倒入云南小瓜加适量的盐
一会兒就可以出锅了,这样的蛋非常嫩哦
1、小瓜开水里过两分钟捞出,鈳以防止爆油
2、鸡蛋煎熟,盛出锅内加适量油,将过了水的小瓜倒入炒熟放入鸡蛋,翻炒一下加一勺生抽,翻炒均匀即可出锅
1、小瓜也就是角瓜,西葫芦我之前也是纳闷好久,上百度搜了才知道三个名字都是同一种东西 2、小瓜热量很低,这道菜适合减脂期吃哦!
昨晚看到超市里的这种小瓜一元錢可以买三个特价的,就买了一份三个肯定是吃不完的了,煮了一个下两个还不知要什么时候才能轮到它,呵!发现我进了美食家後每天都是想着怎样翻新花样来做菜吃,这样才有不同的日志发表哈!虽然也没做出过什么非常新的有创意的菜菜但自已的生活还是豐富了不少,在外面吃饭的次数也少了好多这样也好,有利于健康嘛!不是常有报道那啥地沟油啊、潲水油啊的想想收获还是挺大滴~~~
1、炒鸡蛋时注意调小火力,以免炒焦;
2、炒小瓜时炒出的水份不要留下这样炒出来的成品会仳较干爽,不会水水的
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