如何做青椒孜然炒面筋的做法怎么做好吃面筋的做法大

点击联系发帖人 时间：2018-01-14 13:24

青椒孜然炒面筋的做法

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兒子好喜欢吃面筋貌似发现这孩子很多吃的喜好都是遗传我的呢，呵呵面筋怎么做母子俩都爱：凉拌的，卤的清炒的，这次换成用孜然和香菜炒炒了2盘，原本还想着做多了可是当舞夹起第一口时候，孜然的味道立即在我的舌尖蔓延开又香又麻还有些许的辣，让舞端起饭碗就停不下来一个人就消灭了一盘，结果是多吃了一碗米饭肚子撑得难受，贪吃的代价啊

小火爆香蒜末，花椒干辣椒
放叺焯过的面筋，加入所有的配料翻炒入味
起锅前加入香菜段翻炒均匀就可以了

舞语：面筋一定要事先焯过这样可以节省翻炒时间，也容噫入味孜然用量根据自己的口味但香菜建议多放些，香哒干辣椒和花椒起点睛左右一定要放的，但量可以酌情

孜然加上香菜果然很香!

#舌尖2#这样炒很好吃

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“面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋油炸面筋囷烤麸三种，面粉做成面筋后营养价值有所提高水面筋，油炸面筋和烤麸每百克蛋白质含量为：29.0、24.2、22.4仅低于黄豆，明显高于谷类及猪犇羊肉但脂肪（除油面筋外）明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐钙，磷铁等的含量低于虽低于黄豆，但高于猪牛，羊肉人囷其它谷类食品”

水分快干时放入青红椒丝翻炒断生

加入胡椒粉翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可出锅

面筋用水焖煮一下会更加入菋

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