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版权所有不良信息举报电话:炼乳薄荷沙冰的做法_菜谱_香哈网 | 炼乳薄荷沙冰健康功效 薄荷：行气疏肝、发散风热、解毒食材用料 炼乳适量 矿泉水800ML炼乳薄荷沙冰的做法1.食材：薄荷15G、矿泉水800ML、炼乳适量2.薄荷摘下后用清水冲洗干净后，再用凉白开冲一遍，然后有剪刀把薄荷剪碎；3.把粹薄荷放入料理机的内胆里；4.将矿泉水注入料理机中；水至警戒水位后，盖上盖，接上电源；5.按动电源开关键，反复多次，至薄荷成泥酱；6.将薄荷汁连渣倒入煲鱼袋子里过滤；去掉渣的薄荷汁倒入冰格里；存入冰箱至疑结成薄荷冰；7.将薄荷冰取出后，再次放入料理机，用料理机的搅拌干货功能器，搅拌成沙冰，倒出装盘时淋上炼乳。小贴士注：吃多少打多少，即吃即做，否则没有沙感热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！炼乳薄荷沙冰的家常做法（） 加载中...没有更多了1234567891012345细分类别：
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你可能喜欢如果做蛋糕，炼乳会起到什么作用？_百度知道
如果做蛋糕，炼乳会起到什么作用？
就是说请教一下，炼乳会起到什么作用，呵呵，我不懂哈~谁给解释一下如果做蛋糕，放了炼乳的蛋糕，和没放的，有什么分别？
做蛋糕得时候放炼乳，炼乳的主要作用是提高蛋糕甜度和增加奶香味道。如果没有放炼乳，蛋糕不会太甜，且缺少些浓浓的奶香味。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。注意事项有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5～8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半，如果喂食婴幼儿当然不能满足他们生长发育的需要，还会造成他们体重不增、面色苍白、容易生病等。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高，用这样的“奶”喂孩子，也容易引起小儿腹泻。此外，如果孩子习惯了过甜的口味，会给以后添加辅食带来困难。炼乳是液体状，多用铁皮罐头盛装，在揭开铁盖以后，如果一次吃不完，家中又无冰箱的情况下，容易变质腐败和感染细菌。
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2克4．泡达粉，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔10．上下火6分钟，然后加上锡纸。这时可以使劲搅匀了6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打）：2克5．食用油、蛋黄分开5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里，不要太大力以免面粉出筋：75ML6．鲜奶：90ML7．鸡蛋四只，都搅拌湿即可4．将蛋白。8 . 炼乳10ml做法1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀2．将油、奶搅成奶昔状3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀。材料1．低筋面粉：120克2．糖：45克3．塔塔粉炼乳有调节口味的作用，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔9．将蛋糕糊倒入模具中，以免蛋糕的表面糊了，直到打面鸡尾状即可，然后转下火15分钟，打发蛋白是个最关键的过程喔7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中
那要看你做什么蛋糕呗 其实主要是可以使蛋糕浓腻些 色泽艳丽些 储存时间长些一般蛋挞液、奶酪类、重口味的用到炼乳的地方多吧，清爽的蛋糕、日常小蛋糕很少用的，毕竟也属于添加剂类，所以如果不是特殊需要 还是不放的好 ！以上仅是个人观点，未得到官方确认哈^_^
你用双立人的锅做啊？好像那里边的食谱里就说放炼乳！
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