哪些人不能吃苦瓜？孕妇能吃苦瓜吗？什么病不能吃苦瓜？
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都说夏秋季节最适宜吃苦瓜降火气，但不管做什么事儿都得讲究个度，苦瓜虽好却也不能天天吃、顿顿吃。市第四中心医院中西医科主任医师廖辉提醒，不是所有人都适合吃苦瓜，如果餐餐都吃苦瓜，造成饮食单一、寒凉过[]
哪些人不能吃苦瓜,孕妇能吃苦瓜吗,什么病不能吃苦瓜
据《家庭主妇报》报道，苦味具有清热作用，适度增加苦味摄入可消除疲劳、健脾开胃、增进食欲。但处于经期的女性则不宜多吃苦味。因为苦味多数为寒性或凉性，经期过度食用，可使经脉凝涩、血行受阻，进而导致经行
苦瓜营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍，具有预防坏血病，保护细胞膜，
民间流传说法：南瓜能刺激胰岛细胞反应，促进胰岛素产生。因此常吃南瓜的人不易得糖尿病，并且在发现糖尿病后，多吃南瓜也有治疗作用。苦瓜虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。所以，预防和治天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。不过，很少有人知道，其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜素含量越多，营养价值越高。苦瓜别名凉瓜，属于葫芦科苦瓜属。它的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、微量苦瓜果实中含有各种营养物质。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜的做法有很多，比如苦瓜炒蛋，凉拌苦瓜，苦瓜炒肉，苦瓜汤，清炒苦瓜等。
“芒种”刚过，这种天气，人们会感到闷热、湿热与消化不良，食疗专家向广大读者推荐一款苦瓜菠萝煲鲜鸡，此汤甘苦酸甜可口，有消热解暑、化滞除湿、开胃排毒之功效，男女老少皆宜。现代营养学分析，菠萝富含糖类
苦瓜虽然苦，但是优点颇多，所以备受人们追捧。专家提醒，不是所有人都适合吃苦瓜，而且如果餐餐都吃苦瓜，造成饮食单一、寒凉过盛，反而伤身。脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小
贾惜春：堪破三春景不长，缁衣顿改昔年装。可怜绣户侯门女，独卧青灯古佛旁。章回简介：《红楼梦》里最冷者莫过于贾惜春，她嫂子尤氏当面就说她是心冷口冷、心狠意狠的人，贾探春也说她“孤介太过，我们再傲不过
目前已知苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用，而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用，它还有一个美誉――药中蔬菜。苦瓜究竟是生吃好
在这样一个炎热的夏天，上火仿佛变成了每个人都跟随着的毛病，喉咙痛，牙痛等种种的病痛或许都是因为上火所引起的。火来苦掩，苦瓜、苦茶将变成不错的降火选择。跨过清爽宜人的春季，酷热的夏季接踵而来。在这个
说起苦瓜，很多人第一反应想到的就是它不讨喜的外表，还有它同样不讨喜的味道。苦苦涩涩，喜欢这个味道的人基本上是偏少，小孩子尤其对其没有兴趣。但是说起苦瓜的好处，我们也同样可以联想的到。清热解毒，清凉
日本冲绳是有名的长寿地，当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜，还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示，苦瓜是具有“全方位”营养价值的长寿食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身体的健康吃法。吃法一：易被
秋季养生，除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。另外，不同体质补的内容也各异。刘教授指出：临床中常会发现病人经常“补错药”。如：有一过本文章主要介绍苦瓜去苦的方法，那么，苦瓜怎么做不苦？苦瓜怎么炒怎么吃不苦？怎样让苦瓜不苦？苦瓜营养价值高，可降血糖，不过不是个个都爱其甘苦的味道，若想减低其苦涩味，可以在煮之前以盐腌大约十五分钟，过清水后再加以爆炒，就可减少苦味。苦瓜的营养价值和药用价值是什么，苦瓜有哪些好处，苦瓜汁的功效和营养是什么，苦瓜怎么吃有营养，以下为您讲解。夏天，人易患中暑，加之多雨湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐烂变质，致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生，所以，夏季常食苦瓜对身体极为有利。
每天2--3根，洗净去籽，必须生吃，坚持20天以上，不用节食，想睡就睡，想吃就吃。第1天早饭：20个炸饺子。12：00(不好意思，十一点多才起床)中饭：一碗饭，一条鱼，若干其他炒菜。18：00晚饭
6点之前可以吃，六点之后尽量就少吃，如果实在忍不住，那就吃一些高纤维低糖的水果。苹果，火龙果！！！火龙果虽然口感不好但是绝对是减肥人的好帮手~还有柚子，知道李小璐么？她就超级喜欢吃柚子，因为热量低
用碳酸饮料减肥，可谓是北京电视台主持人王芳的独家秘笈，她自制的“苦瓜苹果汁”减肥饮品，完全可以让人踏踏实实地享受碳酸饮料的美味了。也许很多朋友会质疑，碳酸饮料含糖量较高，怎么能作为减肥饮品呢？之所
肥胖在当今世界像一个瘟疫，从一个国家到另一个国家，从一个人到另一个人不断蔓延，“特效”减肥品也不断出现，但肥胖的脚步却从未停止。但在陕西省汉中，有一部分人再吃也吃不胖，身材苗条纤美，皮肤光洁细嫩，孕妇的胃肠蠕动比较慢，所以常常出现恶心等，而苦瓜和芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。但需要注意的是，苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。
防癌抗衰老助年轻的蔬菜，让你越吃越年轻。1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的
苦瓜原产亚洲热带地区，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名。苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜。这是因为，嫩瓜的苦味来源于糖甙，其
水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道。可辣吃多了，不但会让人口干舌燥，还会引起胃疼、腹泻等胃肠疾病，而且辛辣火锅、烧烤等，严重刺激消化系统，容易导致肝癌、食道癌发病率升高。怎样吃辣
翡翠苦瓜盅食材：苦瓜、香菇、虾仁、榨菜少许。做法：在苦瓜切开后，掏空苦瓜里籽瓤，过水煮熟捞起备用；将水发香菇、虾仁、榨菜加香葱、精盐一起拌和后入锅，放少量食油煸炒煮熟后加糖，起锅，将备用的苦瓜加入
苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状崛起，又称癞瓜;瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。原料：大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个。辅料：冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。做法：1、大
苦瓜的作用有哪些？说到苦瓜，不少人都会皱紧眉头，但也有不少人平时很喜欢吃苦瓜，因为苦瓜是一种很养生的食物，具有清热消暑、补肝健脾、滋肝明目的功效。下面小编介绍几个苦瓜的做法，分别针对不同的病状。苦
苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、硒皆较丰富，对抗氧化和提高人体免疫力具有良好的作用。中医认为，苦瓜有明目解毒和降血糖的作用，下面为大家推荐一道保健佳肴――苦瓜胡萝卜煎蛋：原料：苦瓜半根，胡
秋季，天气变化无常，想要用均衡的饮食来抵御疾病的入侵，就要有针对性地多吃些富含维生素和高膳食纤维的蔬菜。莴笋菜花汤将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精拌
秋季，天气变化无常，想要用均衡的饮食来抵御疾病的入侵，就要有针对性地多吃些富含维生素和高膳食纤维的蔬菜。莴笋菜花汤将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精拌
盛暑食鸭，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响。因为鸭肉鲜嫩肥美，营养丰富，滋阴益气。现代营养学亦认为，它富含蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素，尤其适宜为水肿、虚弱、低热、食
在夏天，有些烦躁和郁闷的时候，就做道苦瓜菜吧。至于苦瓜，大家都知道，绿色健康几乎完美的女性宠菜，只是苦味让人觉得很单一，每天吃自然是要皱眉头的。把苦瓜做成叫人想念的滋味，是一个朋友告诉我的。这个菜
1苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。2烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。3烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡
1苦瓜洗净切开，去籽后切成片；红萝卜去皮，切成丝；葱切成段，蒜剁成蓉。2熟咸蛋切半，分开蛋白和蛋黄，分别切成丁状。3煮沸锅内的水，加入1汤匙盐，放入苦瓜片汆烫30秒，捞起过冷河，沥干水待用。4烧热
制作人：杨子艳，北京医院副主任营养师，从事临床营养工作近十年，主要负责各种疾病的营养治疗与健康咨询工作。曾在《中华老年医学杂志》、《中国临床营养杂志》等核心期刊发表论文多篇。主料：虾仁、苦瓜、小西
酿菜在客家菜系中最为常见，而酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜则被称为“煎酿三宝”。清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了可以
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许烹制方法(两人份)：1、将苦瓜和胡萝卜都切成片。2、鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、
材料：苦瓜300克，腊肉150克，姜丝15克，蒜末10克，红辣椒10克，高汤30克调料：料酒10克，胡椒粉少许，生粉水20克，盐、味精和油适量烹制方法(三人份)：1、腊肉切片，用温水浸泡15分钟；
所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点基本材料苦瓜２５０克，去瓤切成小丁块，瘦猪肉１２５克切薄片，荠菜５０克洗净切碎做法：先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸５分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。产品特点：推带方便，用开水冲泡后当茶饮，可作为糖尿病患者的日常饮品。健康人夏天冲泡后当茶饮，可作为糖尿病患者的日常饮品。健康人夏天冲泡当茶饮，清热解暑，甘苦适中，清爽可口。苦瓜→清洗→切分、去籽→切块→脱水于燥→浸渍调味→沥水→真空包装熟吃，通过开水焯或热油烹调，其苦味会减少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分营养成分会流失掉。
民间流传说法：南瓜能刺激胰岛细胞反应，促进胰岛素产生。因此常吃南瓜的人不易得糖尿病，并且在发现糖尿病后，多吃南瓜也有治疗作用。苦瓜虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。所以，预防和治疗糖尿病，南瓜、苦瓜一定要常吃。
吃没用沸水焯过的苦瓜苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。苦瓜怎么美容?美国科学家，从苦瓜是提炼出一种其味极苦的奎宁精。经化验，这种物质含有明显的生理活性蛋白质类成分，有利于人体的皮质新生和伤口愈合。所以，常食苦瓜能增强皮层活力，使面容变得细嫩、容光焕发。.hzh{display:}苦瓜怎么美容?苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。苦瓜又苦瓜又名凉瓜、癞瓜，自古以来就是中国民众餐桌的美味食品和美容减肥的宠儿。中医认为其有很多药用价值，《滇南本草》介绍苦瓜“治丹火毒气，泻六经实火、清暑、益气、止渴。”现代科学分析营养价值丰富，含有丰富的维生素C，含量约为120毫克/100克，比草莓(80毫克)和柠檬(90毫克)还要高，还含有丰富的钾、胡萝卜素。因此具有有护肤、降压、防癌之功效。广州市红会医院营在这样一个炎热的夏天，上火仿佛变成了每个人都跟随着的毛病，喉咙痛，牙痛等种种的病痛或许都是因为上火所引起的。火来苦掩，苦瓜、苦茶将变成不错的降火选择。跨过清爽宜人的春季，酷热的夏季接踵而来。在这个季节，由于持续高温，人体内的营养流失很快，而且人们的食欲普遍偏差，所以很容易上火。心火旺盛造成人们情绪急躁，失眠，踏不下心来完成工作。如何解夏火实属当务之急。炎夏不苦瓜原产亚洲热带地区，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名。苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜。这是因为，嫩瓜的苦味来源于糖甙，其味甚苦，到果实成熟时，糖甙被分解，苦味随之消失。在种子周围的红色胶状物，甜如蜜糖，儿童们常常争先恐后地吃。生则性寒，熟则性温传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。不过，很少有人知道，其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜素含量越多，营养价值越高。苦瓜别名凉瓜，属于葫芦科苦瓜属。它的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。苦瓜还有很高的药用价值，具有抗肿瘤、降血糖和提高人体免疫力等功效。入夏可从吃苦开始--苦瓜拌木耳原料：苦瓜、黑木耳、红椒、大蒜头、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。做法：1、苦瓜可用小刷子刷洗表面，剖开后去除瓜瓤，洗净后切片；2、红椒去籽洗净切丝；3、用大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁备用；4、用冷水发泡好的黑木耳放入开水锅人焯烫两分钟；5、捞起放入凉开水中；6、锅中烧开水，倒入少许食用油，倒入苦瓜片，煮开一苦瓜减肥风好象吹了很久了，确实苦瓜是不错的减肥食品。有人不爱吃那个味道，可是今天推荐的2道菜，都是又好吃又减肥的，没有一般苦瓜菜那样难接受的苦味哦。100g只有18卡，吃完一大条的苦瓜也才不到80卡，还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失！1.热量超低，还能抑制脂肪吸收。每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3好看又诱人的甜食是很多MM的至爱，可往往甜食会让MM们产生一些容颜上的问题，例如会导致痘痘。而我们不爱吃的苦味食物，反而是美容的佳品，据说，多吃点苦味食物，你可以享受到身体健康的“甜”。对日常食品中酸、甜、苦、咸等各种味道，大多人喜欢甜食，而对于苦味食品较反感。其实，多吃点苦味食物，你可以享受到身体健康的“甜”。苦可增进食欲：苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头夏季炎热，很多人想吃苦瓜下火，苦瓜营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍，具有预防坏血病，保护细胞膜，解毒，防止动脉粥样硬化，抗癌，提高机体应激能力，预防感冒，保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，有降低血糖的作用。苦瓜有长痘痘是因为皮肤油脂不能顺利排出，皮肤上细菌繁殖而出现的症状。如果想预防和消除，就要多吃富含维生素、胡萝卜素、锌和纤维素等营养成分的食物。生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。而苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，不但能增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。生菜在国内，苦瓜一直是备受推崇的“健康食品”，近日，美国科学家研究发现，苦瓜还能有助预防乳腺癌。这项研究刊登在了最近出版的《癌症》杂志上。美国圣路易斯大学病理学教授、首席研究员拉那雷解释说：“我们的研究发现，苦瓜中的某种提取物延缓了乳癌细胞的生长，甚至杀死了它们。这可能是由于苦瓜中含有大量的维生素C和黄酮类化合物引发的。”美国癌症协会的营养战略总监麦卡洛对此表示苦瓜正逐渐成为人们喜爱的健康食品，既可凉拌也可烧炒。中医专家建议，作为季节性时蔬，用苦瓜榨汁或泡茶，排毒解热的功效更好。第三军医大学重庆新桥医院中医科主任晋献春介绍，传统中医认为，苦味食品是降火良药，新的研究也已发现，在苦瓜、杏仁、苦茶等苦味食物中，含有生物碱、尿素类等苦味物质，而这些物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。晋献春介绍，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用
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苦瓜炒鸡蛋不能吃了？
任何食物皆有其正面与负面的作用，过量食用就有可能引起身体不适。正确做法应当了解每样食物的属性，多样化摄取——均衡饮食才是健康之道。
　　&苦瓜炒鸡蛋不能吃&是一个千年老谣，但仔细追究起来，却有两种不同的原因呢。下面我们来逐个击破。
　　1.&苦瓜性寒，鸡蛋也是寒凉之物，所以两者不能一起吃
　　中医认为，苦瓜亦称凉瓜，味苦、无毒、性寒，具有清暑解渴、降血压、血脂、血糖等功效；鸡蛋则味甘、性平，有益气除烦的功效，也有说法&鸡蛋黄性温，鸡蛋清性寒&。
　　然而，中医食疗中将食物分为不同的性味和作用（如寒、热、温、凉、平）是基于经验和感性认知，在日常中有一定的借鉴和指导作用，但万万不可将之奉为圭臬。
　　植物不同的生长环境还有不同的加工方式，可能都会改变这种性味区分。所以说&苦瓜性寒，鸡蛋也是寒凉之物，所以两者不能一起吃&的论断太过武断。
　　2.&鸡蛋里的钙与苦瓜中的草酸产生化学反应，生成草酸钙，影响人体健康
　　草酸在蔬菜中普遍存在，不过含量差异较大。例如：欧芹1.70%，马齿苋1.31%，苋菜1.09%，菠菜的草酸含量是0.97%（以上均为美国农业部测定数据）。就算苦瓜中的草酸与鸡蛋中的钙结合生成了草酸钙，而草酸钙不溶于水，很难被肠道吸收，直接排出体外了。如果做菜时将苦瓜在热水中焯烫后，草酸溶于水，留在菜中的草酸含量就更少了，更不足为虑。
　　苦瓜应该怎么吃？
　　苦瓜原产于亚洲热带地区，具有怕冷不怕热的特性，在中国的南方地区比较常见。
　　苦瓜的营养成分有（摘自陈学存编撰的《应用营养学》）：水分94%，蛋白质0.9%，脂肪0.2%，碳水化合物3.2%，粗纤维1.1%，每百克含钙18mg，磷29mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.08mg，维生素B10.07mg，维生素B2 0.04mg，烟酸0.3mg，维生素C 84mg，钾200mg，钠12mg，镁19mg，氯9.4mg。还含有苦瓜素、苦瓜苷、果胶、胰蛋白酶抑制剂、5-羟色胺、奎宁等。
　　苦瓜根据外观形态大致可分为三类：白苦瓜、绿苦瓜和山苦瓜。
　　白苦瓜又称白玉苦瓜。表面鳞目大，体形一般较大。色泽洁白光亮，果肉质地松软。
白苦瓜苦味淡，适合榨汁
　　绿苦瓜体形较大，呈纺锤形。通常绿色越浓重，苦味越重，维生素的含量也较多。绿苦瓜果肉口感比白苦瓜清脆坚韧。
绿苦瓜的维生素含量较多
　　山苦瓜有野生种和栽培种两大类。野生的山苦瓜，又小又苦，多生于南方的低海拔山区，果实成熟期为4-9月份，果实颜色由绿至深绿，果型由橄榄型至长椭圆形，果面肋条状突起，部分具刺状。
　　其实，苦瓜炒鸡蛋是一道家常菜，可以借鸡蛋的醇香来中和苦瓜的部分苦涩，而苦味不会进入鸡蛋中，两者是比较美满的结合。
　　什么人不适合吃苦瓜？
　　苦瓜跟其他天然食物一样，可能因为个人体质原因，使身体产生不良反应。综合中西医学的临床经验，可以归纳出以下几种类型的人不适合吃苦瓜，若食用过量可能会引起副作用：
　　○ 胃溃疡等严重的肠胃病患者
　　有胃溃疡的人要避免吃苦瓜，因其丰富的膳食纤维无法被人体消化吸收，会加重胃溃疡。
　　○ 蚕豆症者
　　有研究发现，有蚕豆症者（葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症）吃了苦瓜，可能导致溶血性贫血。所以目前的苦瓜临床营养学实验，都已避开蚕豆症患者。
　　任何食物皆有其正面与负面的作用，过量食用就有可能引起身体不适。正确做法应当了解每样食物的属性，多样化摄取&&均衡饮食才是健康之道。
　　参考文献：
　　【1】《苦瓜周年生产技术》，骆海波主编，2013年
　　【2】《这样吃苦瓜，糖尿病来也不怕》，宇文靖，2015年
　　【3】《苦瓜到底能不能炒鸡蛋?》，严鹰，台州日报，日
关键词 ：苦瓜炒鸡蛋 饮食禁忌
肠道细菌正在悄然改变我们的基因
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副主任医师【到底什么人不宜吃苦瓜呢】-大众养生网
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到底什么人不宜吃苦瓜呢
是我们餐桌上非常常见的一道非常爽口的，它不但可以炒着吃也可以凉拌食用，苦瓜在口感上虽然有一些苦苦的味道，但是在众多去火的食物中苦瓜算是效果最好的食物之一。 虽然苦瓜有众多的好处但是也不是所有的人都适合吃苦瓜，那么到底什么样的人不宜食用苦瓜呢?下面我们就来做详细的了解。
苦瓜还有有降低血糖和防治癌症作用。苦瓜为苦寒之品，含苦瓜甙、苦瓜素等。据近代药理试验，苦瓜有降低血糖的作用，认为这是由于苦瓜中含有一种类似胰岛素物质的缘故，其效果比现用药“甲磺丁脲”还强，所以苦瓜是患者的理想保健食品。苦瓜防治癌症的前景也很广阔。在国外，科学家把苦瓜中的脂蛋白类成分注入患有淋巴癌的老鼠体内，老鼠存活时间延长，这说明苦瓜脂蛋白类成分能提高细胞免疫功能。因此，科学家预言，苦瓜可能成为治疗癌症的新药。
苦瓜的营养丰富，抗坏血酸含量在瓜类中突出，为的14倍，的5倍，的7倍。每l00克苦瓜可食部分，含水分84克，0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.2克，无机0.6克，粗纤维1.1克，热量75.3千焦，维生素A0.08毫克，维生素B10.07毫克，维生素B20.04毫克，钙18毫克，磷29毫克，铁0.6毫克。苦瓜的果实中含有苦瓜甙，还有谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸等。苦瓜的种子和叶中含有大量的苦瓜素。
苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，应慎食。
对于不能食用苦瓜的人来讲千万不要轻易的去尝试着食用苦瓜，这样很有可能给自己带来身体上的一些危害。然而对于可以食用苦瓜的人来讲，也不宜食用过多的苦瓜，凡事都要有个度，以免给自己的身体带来不可避免的麻烦。
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吃苦瓜有什么禁忌吗？什么人千万不能吃苦瓜？
　苦瓜的功效与作用　　1.清热益气　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。　　2.保护机体　　苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。　　3.抗癌　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。　　4.降血糖、降血脂　　具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。　　5.美容肌肤　　苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。什么人不能吃苦瓜　　1、低血压低血糖的人　　苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!　　2、脾胃虚寒的人　　脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。　　3、 需要补钙的人　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。　　4、 儿童　　学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。　　5、 孕妇　　孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。苦瓜怎么做好吃不苦让苦瓜好吃不苦的处理方法把苦瓜对半切开以后，先挖去苦瓜的瓤和籽，然后再把里面那层白色的膜也去掉，这几个地方都是苦味最重的，支除干净后就可以减去大半的苦味了。接下来我们可以把苦瓜切成需要的形状，然后洒上细盐拌匀腌渍一段时间，腌到苦瓜变软出水为宜，并把腌出的水倒掉不用。细盐腌渍不但可以减轻苦味，还能让苦瓜保持其本色的清香味。把腌好的苦瓜放入开水锅里，并在开水锅里放点盐或几滴色拉油，焯烫至苦瓜稍微变色时马上捞出来，放入冰水里冰镇至完全冷却，这样又可能减轻一些苦瓜的苦味。焯水时放盐或色拉油是为了让苦瓜保持青绿色泽，冰镇是为了让苦瓜保持脆爽的口感。经过上述处理后的苦瓜，用来做菜基本上就没有太多的苦味了，如果你还是感觉有些苦味，那就放在冰水里多泡一段时间吧，或者多换几次清水把苦味彻底泡掉。但其实苦瓜的保健功效大多来自于其中的苦味物质，如果把苦瓜弄的一点苦味都没有，还不如不要吃苦瓜了。把苦瓜处理好以后就可以做菜了，做菜时也有一些小技巧需要掌握。凉拌苦瓜好吃不苦技巧做凉拌苦瓜时可以加入适量白糖或蜂蜜等甜菜味物质，这样又可以中和掉苦瓜的部分苦味。前段时间还有网友推荐了芬达泡苦瓜，就是把处理好的苦瓜用芬达冰镇浸泡至入味，吃起来爽口且基本没有苦味。炒苦瓜好吃不苦的小技巧炒苦瓜时要旺火快炒才能保持脆爽口感，焯过的苦瓜从入锅到出锅不要超过4～5分钟，总之是炒到苦瓜七成熟，苦瓜的颜色尚且呈绿色时为宜。其次是炒的时候要放点白糖，提味增鲜且能中和苦味。另外，炒苦瓜时与辣椒一起混炒也有减轻苦味的作用，喜欢吃辣的朋友可以尝试这种炒法，先把辣椒丝爆香再放苦瓜，最后加白糖和盐调味出锅。
苦瓜食用禁忌1.苦瓜性温寒，脾胃虚寒的人应该少吃。2.幼儿肠胃功能较弱，不应常食用苦瓜，否则会影响食欲。3.苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。4.虽然苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。什么人不能吃苦瓜1、低血压低血糖的人苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!2、脾胃虚寒的人脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。3、需要补钙的人苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。4、儿童学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。
这几种人千万不要吃苦瓜1、低血压低血糖的人苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能 伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!2、脾胃虚寒的人脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。3、 需要补钙的人苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。4、 儿童学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。5、 孕妇孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。
中医一直认为夏天心火最易亢盛，苦瓜味苦性寒，炎热的季节宜多吃苦瓜。苦瓜对预防和治疗疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用，平常吃能清心明目、清凉解渴、解除疲劳。但其优点虽多，却并不适合所有人。下面是吃苦瓜的禁忌:①脾胃虚寒者不宜多食和生食；②平时大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒，不宜常吃苦瓜；③学龄前儿童不宜过量食苦瓜，否则易伤脾胃；④孕妇应慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎宁，适量食用不会有什么问题，但食用过量可刺激子宫收缩，可能造成流产。另外，需要引起重视的是，很多女孩夏天爱吃凉拌凉瓜或者喝苦瓜汁减肥，这样做不大合适。从中医角度来讲，苦瓜属于凉性食物，过度食用容易导致痛经。同时，苦瓜中草酸含量不少，如果常生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内的钙相结合，形成不溶性钙盐，不利于钙的吸收。苦瓜的维生素C含量相当丰富，在瓜类排名前列，但是，不管某种食材单一的功效有多大，平日饮食还得注意多元化，不要一味为降火而天天吃苦瓜，保证每天摄入营养成分的多样化才能增强我们的机体免疫力。苦瓜最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)食用，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
中医一直认为夏天心火最易亢盛，苦瓜味苦性寒，炎热的季节宜多吃苦瓜。苦瓜对预防和治疗疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用，平常吃能清心明目、清凉解渴、解除疲劳。但其优点虽多，却并不适合所有人。脾胃虚寒者不宜多食和生食；平时大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒，不宜常吃苦瓜；学龄前儿童不宜过量食苦瓜，否则易伤脾胃；孕妇应慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎宁，适量食用不会有什么问题，但食用过量可刺激子宫收缩，可能造成流产。另外，需要引起重视的是，很多女孩夏天爱吃凉拌凉瓜或者喝苦瓜汁减肥，这样做不大合适。从中医角度来讲，苦瓜属于凉性食物，过度食用容易导致痛经。同时，苦瓜中草酸含量不少，如果常生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内的钙相结合，形成不溶性钙盐，不利于钙的吸收。苦瓜的维生素C含量相当丰富，在瓜类排名前列，但是，不管某种食材单一的功效有多大，平日饮食还得注意多元化，不要一味为降火而天天吃苦瓜，保证每天摄入营养成分的多样化才能增强我们的机体免疫力。苦瓜最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)食用，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
谢谢邀请。脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛，苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。　　苦瓜又名：癞瓜、锦（金）荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部，大约在明代初传人我国南方。　　苦瓜属于葫芦科，它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特，可作观赏植物栽培。　　中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁不调，上升凝滞于面部而成痤疮。　　夏季是青春痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮呈爆发特点。　　苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期引用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。　　因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物，而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等，同时注意多饮水。
1、低血压低血糖的人　　苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!　　2、脾胃虚寒的人　　脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。　　3、 需要补钙的人　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。　　4、 儿童　　学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。　　5、 孕妇　　孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。　　
1、脾胃虚寒者不宜多食和生食；
　　2、平时大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒，不宜常吃苦瓜；
　　3、学龄前儿童不宜过量食苦瓜，否则易伤脾胃；
　　4、孕妇应慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎宁，适量食用不会有什么问题，但食用过量可刺激子宫收缩，可能造成流产。
苦瓜味苦性寒，炎热的季节宜多吃苦瓜。苦瓜对预防和治疗疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用，平常吃能清心明目、清凉解渴、解除疲劳。但其优点虽多，却并不适合所有人。脾胃虚寒者不宜多食和生食；平时大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒，不宜常吃苦瓜；学龄前儿童不宜过量食苦瓜，否则易伤脾胃；孕妇应慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎宁，适量食用不会有什么问题，但食用过量可刺激子宫收缩，可能造成流产。另外，需要引起重视的是，很多女孩夏天爱吃凉拌凉瓜或者喝苦瓜汁减肥，这样做不大合适。从中医角度来讲，苦瓜属于凉性食物，过度食用容易导致痛经。同时，苦瓜中草酸含量不少，如果常生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内的钙相结合，形成不溶性钙盐，不利于钙的吸收。大家要多多注意
佛度有缘人 用地笼捕的一些小鱼把它放在水缸里和放在水井里，第二天发现放在水缸里的全部就死了，水井里的基本都没有死，这是什么原因？与长寿有没有关系还有一个故事，家里养了一窝小猪拉稀一个小猪倒在地上眼看就要死了，主人害怕传染给其他小猪就把这个小猪丢在离家比较远的山上让他自生自灭，几个月过去了主人也忘记了这件事，后来附近村民庄稼地经常有不速之客来光顾，村民就蹲守才发现是一头猪，害怕这家伙攻击人全村人都去抓都没有抓到，最后还是派出所用枪制服了这家伙。 其实我们应该去农村，还是应该去城市值得深思，我觉得大自然才是最好的医生，回归自然让身体生息 还有一点长寿的人有一个共同的特点皮肤比较红润，白里透红证明血液流淌顺畅，血乃心之变现， 心态好长寿看来不是空穴来风，身体出现症状或者想长命百岁的朋友应该改变一下生活方式环境与心态了，人一辈子要那么多欲望干什么？让我们回归自然吧让清新的空气与泉水，干净自然无污染的食材。来净化我们的身体，让无欲来净化我们的心灵。 在农村的都见过，冬天烂地瓜，一般都是从有伤口的地方开始，还有就是天气冷容易烂，如果暖冬就不容易烂。如果烂了一点点你把烂的地方削了你会发现烂得更快。小伙伴可以做实验看我有没有说假话，那有人要问了怎么可以阻止地瓜继续烂下去，首先我们要观察观察是什么原因引起地瓜烂，其实很简单就是气候与存放环境，还有就是人为因素做好这几点基本上就不会烂了。哪怕已经有一点点烂的地瓜放到适宜的地方也会减轻甚至会结疤从已经烂了的地方愈合，我用地瓜与癌症作比较其实癌症就像地瓜烂一样，一个人得了癌症首先应该找出来为什么得癌，看看现在癌症村很多，难道癌症与我们们生活的环境木有关系吗？难道癌症与我们生活方式木有关系吗？难道癌症与人为因素木有关系吗？以上几点不变癌症只有像地瓜一样烂完，要治好癌症必须改变那些错误的生活方式，改变环境减少人为因素。农民都知道提前挖的地瓜不容易烂，因为挖来储存的时候没有受伤，如果等待天气冷了挖的地瓜基本都放不久都会烂，所以还没有病之前就应该改变自身，比得病去挽回容易得多。地瓜总有一天也会烂只是会保养的人会把地瓜存放很久很久。 如果你认真看完以下文字说明你在寻找一种治愈疾病的方法请关注我吧有一起探讨生命的真谛，还原生命本源。让自身免疫性来对付癌症。其实癌症就是免疫力低下。只有提高免疫力癌症才会康复。其他药物都是没有用的。就像艾滋病无药可救的原因因为他伤害了人体免疫力。待续不断更新，谢谢关注.共同探讨养生知识
馆藏&34785
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