1、土豆白菜怎么做好吃要选白口菜帮短的。这样的菜做出来比较嫰爽；

 2、辣椒粉选细一点的粉状颜色红的为佳，可以用微辣或是中辣型的看自己口味。我用的是中辣因为太辣没敢抹太多的辣椒糊，颜色差了一点点；

 3、北京的天气我们是在空调房里发酵半天，然后放在冰箱保鲜室里低温发酵的必须低温发酵出来的辣土豆白菜怎么做好吃才好吃；

 4、韭菜切成段放在土豆白菜怎么做好吃上一起腌制，起到提味的作用可放可不放；

 5、用不完的辣椒糊别浪费，用干净的瓶子装起来放冰箱保存，以后可以再用

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