毒，应停食可疑食品，轻微腹泻，如仅腹泻一次，可多喝淡盐水或口服补液，1到2天可痊愈；如又吐又泻，或一天腹泻3次以上、发热等，要尽快就医，不要自服药物治疗。
但冰箱也不是万能的
有些食物宁可扔到
也不能放冰箱
否则会加速变质
「土豆」
大多数人都喜欢吃土豆，它是一种淀粉含量高的食物，而低温会将土豆里的淀粉分解。
将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖，会影响到土豆质地。不管是多么喜欢吃土豆的人，都不会喜欢这种味道。
存储土豆的方法就是在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”。是不是很简单？
「香蕉」
口感软糯的香蕉产自热带，在受到低温破坏时，香蕉表面会发黑腐烂！
另外，荔枝、芒果等热带水果也不宜放进冰箱。最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃。
其实，只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用。还要注意不要弄坏香蕉表皮，不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起就可以了~
「西红柿」
西红柿经低温冷冻后，肉质会变得软烂，味道失去鲜味或出现散裂现象，甚至出现腐烂。
西红柿买回家后最好蒂朝下放，也可以洗净晾干放入食品袋冷冻起来，随食随取。
「黄瓜、青椒」
由于冰箱里的温度过低，黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。
大批量存储时尽量将它们保存在室内，不能漏雨、不能太通风、光线要暗，而且室内还要应保持洁净、无杂物、无异味。
「面包」
面包、月饼等焙烤食物柔软富有弹性，放在冰箱里，温度较低会加快食物变陈变硬的速度。冰箱不仅没有起到保鲜作用，反而加快了变质。
刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内，室温保存即可。如果购买的面包包装袋上印有保质期，尽量在保质期内吃完。
「蜂蜜」
蜂蜜天生具有保鲜功能，但低温会加速糖分结晶的速度，从而使其变得几乎像生面团一样，很难舀出来。
购买蜂蜜之后只要密封严，放在阴凉、干燥和通风的地方就好。
「鱼类」
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高，因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。
如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，就不可以再食用。对于鱼类来说，最好现买现食！
「洋葱」
洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。而且切开的洋葱水分流失较快。
只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天！
「大蒜」
大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变，平时把它保存在空气干燥室温环境下就可以了。
对于刚挖出没多久的蒜，通常会将蒜辫成辫子状悬挂在窗口或通风处，是不是看着很熟悉呢？
「草莓」
新鲜的草莓如果储存在冰箱里，不仅果肉会发泡、口感大打折扣，还容易发生霉变。
因此草莓保存的时候最好不要沾水，尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大，制作成草莓酱可长期存放。
来源：综合自有医说医
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