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怎样吃辣又不会上火 教你吃辣不上火小妙招
　　吃辣会上火吗？辣椒是我们生活中常见的一种调味品，现实中有很多能够吃辣，但是有些人并不喜欢吃辣，不吃辣的一个原因就是吃多辣椒容易上火，事实真的是这样吗，吃辣的会上火吗，吃辣上火怎么办，下面就和小编一起去看看吧！
　　每个人都知道有关辣椒的传说-吃辣椒会上火!辣椒素带来的灼热痛感并不是真正的“火”。吃再多辣椒,身体也不会烧起来。除了可能会让消化道两端感觉“火冒三丈”外,并不会引起太严重的反应。
　　呼吸道对辣椒素则要敏感得多。如果吸入辣椒素,可能会造成剧烈咳嗽,甚至喉头痉挛。曾经有吸入辣椒素导致咳成气胸,甚至窒息的报道。用辣椒御寒也是不明智的,虽然辣椒素会让血管扩张加速局部的血流,但是这样会加剧热量的散失,短暂虚假的温暖之后是更严重的低温反应。
　　吃辣有三大误区
　　虽然辣椒有诸多好处，但并非人人适合。
　　一般来说，吃辣有3个误区：
　　其一，认为辣椒开胃，任何菜都佐以辣椒。但过度吃辣会破坏神经末梢灵敏性，久而久之使胃肠黏膜受损，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及腹泻等症状。
　　其二，认为吃辣减肥。这一说法尚无科学依据，辣椒的确能加快局部代谢，但效果不持久，达不到减肥功效。
　　其三，认为吃辣防癌。辣椒确实含有抗氧化物质，但没有科学证据证实其抗癌作用。恰恰相反，口腔癌的癌前病变口腔白斑正是吃辣所致。
　　爱吃辣可能对身体健康造成如下危害：
　　首先，过辣饮食易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘等问题。
　　　其次，为了中和辣味，需增加用盐量，这也是川菜、湘菜口味较重的原因之一。而过辣、过咸会给身体带来双重危害，间接诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。
　　再次，患有胃溃疡、痔疮、结膜炎的人食用过多辣椒会使病情雪上加霜。
　　第四，辣椒素刺激胃部会引起胃酸分泌增加，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
　　除了诱发或加重某些疾病，吃辣还可能降低药效。比如，某些中医里上火、阴虚等“热病”，需服用蛇胆川贝枇杷膏、清开灵口服药、六味地黄丸等清热或滋阴的中成药，要忌吃辛辣食物，否则会降低疗效。服用一些西药时也要忌辣，比如治疗褥疮、痤疮等皮肤病的复方维A酸凝胶，治疗消化道溃疡、胃炎时服用的活菌类药物、抗生素、黏膜保护剂等药物。
　　辣椒让人又爱又恨，为了养生健康着想，不妨科学、适度地吃辣。
　　1、根据体质和时节吃辣。手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮、结膜炎、便秘、痤疮的人要少吃。北方人在春秋干燥时也要少吃。
　　2、酸辣的比麻辣的好。最好吃鲜辣椒，因为其营养更丰富。辣椒最好做熟了吃，以免生辣椒中大量的辣椒素对口腔和胃肠道黏膜造成刺激。酸辣口味的剁椒由于加了醋，可减少上火几率;麻辣里的花椒辛热，使人更易上火，要少吃。
　　3、吃辣时选择好伙伴。吃辣时可以佐以甜和酸的食物。甜能遮盖辣味，酸能中和碱性的辣椒素。还可以用滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥败火。主食最好选粗粮，如玉米或白薯，因其膳食纤维含量丰富，可预防因肠胃燥热引起的便秘。吃完可以喝杯酸奶或牛奶，解辣清热。餐后宜多吃含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，滋阴润燥。像苹果、梨、香蕉、山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
责任编辑：不凡
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吃了辣椒后要吃什么才不会上火
09-10-26 &匿名提问
火锅虽好吃，但许多人却为食后上火而烦恼。其实，只要学会科学的吃法，便不必担心。 　　吃火锅上火的原因，不外有三： 　　其一，由于汤料或调料的辛辣所致。辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，皮肤红斑、瘙痒、干燥、脱屑，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。因此，还是舍弃口感的一时愉快，不食或少食辛辣为好。非常是胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者，以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人，更应节制食辣。 　　其二，在火锅的食物选配上不科学。不少人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，当然会“引火烧身”。科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。适当吃些豆腐，其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入，而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。如在火锅中加些莲子，既有助于均衡营养，且有滋补强身、清心、泻火的作用。 　其三，盲目食用滋补火锅。近年来，一些酒店纷纷打出“药膳美食”、“滋补火锅”等招牌以招徕顾客。其实，这些药膳滋补火锅并非人人都能吃，食用不当不但起不到滋补健身的效果，还有可能损害身体健康。药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的。一桌就餐者，各人体质状况不可能完全相同，人人都吃同样的药膳显然不合适。如“沙参玉竹老鸭汤”，适用于肺燥、干咳、便秘等患者，可对阳虚、寒痰者则适得其反。假如您青睐滋补火锅，不妨请中医做参谋，以便做到“阴阳补泻”心中有数。在食用火锅前，必须搞清楚锅底中有何中药，以便选择取舍。
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吃火锅怎样才能避免上火呢？以下几种方法大众不妨试一试： 多放些蔬菜吃火锅绝不能只吃鱼、肉及动物内脏，还必须多吃点蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还能清凉、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。 适量放些豆腐豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用，对减轻上火有特殊效果。在火锅汤内适当放入豆腐，还能补充多种微量元素。 加些白莲 莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。在火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养。加入的白莲最好不要抽掉莲心，因为莲心有清肺泻火的作用。饮杯清茶吃火锅后喝一杯清茶，不仅可解腻清口，而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。吃些水果一般来说吃火锅30－40分钟后吃些芦柑、香蕉等凉性水果，有良好的消火作用，可有效防止上火。 火锅汤底莫要喝 一些人认为火锅汤汇聚了羊肉、肥牛、豆品、海鲜等食品精华，味道鲜美营养丰富，“实际恰恰相反”。因为同一锅汤反复沸腾，其中有的营养物质已被破坏。另外，许多物质长时间合煮，彼此间会发生一些化学反应，产生物往往会导致一些疾病。火锅汤对人体有害无益，不能食用。 病从口入须当心 火锅虽然好吃，但由火锅引起的疾病也真不少。隔三差五地“贪吃”，会使痛风、寄生虫病、口腔黏膜损害等疾病悄悄上身。所以，吃火锅时一定要注意肉类的清洁卫生，特别是涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。 火锅浓汤的温度相当高，刚捞出的食物依旧有较高的温度，容易破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等口腔疾病。所以，吃火锅急不得。 有的地方每年冬季因吃火锅而引发急性痛风性关节炎发作的患者不在少数。所以，常吃火锅的人如果发现自己的脚趾经常有扭伤、麻痛等现象，就应到医院检查是否患了痛风。不少火锅爱好者往往贪食味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等，再加上大量饮酒，造成尿酸在血液中沉积，痛风病随之而来。痛风病属于“富贵病”，脑力劳动者、中老年人、肥胖者是高危人群，此类人群在吃火锅时更应注意。 因病而异吃火锅 火锅要科学食用，有病者最好因病而异吃火锅。菌类火锅适合各类人群。肥牛火锅是另一种大众火锅，肥而不腻。 胃肠功能欠佳者少吃辛辣火锅。香辣蟹火锅、鱼头火锅多以辣子、胡椒、花椒为作料，吃多了易致胃肠系统疾病。另外，吃火锅不宜打“持久战”，胃肠连续数小时工作，消化液分泌太少，长期如此会导致消化功能紊乱。 肝功能不好慎吃狗肉、羊肉火锅。狗肉、羊肉是冬令强力御寒的滋补佳品，但甘温而大热，吃后可导致某些慢性疾病复发或使病情加重，尤其是肝炎、肝脏疾病患者。此外，高血压、牙痛、疮疖患者也不宜多吃这类火锅。 肉菜搭配防上火 吃火锅是件乐事，可吃法不当，往往会上火。有关业内人士介绍了一些吃火锅的诀窍，可以帮助人们解决这一问题。 多吃蔬菜。不仅要有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含有大量维生素及叶绿素，其性多偏含凉，不仅能消除油腻，补充维生素，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 适量豆腐。豆腐含有石膏，火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，而且还可以发挥石膏清热、泻火、除烦、止渴的作用。 喝杯清茶。不仅可解腻清口，而且有清火作用。但不宜在吃过大鱼大肉后马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及便秘的发生。 多吃水果。一般来说，吃火锅三四十分钟后可吃些水果，如脐橙、梨等有下火作用的水果。餐后吃上一两个水果可令您口舌生津，同时消除上火的烦恼。 吃火锅会上火。可路边火锅店内飘出的那香味却难以抵挡。真不吃火锅吗？真要吃火锅吗？真不吃吗？ 还是折中，试试吃火锅又可不上火的绝招吧。 一招：容易上火的人，选用以蔬菜为主的或者纯蔬菜的蔬菜火锅，避开牛肉、狗肉等上火型火锅。 二招：火锅的汤底，可选用清汤，不加 红油、辣椒。 三招：在配料当中，适当加进一些豆腐、豆棍或其他豆制品，既味道鲜美、又可降低火性。 四招：晕素搭配，在火锅中下生菜、红萝卜等。 五招：吃火锅时，拿一个西红柿切碎放入碗中，用火锅中的食物蘸汁吃，也可起到缓和火性的作用。 展开其他相似回答 (6) 隐藏其他相似回答 (6)
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辛是“五味”之一，是一种香料。中药作用的基本性质和特征是用“药性”概括的。药性理论是中药理论的核心，主要包括四气、五味、归经、升降浮沉、毒性等。五味的本义是指药物和食物的真实滋味。辛就是有刺激性的辣味。后来古人依据用药后的机体反应归纳出五味的不同作用。“辛”作为五味之一，能散、能行，有发散、行气、行血等作用。一般治疗表证的药物，如麻黄、薄荷；治疗气血阻滞的药物木香、红花，都有辛味。一些具有芳香气味的药物往往也标上“辛”，亦称辛香之气。这样，辛就不仅与味觉，而且与嗅觉有关了。古代对药物气臭的论述十分粗略，但对芳香之品的实际应用积累了不少经验。随着中外交流的发展，外来香料、香药不断输入。到了现代，由于香药盛行，应用范围日益扩大，对芳香药物作用的认识也不断丰富。芳香药除有能散、能行的特点外，还包含了芳香辟秽、芳香化湿、芳香开窍等作用。
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经常吃辣椒，上火很厉害，吃点什么下火快一...
经常吃辣椒，上火很厉害，吃点什么下火快一点？
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：主治医师
专长：肺病科常见病慢性咽炎，上呼吸道感染，慢性支气管炎，...
问题分析：经常吃辣椒，上火很厉害，不利于身体的健康的。意见建议：建议可以用点黄连上清丸的，可以很好的清火的效果的。
职称：医师
专长：胃病、神经系统疾病及骨关节疾病
&&已帮助用户：9460
问题分析：你好，出现这个情况平时一定注意饮食，而且注意别熬夜了，你可以及时服用龙胆泻肝丸或黄连上清丸来清热败火来治疗意见建议：平时你可以多吃些蔬菜及水果，你可以配合着后背膀胱经刮痧或大椎穴刺络放血来调治，这些不适症状就能改善了
问吃辣椒上火口臭用什么下火？
职称：医师
专长：内科心脑血管研究
&&已帮助用户：49084
指导意见：建议你清热泻火的方法治疗 平时多喝水 禁辛辣的食物 多吃水果 祝您健康
问上火？吃荔枝龙眼辣椒都吃的比较多这种上火吃什么容易...
职称：医生会员
专长：儿科常见疾病。
&&已帮助用户：219177
病情分析： 你好，荔枝，龙眼，辣椒都是比较热气的，可以使用一下三黄片，意见建议：多吃一些蔬菜水果，多喝水，这是比较泻火的，此外也可以使用中草药，如三黄片，龙胆泻肝丸，可以卸除肝火的，
问上火，怎么下火最快！
专长：饮食营养、不良嗜好
&&已帮助用户：220863
问题分析：您好注意饮食吃清淡易消化的饮食不要吃刺激性强太油腻的食物
问最近总是吃火锅，吃辣椒，上火了，请问吃什么药可以快...
职称：主治医师
专长：中医科、
&&已帮助用户：19671
问题分析：你好，像你叙述的这种情况，病因明确，属于饮食不注意，进食太多的油腻辛辣温热食物导致的上火，会有口舌生疮，牙龈胀痛，口苦口干等表现。意见建议：建议你选择清淡易消化食物，多吃新鲜蔬菜水果，多喝水，配合服用银黄颗粒或者清胃黄连丸等治疗。效果很好。同时戒烟酒，注意休息，有利于尽快恢复
问一般上火要喝什么才下火的厉害啊
职称：医师
专长：擅长治疗高血压、糖尿病、冠心病、脑中风、胃炎、胃溃疡及其它内儿科疑难杂病。
&&已帮助用户：112431
意见建议：可考虑食疗去火，用白糖水煮 梨，食其汁肉。多吃绿色蔬菜，如胡萝卜、绿色青菜等。多吃含水份多的水果西瓜、水蜜桃等。 也可以服用清热解毒药物如上清丸等。
问上火了，怎么下火？
职称：医生会员
专长：擅长血栓闭塞性脉管炎、动脉硬化闭塞症
&&已帮助用户：91450
病情分析： 你好 对于“上火”的治疗，中医常用清热解毒、消炎泻火等治疗方法。意见建议：如用银翘散、龙胆泻肝汤、六神丸、牛黄解毒片等 同时要多喝水 不要吃辛辣的食物。
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病情分析：你好，像你叙述的这种情况，病因明确，属于饮食不注意，进食太多的油腻辛辣温热食物导致的上火，会有口舌生疮，牙龈胀痛，口苦口干等表现。建议你选择清淡易消化食物，多吃新鲜蔬菜水果，多喝水，配合服用银黄颗粒或者清胃黄连丸等治疗。效果很好。同时戒烟酒，注意休息，有利于尽快恢复
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病情分析：您好，吃辣容易出现燥火，从药物上面可以使用三黄片清火枝麦片等等。餐后多吃些酸味水果能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。您好建议，最好是合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。多吃水果蔬菜，适量的参加运动。
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医生建议：上述的情况做面部整形是非常复杂的，如果面部各方面都完好建议最好是不要做
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21岁提问时间：
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吃了很辣的辣椒后现在上火了，可以服用点什么药来降火
病情描述：
吃了很辣的辣椒后上火，现在喉咙是疼痛的，我可以吃什么来降火的效果好呢？
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医生建议：你这个情况可以吃点清热降火的中成药来治疗的，如可以服用来治疗的。此外建议你日常应该注意水等。
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