铁皮石斛食用方法和禁忌【食疗吧】_百度贴吧
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铁皮石斛食用方法和禁忌收藏
铁皮石斛的几种食用方法　　1.鲜吃　　新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。　　具体操作：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。　　直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。　　2.鲜榨汁:　　铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且小编认为这种吃法也比较“高大上”哈。　　具体操作：取10克左右新鲜铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条（大约5厘米或稍短），分两次完成：第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁（可加几块食用冰块），大概30秒后暂停，加入1升左右的水，继续……大概1分钟即可，最后过滤一下就可饮用了。　　铁皮石斛鲜榨汁在夏季很是受热捧，小编就亲眼目睹了现身2014年昆明市滇池湖畔高尔夫球比赛的“南草堂”铁皮石斛鲜榨汁受欢迎的火爆场面。　　3.煎汤　　铁皮石斛宜浸泡后久煎，内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。　　具体操作：取新鲜铁皮石斛，洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右，连渣早晚服用。为方便，可取三日量（约50克）同煎，低温冷藏，服前加热即可。　　直接功效：促进胃液、帮助消化。　　4.泡茶　　铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。　　具体操作：取铁皮枫斗若干（根据需要取3-5个左右），直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。　　直接功效：清嗓润肺，滋阴益胃，用铁皮石斛花泡饮的话，还能清心解郁。　　5.入膳　　民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，这可能是大家最乐意的吃法吧……可在不知不觉中达到强身健体的功效。　　具体操作：将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。　　实例：铁皮石斛宴　　　6.熬膏　　具体操作：洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。　　实例：铁皮石斛莲膏　　7.浸酒　　洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。　　直接功效：更重祛湿。　　8、磨粉　　铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉，每天服用1 克左右，可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用；同时可以根据不同体质咨询医生，配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用；　　实例：铁皮石斛炖鲍鱼仔　　其实铁皮石斛的这些种种吃法，并非就说只有某些特定的功效与作用，几乎铁皮石斛的所有功效都能发挥的，只是吃法的不同，效果的发挥会有所偏重罢了。　最后就是送上“小福利”--铁皮石斛的食用禁忌：　　①铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀 者均忌服；②本品能敛邪气, 使邪不外达, 故温热病不宜早用, 如感冒初起；③本品又能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。
铁皮石斛食用方法铁皮石斛的吃法有很多种：可以泡茶、口嚼、入酒、入药、炖汤等等。
一般来说,人们喜欢把枫斗磨成粉,与西洋参合吃,实际上,这种方法并不能完全吸收枫斗的精华.中药一般讲究慢熬.枫斗放在白水中,先烧开,再用文火熬3个小时,再喝其汤水,效果最好.也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可.这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收。食用铁皮枫斗的禁忌 1、虽然铁皮枫斗和萝卜之间没有直接冲突，但吃萝卜会“通气”的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短铁皮枫斗在人肠道内的留存时间，而铁皮枫斗所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响铁皮枫斗的吸收利用。所以，建议服用铁皮枫斗的同时最好尽量少吃甚至不吃萝卜。 2、虽然现在对于绿豆汤会降低铁皮枫斗的药效还没有明确结论，但从中医角度来讲，绿豆皮具有“解毒”作用，这里所谓的“解毒”并不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用，冬虫夏草作为一种名贵滋补品，吃起人体必然会在体内发生一系列反应，这种反应是积极有用的，不应该受到其他东西的干扰，因此为了保险起见，最好不要喝绿豆汤，还包括含有较多绿豆制成的食品。铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，素有“药中黄金”之美称。国内药用价值最高的产地是产于安微省霍山县的铁皮石斛，此类铁皮石斛生长在深林里，对生长环境和气候条件要求十分苛刻，蛋白质以及天然氨基酸含量最高。国内最好的两个铁皮石斛品牌是福临门以及北京同仁堂，如果是过节送礼，选用北京同仁堂比较合适，包装漂亮，价格也相应贵很多；如果是家人自用，选福临门的铁皮石斛最实惠。
作为金元四大家之一，朱丹溪提出“阳常有余，阴常不足”，认为“虚火可补”，倡导滋阴。这个观点对后世影响非常大，在今天更具有现实意义。现在已经不是“日出而作，日落而息”的年代了，到午夜还不睡觉的大有人在。这种习惯会导致人阴虚。任何事物都是由阴阳组成的，其中阴和阳起的作用不同，阳主生，阴主成。也就是说，阳有开拓能力，阴有守成能力。二者配合得好，事情才能完美。比如日出而作，这个作就是阳气在奋发向上地工作，有了阳气的奋起，人才能精神地工作一整天；日落而息，就是不让阳气一直奋进，日落后就该进入阴气守成的阶段了。有个成语叫“休养生息”，这个“息”就是收益的意思，可见只有懂得休养才能获得收益。因此，熬夜过头就不能由阳转阴，相当于辛辛苦苦种的粮食，到了收割的季节不去收割，对身体的损害是非常大的，时间久了会伤阴。阴气一伤，虚火就接踵而至。 　　明白了上述道理，也就知道了作息规律的重要性。已经出现阴虚火旺症状的朋友，除了纠正生活习惯外，还可以服用一些药物或食物进行调整，不同脏腑的阴虚火旺症状是不一样的。肺阴虚者会出现干咳、痰少、咽干、口燥等症状，可以经常服用百合、麦门冬、沙参等。肝阴虚者常见头晕耳鸣、两目干涩、视力减退，或胁肋隐隐灼痛，或手足颤动，可以用养肝阴的药物，如枸杞子、当归、白芍药、菊花、乌梅等。胃阴虚者可能出现口干唇燥、恶心嗳气、食欲不振、泛酸、烧心、大便干结等症状，可考虑使用补胃阴的药物，如山药、党参、黄精、玉竹、石斛、扁豆等。肾阴虚者的症状有腰膝酸痛、头晕耳鸣、五心烦热、潮热盗汗、遗精早泄、咽干颧红，补肾阴药物有地黄、龟板、女贞子、旱莲草等，服用六味地黄丸也是不错的选择。石斛能调节人体阴阳平衡，是经常熬夜者不错的选择---------------------斛往天下
最近刚刚接触铁皮石斛、铁皮枫斗，发现干品吃起来不方便，而且说有效成分很难被吸收，现在有好多铁皮枫斗冲剂、胶囊什么的，这些加工的吃起来效果好吗？森山、立钻、胡庆余堂哪个品牌的效果更好些呢？楼主了解吗？
国内药用价值最高的产地是产于安微省霍山县的铁皮石斛。
《本草从新》：铁皮石斛，老雁山最上。楼上一群水军，帮霍山的假冒石斛打广告误导多少人损害多少人的健康！
铁皮不错的，枫斗拿来泡水喝
我想知道什么样的人不能吃铁皮
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